Mọi thứ có thể lớn hơn ở Texas, nhưng rượu vang của tiểu bang có thể nhẹ một cách đáng kinh ngạc. Với nhiều khu vực khô nóng, bang cho thấy sự yêu thích với các giống cây Cựu thế giới phổ biến ở các vùng như miền Nam nước Pháp và Tây Ban Nha.

Rượu không mới ở Texas. Những cây nho đầu tiên có thể bắt nguồn từ những năm 1600. Kỷ nguyên sản xuất rượu vang hiện đại của nó bắt đầu với những đồn điền vào những năm 1970 ở Tây Texas, nhưng phần lớn nho của bang hiện được trồng ở Vùng trồng trọt Hoa Kỳ cao nguyên Texas (AVA). Nằm ở phía tây bắc của bang, kích thước tuyệt đối của nó mang lại nhiều cơ hội.

John Rivenburgh, nhà sản xuất rượu tại 1851 Vườn nho . “Hàng trăm loại rượu, sáu hoặc nhiều loại vi khí hậu tạo ra các lựa chọn tân tiến cho một nhà sản xuất rượu để thử nghiệm và thưởng thức nghề thủ công của họ. Bất cứ ai được đào tạo cơ bản đều có thể chạy một chương trình có cùng kết quả trong cùng một điều kiện hàng năm ”.

Những chai cần chú ý: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Hai AVA sản xuất nho chính trong tiểu bang là Đồng bằng cao Texas và Texas Hill Country . May mắn thay, cả hai đều không bị ảnh hưởng bởi cơn bão nhiệt đới Harvey. Ngoài ra, chúng không thể khác hơn. Hill Country, ở phía nam trung tâm của bang, có địa hình núi đá trập trùng và rộng lớn. Nó được rải rác bởi các thị trấn đáng yêu với các tòa nhà được xây dựng từ đá vôi dồi dào của vùng và có rất nhiều phòng nếm thử. Đá vôi cũng tạo nên loại đất tuyệt vời, giúp bảo vệ cây nho khỏi nấm mốc ở vùng ẩm ướt này.

Những điều lý thú

Trên 9 triệu mẫu Anh,
Texas Hill Country là một trong những AVA lớn nhất trong nước

Nho hàng đầu
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino và Viognier

Đồng bằng cao Texas
AVA tăng trưởng hơn 80%
nho làm rượu của bang

Tổng cộng

8 AVA

Vùng cao Texas có nhiều loại đất khác nhau hơn, nhưng chủ yếu là đất cát. Điều thực sự làm cho khu vực này trở nên khác biệt là độ cao của nó, dao động từ 3.000 đến 4.000 feet so với mực nước biển.

Trong khi một ít rượu vang từ một trong hai khu vực rời khỏi trạng thái, sự phát triển của Đường mòn rượu vang Texas đã giúp du khách thưởng thức rượu Lone Star đích thực dễ dàng hơn bao giờ hết.