Hiểu ý nghĩa của các chứng chỉ.

Biodynamic
Bắt nguồn từ những lời dạy bí truyền và tâm linh của nhà khoa học / triết gia người Áo Rudolf Steiner, nông nghiệp sinh học xem trang trại hoặc vườn nho là một sinh vật toàn diện, tự duy trì và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo ra phân trộn tự nhiên. Đây là nơi bạn cũng sẽ tìm thấy các cuộc thảo luận về lịch gieo hạt và trồng cây theo thiên văn và đôi khi, một số nghi lễ trồng trọt khá thần bí (ví dụ: sử dụng sừng bò nhồi phân làm phân bón). Các vườn nho Biodynamic không phải lúc nào cũng sản xuất rượu vang hữu cơ 100% nhưng chúng phải tuân thủ các nguyên tắc và thực hành trồng trọt nghiêm ngặt do Hiệp hội Demeter vạch ra. Nhiều nhà máy rượu thực hành nông nghiệp sinh học ở một mức độ nào đó và một số ít như Jeriko và Saracina nắm lấy nó hết cỡ.

Bền vững
Giống như triết học động lực học, lý thuyết bền vững cố gắng coi vườn nho là một hệ thống tự hỗ trợ, tổng thể. Ngoài việc nhấn mạnh đến trách nhiệm môi trường, lý thuyết bền vững còn có một thành phần kinh tế xã hội và tính đến lợi nhuận kinh tế của trang trại cũng như vai trò của nó trong cộng đồng địa phương.

Tổ chức phi lợi nhuận LIVE cung cấp chứng nhận bền vững cho những vườn nho đáp ứng các tiêu chí của tổ chức.

Nho hữu cơ so với rượu hữu cơ
Nho hữu cơ được trồng mà không có thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm, phân bón hóa học hoặc hóa chất tổng hợp. (Các hướng dẫn cụ thể được thiết lập bởi các cơ quan chứng nhận khu vực và quốc gia như USDA và Oregon Tilth.)

Tuy nhiên, để một loại rượu thực sự là hữu cơ, nó cũng phải được đóng chai theo cách này (trong một cơ sở hữu cơ được chứng nhận) và không được chứa thêm sulfit. Bởi vì lưu huỳnh bổ sung thường ngăn ngừa hư hỏng, rất ít rượu vang là 100% hữu cơ — thay vào đó nhãn sẽ nói rằng chúng được “làm từ nho hữu cơ”.