Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian nướng: 1 giờ Thời gian làm lạnh: 2 giờ Tổng thời gian: 30 phút Khẩu phần: 8Chuyển đến thông tin dinh dưỡng

Cho dù bạn đang kỷ niệm ngày bánh táo quốc gia hay cần làm món tráng miệng cho gia đình và bạn bè, thì việc chuẩn bị sẵn một công thức làm bánh táo đơn giản như thế này luôn là một ý tưởng hay. Từng bước, công thức làm bánh táo cổ điển này sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh táo từ đầu. Nó bắt đầu với món bánh ngọt đặc trưng của nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi dành cho bánh nhân đôi và cho bạn thấy sự kết hợp phù hợp giữa các nguyên liệu để tạo nên lớp nhân bánh táo hoàn hảo. Nó kết thúc với những lời khuyên hữu ích để trang trí mặt bánh và thậm chí còn cung cấp cho bạn hướng dẫn cách thực hiện một biến thể bánh táo vụn.

Nếu bạn thiếu thời gian, bạn có thể giảm một nửa thời gian chuẩn bị bằng cách sử dụng mẹo để tạo ra vỏ bánh trang điểm . Hoặc nếu bạn chỉ thèm hương vị táo nhưng không muốn tốn thêm công sức, hãy thử làm những món tráng miệng bánh táo này.

Mẹo thử bếp: Khi làm bánh, điều quan trọng là chọn loại táo có khả năng chịu nhiệt tốt. Táo Granny Smith được những người yêu thích táo chua ưa chuộng, nhưng nếu bạn thích táo nấu ăn ngọt hơn, hãy chọn từ Cortland, Golden Delicious, Jonathan, Newtown Pippin, Rome Beauty, Wineap hoặc York Imperial.

Cách làm bánh táo từ đầu sẽ khiến bà tự hào

Thành phần

• 1 Công thứcBánh ngọt cho một chiếc bánh có vỏ đôi

  
  
  

• ¾ tách đường cát

• 2 thìa canh bột mì đa dụng

• ½ thìa cà phê quế xay

• ⅛ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu

• 6 cốc táo nấu chín thái lát mỏng (6 quả vừa)

• ⅓ tách quả nam việt quất khô (tùy chọn)

• 1 muỗng canh nước chanh (tùy chọn)

• 1 trứng, đánh nhẹ

• 1 thìa cà phê Nước

• Đường Turbinado (thô) và/hoặc đường thô

Bánh ngọt cho bánh nhân đôi

• 2 ¼ cốc bột mì đa dụng

• ¾ thìa cà phê muối

• 23 tách sự làm ngắn lại

• số 8 thìa canh nước lạnh

Hướng

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Chuẩn bị bánh ngọt cho chiếc bánh có vỏ đôi. Trên bề mặt có phủ bột nhẹ, lăn một quả bóng bánh ngọt thành hình tròn 12 inch.

2. 

   Ana Cadena

   Dễ dàng tạo hình tròn bánh ngọt thành đĩa bánh 9 inch mà không cần kéo căng; để qua một bên.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Trong một tô lớn, khuấy đều đường cát, bột mì, quế và hạt nhục đậu khấu.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Thêm táo và quả nam việt quất khô nếu muốn; quăng nhẹ nhàng để áo khoác. Nếu táo thiếu vị chua, hãy thêm nước cốt chanh.

5. 

   BHG / Ana Cadena

   Chuyển hỗn hợp táo vào đĩa bánh có lót bánh ngọt. Cắt bánh ngọt ngay cả với vành đĩa bánh.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Cuộn quả bóng bánh ngọt còn lại thành hình tròn 12 inch. Cắt các khe trên bánh ngọt và/hoặc cắt hình quả táo từ bánh ngọt bằng máy cắt bánh quy 1 đến 1/2 inch.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Đặt vòng tròn bánh ngọt lên nhân bánh; cắt bớt 1/2 inch ngoài mép ngoài của đĩa bánh. Gấp mép bánh trên cùng dưới bánh dưới. Uốn mép theo ý muốn. Nếu sử dụng, hãy đặt hình quả táo lên trên bánh ngọt.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Trong một bát nhỏ kết hợp trứng và nước. Quét bánh ngọt với hỗn hợp trứng và rắc turbinado và/hoặc đường thô.

9. 

   BHG / Ana Cadena

   Dùng giấy bạc bọc nhẹ mép bánh. Nướng trong 40 phút. Loại bỏ giấy bạc. Nướng thêm khoảng 20 phút hoặc cho đến khi táo mềm và nhân sủi bọt.

10. 

    BHG / Ana Cadena

    Làm nguội trên giá dây khoảng 2 giờ để dùng ấm hoặc nguội hoàn toàn.

Bánh ngọt cho bánh nhân đôi

1. Trong một bát vừa, khuấy đều bột mì đa dụng và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt ngắn cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu.

2. Rắc 1 thìa nước lạnh lên một phần hỗn hợp bột; nhẹ nhàng ném bằng một cái nĩa. Đẩy bột đã làm ẩm sang một bên bát. Thêm nước lạnh bổ sung, mỗi lần 1 muỗng canh, cho đến khi tất cả được làm ẩm.

3. Chia bột làm đôi; biến mỗi nửa thành một quả bóng. Trên mặt phẳng đã rắc chút bột áo, dùng tay ấn nhẹ 1 viên bột.

4. Cán bột từ giữa đến mép thành hình tròn có đường kính khoảng 12 inch. Để chuyển bánh ngọt, hãy quấn nó quanh cây cán bột.

5. Trải bánh ngọt vào đĩa bánh 9 inch. Dễ dàng đặt bánh ngọt vào đĩa bánh, cẩn thận để bánh không bị căng. Cắt bánh ngọt theo hướng dẫn. Thêm nhân vào và cán phần bột còn lại theo hướng dẫn.

Biến thể bánh táo vụn

1. Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ việc thay thế 1 công thức Bánh ngọt bằng Bánh ngọt có vỏ đơn bằng Bánh ngọt bằng Bánh nướng có vỏ đôi. Đổ đầy đĩa bánh ngọt có lót bánh theo hướng dẫn.

2. Để phủ lên trên, trong một bát nhỏ khuấy đều 1/2 cốc bột mì đa dụng và 1/2 cốc đường nâu đóng gói.

3. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt 3 thìa bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.

4. Rắc topping lên trên hỗn hợp táo. Không đánh bằng hỗn hợp trứng hoặc rắc turbinado và/hoặc đường thô. Nướng theo hướng dẫn.

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 462 calo, 4 g protein, 77 g carbohydrate, 17 g chất béo tổng cộng (8 g chất béo), 27 mg cholesterol, 4 g chất xơ, 8% Vitamin A, 10% Vitamin C, 240 mg natri, 3 % canxi, 10% sắt

Đánh giá nó khi in

Giá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)

441	Calo
17g	Mập
68g	Carb
5g	Chất đạm

Hiển thị đầy đủ nhãn dinh dưỡng Ẩn nhãn dinh dưỡng đầy đủ

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần mỗi công thức số 8
Calo 441
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo17g	22%
Chất béo bão hòa4g	hai mươi%
cholesterol23mg	số 8%
Natri229mg	10%
Tổng carbohydrate68g	25%
Tổng lượng đường35g
Chất đạm5g	10%
Vitamin C5,9 mg	7%
canxi20,2 mg	2%
Sắt2mg	mười một%
Kali196mg	4%
Folate, tổng số76,6mcg
Vitamin B-120,1mcg
Vitamin B-60,1 mg

*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.