124th Street
Sanfrancisco, California
415.348.1555
Fifthfloorrestaurant.com

Năm 2008 đã mang lại những thay đổi lớn cho một trong những ngôi sao sáng chói của San Francisco với sự xuất hiện của Laurent Manrique, giám đốc ẩm thực, người đã nhìn thấy sự tương đồng kỳ diệu giữa Vùng Vịnh và ngôi nhà ban đầu của ông ở phía Tây Nam nước Pháp. Với sự chúc phúc của chủ sở hữu Khách sạn và Nhà hàng Kimpton, Manrique đã tập trung lại các món ăn với hương vị Gascony mộc mạc và tưởng tượng lại phong cách trang trí, giờ đây là một màu xanh đại dương, đỏ rượu vang và màu be đậm. Vào mùa xuân năm 2008, Emily Wines, giám đốc rượu vang, đã được Tòa án Master Sommeliers trao tặng danh hiệu tối cao của Master Sommelier. Kiến thức chuyên môn đó được hỗ trợ bởi Bếp trưởng Điều hành Jennie Lorenzo, người sử dụng rất nhiều nguyên liệu địa phương để làm cho các món ăn, như Entrecôte de Marichard kết hợp với Clos Cannon 2000, trở nên sống động.

Số liệu thống kê
Số lượng lựa chọn: 1.400
Chai trong kho: 10.000
Số lượng rượu trong ly: 25
BYO: Vâng. Phí Corkage: $ 35 cho hai chai đầu tiên $ 65 sau đó
Điểm nổi bật trong danh sách rượu: Nhấn mạnh vào Burgundy, Rhône, Bordeaux và Gascony. Bộ sưu tập đáng kể của California Pinot Noir. Dọc sâu của Bordeaux có từ đầu thế kỷ. Rượu Gascon khó hảo hạng. Màu trắng Burgundies từ Dominique Lafon và Raveneau. Một ngang của Bordeaux từ năm 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Nhiều lựa chọn màu trắng Burgundies từ Domaine Leflaive.