Uy tín rượu vang của Tuscany đến từ những tên gọi mang tính biểu tượng của Chianti Classico , Brunello di Montalcino và Bolgheri. Nhưng ít người yêu rượu vang Mỹ nhận ra rằng nằm ở phía nam Bolgheri là Denominazione di Origine Controllata (DOC) lớn thứ ba trong khu vực, Maremma Toscana DOC . Khu vực này kéo dài từ bờ biển phía nam Tuscan, nội địa đến biên giới Montalcino và núi Amiata. Ở chân đồi cây cối rậm rạp phía nam, về phía Lazio, là những bồn tắm nước nóng thiên nhiên nổi tiếng tại Saturnia.

Một lý do khiến Maremma không nhận được sự chú ý của các vùng ở phía bắc là bản thân vùng đất này còn mới. Phần lớn Maremma bao gồm các đầm lầy nước lợ được rút cạn nước nhiều lần trước khi được khai hoang vào giữa thế kỷ 20. Nghề trồng nho được du nhập vào khu vực vào những năm 1800, nhưng mãi đến cuối thế kỷ 20 mới phát triển. Đây là lúc các nhà sản xuất, một số có bất động sản ở nơi khác ở Tuscany, bắt đầu đầu tư vào Maremma.

Được hình thành vào năm 2011, nho đặc trưng của Maremma Toscana DOC bao gồm các loại nho kinh điển của vùng Tuscany: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah và Cabernet Franc cho rượu vang đỏ Trebbiano Toscano và Vermentino cho rượu vang trắng.

Sangiovese là giống cơ bản cho hai giống Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) được tìm thấy trong ranh giới của Maremma: Morellino di Scansano và Montecucco Sangiovese. Giống như nhiều nơi ở Ý, các nhà sản xuất được phép đóng chai cho cả DOCG và Maremma Toscana DOC.

Sự linh hoạt trong các quy định về rượu vang của Maremma khiến nó nổi bật so với các tên tuổi lớn khác của Tuscany. Khu vực này đang trở thành một sân chơi thử nghiệm cho các nhà sản xuất quan tâm đến nho Ý bản địa ít được biết đến như Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello và Ansonica. Các nhà sản xuất rượu cũng khám phá các quá trình lên men và ủ rượu khác nhau như amphorae và bê tông.

Ciliegiolo , hay 'anh đào nhỏ', nổi tiếng là giống nho mẹ của Sangiovese. Tên của nó xuất phát từ hương vị anh đào phong phú được tìm thấy trong các loại rượu vang đỏ ít tannin. Không thích hợp cho người già, Ciliegiolo là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm những chai rượu tươi ngon. Kiểm tra các đề xuất Maremma Toscana khác của chúng tôi bên dưới.

Người mua hãy cẩn thận: Mọi thứ bạn cần biết về Brunello Vintage 2015

Le Mortelle 2016 Poggio alle Nane (Maremma Toscana) $ 70, 91 điểm . Được làm bằng Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon và Carménère, sản phẩm này mở ra với hương quả mọng đen, chà là Địa Trung Hải và hương da. Nó có vị mặn và cân bằng, mang lại hương vị mứt dâu đen, thuốc lá và gia vị nấu ăn cùng với tannin hạt mịn. Tận hưởng năm 2021–2028. Ste. Michelle Wine Estates. - Kerin O'Keefe

Prelius 2018 Maremma Toscana $ 18, 91 điểm . Được làm bằng nho trồng theo phương pháp hữu cơ, Cabernet Sauvignon này mở ra với hương thơm hấp dẫn của cát-sê, cây chà là và bạc hà. Khẩu vị mặn, được đánh bóng có nho đen, cam thảo và thuốc lá cùng với tannin hạt mịn. Uống đến hết năm 2026. Wilson Daniels Ltd. - K.O.

Rocca di Frassinello 2016 Baffonero (Maremma Tuscany) $ 240, 90 điểm . Merlot này mở ra với hương thơm của trái cây chín sẫm màu, tuyết tùng và mocha. Vòm miệng có cấu trúc phản chiếu mũi, cung cấp mứt dâu chín, cà phê espresso, dừa và mận cùng với tannin hạt mịn. Qua Nhập khẩu. - K.O.

Basile 2015 Commander (Maremma Toscana) $ 25, 90 điểm . Được làm bằng Sangiovese (95%) và Merlot (5%) được trồng hữu cơ, sản phẩm này mở ra với hương thơm của tuyết tùng, trái cây chín sẫm màu và bụi cây. Vòm miệng có cấu trúc trang nhã cung cấp anh đào đen khô, cam thảo và hạnh nhân trắng cùng với tannin đánh bóng. Nhập khẩu Ram vàng. - K.O.

Casteani 2017 Marujo (Maremma Toscana) $ 45, 90 điểm . Được lên men và ủ trong amphorae bằng đất nung, Syrah này mở ra với hương thơm của quả mọng vỏ đen, đất cháy xém và gia vị nấu ăn. Khẩu vị mặn bao gồm nho đen chín, cam thảo và thuốc lá cùng với tannin hạt mịn. Uống đến năm 2025. ID Beverage Group. - K.O.

Fattoria Mantellassi 2016 Querciolaia (Maremma Toscana) $ 26, 90 điểm . Được làm hoàn toàn bằng Alicante, điều này cho thấy hương thơm của cánh hoa hồng, quả mọng đỏ và chà là Địa Trung Hải. Vòm miệng tươi sáng cung cấp anh đào đỏ, hoa hồi và đinh hương cùng với tannin mượt mà. Uống đến hết năm 2023. Rượu vang tổng thể và hơn thế nữa. - K.O.

La Selva 2015 Maremma Toscana $ 26, 90 điểm . Hương thơm của quả mọng đỏ, violet và da thuộc dẫn đầu trên màu đỏ thân trung bình này. Được làm hoàn toàn bằng nho Ciliegiolo được trồng theo phương pháp hữu cơ, hương vị ngon ngọt cung cấp các chất bảo quản mâm xôi, đinh hương và quế cùng với tannin mềm mại. Phân phối Omniwines. - K.O.

Mazzei 2016 Belguardo Tirrenico (Maremma Toscana) $ 30, 90 điểm . Được làm bằng 65% Cabernet Sauvignon, 20% Alicante, 10% Cabernet Franc và 5% Petit Verdot, sản phẩm này mở ra với hương thơm gợi lên quả mọng có da sẫm màu, cây chà là và vani. Khẩu vị mặn bao gồm cassis, mocha và tiêu đen cùng với tannin dai. Lựa chọn gia đình Taub. - K.O.

Podere San Cristoforo 2018 Carandelle (Maremma Toscana) $ 30, 90 điểm . Sangiovese được trang trại hữu cơ này có hương thơm của quả mọng đỏ, tuyết tùng và gia vị nấu ăn. Khẩu vị mặn bao gồm anh đào chua, thuốc lá và gỗ sồi nướng cùng với tannin hạt mịn. Uống đến hết 2024. Planet Wine. - K.O.

Tenuta Moraia 2016 Maremma Toscana $ 32, 90 điểm . Hương thơm của quả mọng rừng và hoa violet tạo dáng mũi trên sự pha trộn tươi sáng của 90% Sangiovese và 10% Alicante. Trên vòm miệng mượt mà, thân trung bình, tannin được đánh bóng và độ chua tươi mang lại sự hỗ trợ và cân bằng nhẹ nhàng cho quả mâm xôi, anh đào đen và một chút hoa hồi. Foley Family Wines. - K.O.