Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Bordeaux,

En Primeur, Ngày thứ Tư: Các nhà sản xuất lớn ở Bordeaux giành lại ghế

Do thời tiết khắc nghiệt, nhiều loại rượu vang Margaux cao cấp và điển hình là hàng xuất sắc đã trượt giá trong năm nay, trong khi một số nhà sản xuất ít tên tuổi hơn lại hoạt động tốt.



Sương giá mùa xuân, mùa hè khô hạn và mùa thu nóng ẩm không thường xuyên dẫn đến thối rữa, chúng nhanh chóng lây lan qua dây leo. Ở hầu hết các nơi, nó di chuyển quá nhanh để các nhà sản xuất vớt nho.

Paul Pontallier, giám đốc điều hành của Château Margaux cho biết: “Nó tồi tệ hơn tôi có thể tưởng tượng. “Chúng tôi phải bắt đầu thu hoạch nhanh chóng. Tôi đã gửi tin nhắn văn bản và chúng tôi đã có 250 người chọn ngay lập tức ”.

Bất chấp những nỗ lực của Pontallier, năm 2013 là Château Margaux đầu tiên không bao gồm bất kỳ Merlot nào. Và bạn sẽ khó tìm thấy những nhà sản xuất khác đã sử dụng loại giống này.



Catherine Ledoux, đại diện của Château Monbrison, cho biết: “Thông thường, chúng tôi sử dụng nhiều Merlot hơn, nhưng Cabernet Sauvignon ở trong tình trạng tốt hơn. Các mẫu thùng của họ được làm bằng 60% Cabernet Sauvignon.

Tuy nhiên, một số nhà sản xuất ít được biết đến đã gây ngạc nhiên cho những người thưởng thức thùng bằng cách cung cấp các loại rượu vang cân bằng nhưng không có quá nhiều chiết xuất và hương vị gỗ mới như các đối tác tên tuổi của họ.

Ví dụ, Brane-Cantenac và Cantenac Brown không đạt kết quả tốt trong năm nay, nhưng
Rauzan-Gassies, Durfort-Vivens và Ferrière - thường nằm trong số “cũng có giá tốt” - lọt vào top 10 của tôi.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm mua rượu Bordeaux ngon với giá hợp lý — và cân nhắc loại Margaux được xếp hạng hàng đầu — thì năm 2013 có thể là năm của bạn. Nhưng đừng tìm mua những thứ này dưới dạng tương lai, hãy mua chúng khi chúng được phát hành vào năm 2015–2016.

Dưới đây là 10 loại rượu vang được đánh giá cao nhất của tôi từ Margaux, Moulis và Listrac. Bạn có thể đọc những đánh giá này, cùng với 38 xếp hạng và đánh giá khác trong Hướng dẫn mua.

Ngày mai, tôi sẽ cung cấp các bài đánh giá về Pauillac, Saint-Julien và Saint-Estèphe, đồng thời công bố loại rượu cổ điển của tôi.

Đọc những đánh giá này, cộng với 38 xếp hạng và đánh giá khác của Margaux, Moulis và Listrac trong Hướng dẫn Mua >>>

Mẫu thùng 95–97 Château Palmer 2013 (Margaux)
94–96 Mẫu thùng Château Margaux 2013 (Margaux)
93–95 Château Rauzan-Ségla 2013 Mẫu thùng (Margaux)
92–94 Mẫu thùng Château Kirwan 2013 (Margaux)
92–94 Château Rauzan-Gassies Mẫu thùng 2013 (Margaux)
91–93 Château d’Issan Mẫu thùng 2013 (Margaux)
91–93 Château Durfort-Vivens 2013 Mẫu thùng (Margaux)
91–93 Château Ferrière Mẫu thùng 2013 (Margaux)
91–93 Mẫu thùng 2013 Château Giscours (Margaux)
91–93 Mẫu thùng 2013 Château Lascombes (Margaux)

Trong Primeur 2014, Ngày thứ nhất: Giá Pontet-Canet đặt ra giai điệu >>>
En Primeur 2014, Ngày thứ hai: Rượu vang ngân hàng phải phức hợp >>>
En Primeur 2014, Day Three: Fantastic Whites and Fair Reds >>>
En Primeur 2014, Ngày thứ Tư: Các nhà sản xuất tên tuổi ở Bordeaux ngồi lại >>>

Đọc thông tin tiếp tục về En Primeur của Wine Enoughast >>>