Ngay khi những thân cây đại hoàng màu hồng xuất hiện ở chợ mùa xuân, chúng tôi bắt đầu nghe thấy những câu hỏi về việc đông lạnh bánh nướng để nướng sau này. Những thắc mắc tiếp tục khi mỗi loại trái cây rực rỡ xuất hiện, suốt mùa hè và mùa thu. 'Bạn có thể đông lạnh bánh đào chưa nướng được không? Bạn có thể đóng băng một chiếc bánh nướng? Bạn có thể đóng băng được không bánh táo ? Còn các loại trái cây khác thì sao? Chúng tôi muốn tất cả những chiếc bánh nướng!' Chúng tôi vui mừng thông báo rằng khi nói đến bánh trái cây, câu trả lời là có—cho hầu hết các câu hỏi này. Trên thực tế, đông lạnh là một cách tuyệt vời để thưởng thức trái cây yêu thích của bạn trong vòng bốn tháng sau khi bạn làm ra nó.

Mẹo thử bếp: Đối với bánh sữa trứng, kem và bánh trứng đường, chúng tôi ước mình có tin tốt hơn. Đáng buồn thay, những loại bánh nướng này sẽ trở nên sũng nước khi đông lạnh và rã đông, vì vậy bạn đừng đến đó. Thay vào đó, hãy thưởng thức chúng khi có thể, nhưng bạn có thể để chúng trong tủ lạnh tối đa hai ngày nếu bạn bọc nhẹ chúng trong màng bọc thực phẩm.

Kritsada Panichgul

Bánh nướng đông lạnh để nướng sau

Mặc dù bạn có thể đông lạnh một chiếc bánh sau khi nướng, nhưng cách chắc chắn nhất để có được lớp vỏ bong tróc nhất và hương vị trái cây sống động nhất là đông lạnh chiếc bánh của bạn. trước nướng bánh. Đây là cách đông lạnh bánh trái cây để nướng sau:

• Khi nướng một chiếc bánh có trái cây có màu sáng, chẳng hạn như đào, lê, mơ, xuân đào hoặc táo, trước tiên hãy xử lý trái cây đó bằng chất giữ màu axit ascorbic. Điều này giúp ngăn chặn trái cây chuyển sang màu nâu. Tìm sản phẩm này cùng với nguồn cung cấp đồ hộp hoặc trực tuyến. Nó được bán trên thị trường dưới nhiều tên khác nhau, chẳng hạn như Fruit-Fresh. Xử lý trái cây theo hướng dẫn trên bao bì.
• Lắp ráp chiếc bánh của bạn theo hướng dẫn bằng cách sử dụng khuôn làm bánh kim loại.
• Đặt chiếc bánh vào túi đông lạnh hoặc bọc nó trong giấy bạc có độ dày gấp đôi.
• Niêm phong, dán nhãn và đông lạnh tối đa bốn tháng.

Khi bạn đã sẵn sàng nướng chiếc bánh đông lạnh của mình, hãy làm theo các bước sau:

• Mở bánh ra nhưng đừng rã đông.
• Bọc bánh trong giấy bạc.
• Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 450°F trong 15 phút.
• Giảm nhiệt độ xuống 375°F; nướng thêm 15 phút nữa.
• Khám phá; nướng từ 55 đến 60 phút hoặc cho đến khi nhân sủi bọt và vỏ bánh vàng.

Mẹo thử bếp: Nếu bạn không còn chỗ trong tủ đông để đựng cả một chiếc bánh, hãy làm món Freezer Berry Pie Filling này; đông lạnh nó trong tối đa ba tháng trước khi đặt nó thành Bánh ngọt cho một chiếc bánh có vỏ đôi và nướng nó thành một món tráng miệng sáng sủa, đẹp mắt. Vượt qua kem có đường , Xin vui lòng.

Hào nước Blaine

Cách để đông lạnh bánh nướng

Nếu bạn cần khởi đầu thuận lợi hơn trong việc đông lạnh bánh nướng và muốn thực hiện việc đó từ trạng thái đã nướng sẵn, hãy làm theo các bước sau để đông lạnh bánh sau khi nướng.

• Nướng theo hướng dẫn và để nguội hoàn toàn.
• Đặt chiếc bánh vào túi đông lạnh; niêm phong, dán nhãn và đông lạnh trong tối đa 4 tháng.
• Để phục vụ, rã đông ở nhiệt độ phòng.
• Nếu bạn muốn phục vụ chiếc bánh của mình khi còn ấm, sau khi rã đông, hãy nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 425°F trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh ấm.

Lấy công thức làm bánh đại hoàng

Khi bạn thấy những loại trái cây làm bánh yêu thích của mình ngon nhất trong mùa, hãy tiếp tục và mang một gánh nặng về nhà. Bây giờ bạn đã biết cách đông lạnh một chiếc bánh, bạn sẽ biết chính xác cách sử dụng tiền thưởng của mình, ngay cả khi bạn không có ý định giải trí trong tương lai gần. Hãy cất một chiếc bánh vào tủ đông của bạn và lần tới khi bạn tụ tập bạn bè và gia đình để ăn tối, bạn sẽ rất vui vì đã làm như vậy.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi