Chuẩn bị khẩu vị của bạn cho mùa thu tới với món ăn này mang tên Negroni từ Thành phố New York La Contenta . Bỏ rượu gin vào mùa hè và sử dụng người anh em họ đất của Tequila, raicilla .

Tương đối mới đối với Hoa Kỳ, raicilla (phát âm là lúa mạch đen-SEE-ya) là một loại rượu dựa trên cây thùa từ Jalisco, nơi khai sinh ra rượu Tequila. Đôi khi được gọi là “rượu moonshine của Mexico”, hương vị đất, thảo mộc lơ lửng ở đâu đó giữa Tequila và mezcal.

---

Prietoni

1¼ ounce Raicilla Độc
1 ounce Campari
1 ounce vermouth ngọt
Dải vỏ cam để trang trí

Trong ly trộn, kết hợp tất cả các thành phần lỏng với đá. Khuấy đều và cho vào ly coupe ướp lạnh. Trang trí bằng vỏ cam.

Điểm đến: Thành phố Mexico