Rượu vang nổ theo phương pháp truyền thống có thể được tìm thấy trên Pháp không chỉ trong Rượu sâm banh , những bong bóng này được tạo ra bên ngoài rượu Champagne được gọi là Crémant. Crémant d'Alsace thể hiện đặc điểm tương tự như rượu vang của các vùng miền, không thể tươi mới với hương vị hào phóng tao nhã, không có gì ngạc nhiên khi nó là loại rượu Crémant phổ biến nhất ở Pháp.

Những tia lửa trắng của Alsace có thể được tạo ra nhiều loại đơn lẻ hoặc kết hợp Auxerrois , Pinot Blanc , Pinot Gris , nho xanh , Chardonnay và Pinot Noir , màu trắng của Crémant d’Alsace Rosé được làm từ 100% Pinot Noir. Crémant d’Alsace cũng đã trở nên phổ biến do giá cả phải chăng hơn so với rượu Champagne cho phép ngay cả những người tiêu dùng có ngân sách tiết kiệm nhất cũng có thể thưởng thức những vẻ đẹp này.

10 loại rượu vang sủi bọt của Pháp nên tìm

René Muré NV Rosé Brut (Crémant d’Alsace) $ 40, 93 điểm . Hương dâu kem trên mũi của loại rượu này có dấu vết mờ nhạt nhất của nấm cục. Tương tự như vậy, vòm miệng yêu cầu bạn dừng lại và chờ đợi điều này trong hầm. Loại rượu này vừa tươi tốt vừa có tác dụng kiềm chế. Sự giàu có ẩn sâu dưới bề mặt, hiện tại quyến rũ nhưng đầy hứa hẹn. Kết cấu, cơ thể và sự tự động đều hướng đến sự xa hoa nhưng cũng có sự đĩnh đạc và giai điệu. Bộ sưu tập Gargouille. - Anne Krebiehl MW

Cave de Ribeauvillé NV Giersberger Rosé Brut (Crémant d’Alsace) $ 15, 92 điểm . Hương chanh và quả lý chua đỏ có mùi thơm tuyệt đẹp trên mũi của chiếc vòi lấp lánh sống động này. Nốt nho đỏ đó được tăng cường trên vòm miệng bởi một đường pithiness mịn kết hợp tốt với sự tươi mát của cam quýt. Kết thúc là môi tươi mát, khô ráo và tràn ngập trái cây. Nhiều nhà nhập khẩu Hoa Kỳ. Mua tốt nhất . - A.K.

Domaine Bott-Geyl NV Paul-Edouard Extra Brut (Crémant d’Alsace) $ 29, 92 điểm . Hương thơm tinh tế của vỏ chanh khô trên mũi của loại rượu này gợi ý về độ sâu. Vòm miệng khô như xương cho thấy sự tập trung đáng yêu và chính xác là vị cay nồng của cam quýt được gợi ý trên mũi. Những bọt kem mịn tạo cảm giác dễ chịu cho loại rượu vang thanh lịch, sống động và hấp dẫn này. Rượu David Bowler. - A.K.

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d’Alsace) $ 25, 91 điểm . Mềm mại và dẻo dai, mũi của loại rượu này gợi ý đến táo xanh tươi cũng như táo vàng chín, tròn hơn. Vòm miệng quét những thứ này lên trong sự tươi mát sống động được tạo ra bởi sự tự động của kem và bọt mịn. Độ cân bằng, độ sáng và độ khô khiến loại rượu này trở nên quyến rũ. Rượu Case tốt nhất. - A.K.

Jean-Baptiste Adam NV Brut Rosé (Crémant d’Alsace) $ 25, 91 điểm . Hương vị của chanh, táo đỏ và dâu tây kết hợp trên mũi của loại rượu này. Vòm miệng cũng kết hợp sự tươi mát của chanh, kết cấu của táo và hương dâu. Bọt mịn làm nổi bật trái cây và sự tươi mát làm cho mọi thứ trở nên sống động. Thân mảnh khảnh, khô nhưng trĩu quả. Bảng sắp xếp. - A.K.

Boeckel 2018 Rosé Brut (Crémant d’Alsace) $ 35, 90 điểm . Một nốt hương đáng yêu của bánh mì lúa mạch đen hòa quyện với hương cam quýt và dâu tây trên mũi rượu. Vòm miệng có lớp mousse sủi bọt, sống động làm nổi bật khái niệm về vỏ cam quýt giúp bổ sung cấu trúc cho phần thân nhẹ. Sự tươi mới thể hiện trên bề mặt khô ráo. - A.K.

Chúng tôi Giới thiệu:

• Sáo sâm panh Riedel Vintage Sommeliers (1)
• ZENOLOGY Universal Wine Glasses

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut (Crémant d’Alsace) $ 19, 90 điểm . Ý tưởng về men kem chanh sẽ vỡ ra theo từng bong bóng nổi lên trên bề mặt rượu này. Phần thân có thêm một phông nền bằng men có kết cấu tinh tế trong khi các bong bóng tiếp tục sủi bọt, mang đến sự tươi mát hơn trên nền êm dịu. Mảnh mai, tươi sáng, sống động và mịn, nó tạo nên một loại rượu khai vị tuyệt đẹp. Dreyfus, Ashby & Co. - A.K.

Frey-Sohler 2017 Brut (Crémant d’Alsace) $ 23, 90 điểm . Hoa cúc, vỏ chanh khô, táo và Mirabelle ngon ngọt kết hợp với nhau, mang đến sự tươi mát, hương thơm và lưu lại hương thơm cho loại rượu này. Trên vòm miệng mảnh mai, những hương thơm này được làm sống động bởi lớp bọt sáng, sủi bọt. Cam quýt và sự tươi mát nhảy múa khi bong bóng vỡ ra. Đó là một tia sáng lấp lánh sống động và khác thường với lớp hoàn thiện khô. Kindred Vines. - A.K.

Lucien Albrecht NV Rosé Brut Pinot Noir (Crémant d’Alsace) $ 24, 90 điểm . Trong loại rượu này, một hương vị tinh tế của vụn lúa mạch đen, táo đỏ và chanh theo mũi dịu nhẹ. Một sự cân bằng hương vị đáng yêu thể hiện trên vòm miệng mảnh mai, với sự tươi mát và mọng nước của táo chín. Các bong bóng mịn tạo ra sự cộng hưởng trên bề mặt sơn khô. Foley Family Wines. - A.K.

Pierre Sparr NV Brut Réserve (Crémant d’Alsace) $ 24, 90 điểm . Hương hoa mùa hè đi kèm với hương táo xanh và vàng tươi trên mũi của loại rượu này. Vòm miệng có thêm vị kem, thể hiện sự hài hòa, hương trái cây, thanh lịch và nhẹ nhàng với kết thúc khô. Nó là một loại rượu khai vị đáng yêu. Wilson Daniels Ltd. - A.K