Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào các khu vực văn hóa trồng trọt mới của Mỹ (AVA) được thành lập? Hãy hỏi những người trồng nho, những người thường xúi giục quy trình lâu dài để đạt được trạng thái AVA và họ sẽ trả lời rằng không thiếu máu, mồ hôi và nước mắt.

Rachel Martin, phó chủ tịch điều hành của Boxwood Estate Winery ở Middleburg, Virginia, cho biết: “Từ đầu đến cuối, việc thành lập Middleburg Virginia AVA kéo dài sáu năm, từ 2006 đến 2012”.

Là các vùng trồng nho được chỉ định ở Hoa Kỳ, AVA phải có đường biên giới địa lý rõ ràng do Cục Thuế và Thương mại Rượu và Thuốc lá (TTB) xác định, chưa kể đến “bằng chứng phân biệt về đất, địa chất, địa lý và khí hậu” Martin lưu ý, có lẽ giải thích tại sao chỉ có bốn AVA mới được phê duyệt vào năm 2012.

Do tính chất khó khăn của quá trình phê duyệt, những người khởi kiện cân nhắc những ưu và nhược điểm của việc tranh giành địa vị AVA, bao gồm cả giá trị đối với người tiêu dùng. Nói cách khác, họ có gì trong đó?

Martin nói: “Lợi thế đối với những người uống rượu - và tôi là một trong số họ - là các chỉ định của AVA mang lại sự hiểu biết tương đối nhiều hơn về các loại rượu được sản xuất trong [a]. “Ví dụ, khi tôi mua một chai Pinot Noir từ Thung lũng Anderson và một từ Cao nguyên Santa Lucia, tôi biết hai loại rượu sẽ so sánh như thế nào. Nó làm cho trải nghiệm uống rượu vang thú vị hơn khi người tiêu dùng có thể cảm thấy gắn kết hơn với những loại rượu họ yêu thích. ”

Người say mê rượu nêu bật năm tên gọi được tạo gần đây nhất ở Hoa Kỳ và chia nhỏ quy trình đăng ký AVA theo điều kiện của giáo dân.

1. Thung lũng Hồ cổ của Columbia (AVA thành lập ngày 19 tháng 11 năm 2012)

Thường được biết đến với tên gọi Lưu vực Quincy, gần 1.400 mẫu Anh được trồng nho ở các Hồ cổ của Thung lũng Columbia AVA, nằm ở phía Đông Washington xinh đẹp. Được bao quanh bởi Sông Columbia, Đường thải Winchester, Đồi Beezeley và Đồi Frenchman, tên gọi khí hậu mát mẻ này được biết đến với Chardonnay và Riesling, mặc dù một lượng nhỏ các giống Syrah, Pinot Noir và Bordeaux cũng được trồng. Hiện có 12 cơ sở sản xuất rượu vang trong AVA rộng gần 163.000 mẫu Anh, bao gồm Vườn nho Millbrandt, Vườn nho Evergreen (có nho đã xuất hiện trong năm 2010 Eroica Riesling và Efestē Winery’s Riesling) và Hầm rượu White Heron.

2. Thung lũng Inwood (AVA thành lập ngày 15 tháng 10 năm 2012)

Thung lũng Inwood AVA, nằm ở Quận Shasta xinh đẹp ở Bắc California, là một khu vực trồng nho rộng 28.441 mẫu Anh với khoảng 62,5 mẫu Anh trồng nho làm rượu. Reverge Anselmo của Anselmo Vineyards, động lực đằng sau bản kiến ​​nghị, cho biết: “Đó là một tỷ lệ nhỏ do [thực tế là] hạt không thích phát triển đồn điền. “Có, có những kế hoạch để tăng nó,” anh ấy nói. Thung lũng Inwood được biết đến với việc sản xuất “các giống Cabernet Sauvignon và Burgundy cao cấp,” Anselmo cùng với Syrah và Zinfandel cho biết. Khu vực này cũng bao gồm Nhà máy rượu Lassen Peak và Vườn nho Matson.

3. Middleburg Virginia (AVA thành lập ngày 15 tháng 10 năm 2012)

Các Middleburg AVA tại Virginia là quê hương của khoảng 200 dặm vuông trong Loudoun và Fauquier Counties, và là AVA thứ bảy tại Virginia. Nằm khoảng 50 dặm về phía tây Washington, DC và bao bọc bởi dãy núi Ridge và Potomac sông xanh, các Middleburg AVA có gần 24 cơ sở sản xuất rượu vang, bao gồm gỗ hoàng dương Estate Winery (mà xúi giục quá trình kiến ​​nghị kéo dài từ năm 2006), Sunset Hills Vineyard và Barrel Oak Nhà máy rượu. Các giống nho chính bao gồm Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot và Viognier.

4. Wisconsin Ledge (AVA thành lập ngày 22 tháng 3 năm 2012)

Sau khi đấu thầu kéo dài bảy năm, Wisconsin Ledge cuối cùng đã trở thành chỉ định AVA thứ ba trong tiểu bang. Các Wisconsin Ledge-nằm ở phía đông bắc Wisconsin chạy dọc theo hồ Michigan-bao gồm khoảng 3.800 dặm vuông của Niagara Escarpment, kéo dài qua 11 của 72 quận của bang. Nho bao gồm nhiều giống lai giữa Pháp-Mỹ có thể chịu được mùa đông lạnh giá của khu vực, bao gồm Frontenac, Frontenac Gris, Marquette, Niagara và St. Croix. Khoảng 14 nhà máy rượu vang, bao gồm Nhà máy rượu Trout Springs, Nhà máy rượu nho & rượu Parallel 44 và Nhà máy rượu Captain’s Walk, chủ yếu sản xuất rượu vang trực tiếp cho người tiêu dùng trên chỉ 320 mẫu đất vườn nho (dự kiến ​​sẽ trồng thêm 70 mẫu Anh).

Eric Fowle, giám đốc điều hành của Ủy ban Kế hoạch Khu vực East Central Wisconsin cho biết: “Quá trình dài để phát triển ứng dụng AVA và tìm kiếm sự chấp thuận của nó - khoảng bảy năm - rất đáng để nỗ lực và chờ đợi. “Việc chỉ định AVA không chỉ công nhận chất lượng độc đáo bổ sung của cảnh quan toàn cầu của Niagara Escarboards mà còn tạo tiền đề cho tăng trưởng kinh tế trong tương lai về hàng hóa sản xuất trong nước, việc làm và gia tăng cơ hội du lịch địa lý.

5. Coombsville (AVA thành lập ngày 14 tháng 12 năm 2011)

Tiểu đăng ký thứ 16 của Thung lũng Napa được bao bọc bởi sông Napa ở phía Tây và vành đai của Dãy Vaca ở phía Đông, ở độ cao thay đổi từ mực nước biển đến 1.900 feet gần Núi George. Khoảng 1.360 mẫu Anh trong khu vực rộng 11.075 mẫu Anh được trồng nho. Tom Farella, nhà sản xuất rượu và quản lý trang trại tại Farella Vineyard, người dẫn đầu quá trình kiến ​​nghị Coombsville AVA, cho biết: “Tôi có thể nói rằng trọng tâm là các loại rượu vang Bordeaux, tiếp theo là Chardonnay, Syrah và một số Pinot Noir.

Coombsville tự hào có khí hậu tương đối ôn hòa do nằm gần Vịnh San Francisco. Mười một nhà máy rượu ngoại quan nằm trong Coombsville AVA (cùng với nhiều nhà máy khác), bao gồm Vườn nho Gia đình Ackerman và Hầm rượu Bighorn.

Quy trình khởi kiện AVA trong 5 bước

Rachel Martin, phó chủ tịch điều hành của Boxwood Estate Winery ở Middleburg, Virginia, trình bày chi tiết về quy trình đăng ký AVA.

1. Gửi một đề xuất nêu một nhóm các đặc điểm thống nhất (thổ nhưỡng, địa chất, khí hậu, địa lý) để phân biệt khu vực này với các khu vực xung quanh. Tên được đề xuất yêu cầu bằng chứng tham khảo và nền tảng lịch sử. Các hướng dẫn để hình thành một bản kiến ​​nghị được đề xuất để thành lập AVA bao gồm:

- Lịch sử của khu vực
- Tên bằng chứng của AVA được đề xuất có tên
- Bằng chứng ranh giới
- Địa chất, thổ nhưỡng, khí hậu,
- Phân biệt các tính năng
- Địa lý, địa chất và thổ nhưỡng
- Vật liệu hỗ trợ
- Bản đồ khảo sát địa chất Hoa Kỳ
- Mô tả ranh giới
- Biểu đồ so sánh với các khu vực xung quanh

2. Sau khi chấp nhận đơn yêu cầu, một dự thảo thông báo sẽ được hoàn thiện, chỉnh sửa và xem xét bởi nhiều bộ phận trong TTB.

3. Một thông báo cuối cùng về việc xây dựng quy tắc được đề xuất của AVA được công bố trong Cơ quan Đăng ký Liên bang, cho phép lấy ý kiến ​​công chúng trong thời gian 60 ngày.

4. Nếu tất cả các ý kiến ​​đều ủng hộ, TTB sẽ đưa ra phán quyết cuối cùng (một quá trình soạn thảo, chỉnh sửa và xem xét kéo dài khác). Quy tắc cuối cùng được xem xét trong TTB và cũng cần được Bộ Ngân quỹ xem xét và xóa.

5. Quy tắc cuối cùng được công bố trong Sổ đăng ký Liên bang, với ngày có hiệu lực sau 30 ngày.