Khi ngành công nghiệp rượu vang đã mở rộng và phát triển cạnh tranh hơn trong những thập kỷ gần đây, người ta đã tin rằng việc các vùng rượu vang ở Thế giới mới có một loại nho đặc trưng là một lợi thế. Có rất nhiều ví dụ, như Sauvignon Blanc của New Zealand, Malbec của Argentina, Napa Cabernet Sauvignon và Oregon Pinot Noir. Hầu hết các nhà sản xuất tin rằng nho đặc trưng giúp thiết lập thị trường mới.

Mặc dù Pinot Noir được trồng khắp Oregon, nhưng các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Willamette được hưởng lợi nhiều nhất từ ​​thành công toàn cầu của nó. Nhưng liệu danh tính của Oregon hầu như chỉ gắn liền với Thung lũng Willamette Pinot Noir?

Reustle Prayer Rock Vineyards ' người sáng lập Stephen Reustle, cho biết vẫn còn tin tức đối với hầu hết người tiêu dùng bên ngoài Hoa Kỳ rằng Oregon thậm chí còn sản xuất rượu vang.

“Theo ý kiến ​​của tôi, danh tính của Oregon nên không phải hãy là Pinot Noir, ”anh nói. “Đó là bản sắc của Thung lũng Willamette. [Cũng như] tất cả danh tính của Pháp không nên là Pinot Noir. '

Trong Thung lũng Umpqua và các Vùng trồng trọt khác ở Nam Oregon của Mỹ (AVA), không phải Pinot Noir mới là đại diện cho những loại rượu thú vị nhất. Thay vào đó, hãy tìm những loại nho như Albariño, Grüner Veltliner, Viognier, Malbec, Syrah và Tempranillo.

Những người thỉnh cầu ' Earl Jones, người đầu tiên trồng Tempranillo cách đây hơn hai thập kỷ, ca ngợi “những giống nho phát triển và tạo ra rượu vang tốt nhất trong khí hậu đặc biệt của chúng tôi… chưa thuộc sở hữu của một vùng nào khác ở Mỹ.

Ông nói: “Một loại nho hoặc nho đặc trưng sẽ tập trung vào chất lượng và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về rượu vang của chúng tôi.

Cowhorn's Bill Steele đồng ý, nhưng anh ấy nói rằng anh ấy “không chắc chúng ta sẽ tìm thấy sự đa dạng đó”. Theo quan điểm của ông, có quá nhiều đa dạng sinh học và các loại vi khí hậu khác nhau.

Reustle đồng ý rằng điều kiện khí hậu và đất đai đa dạng của Nam Oregon ngăn cấm một giống duy nhất vươn lên trở thành danh hiệu kêu gọi cho toàn bộ khu vực. Tại Thung lũng Umpqua, Reustle cho biết, hơn 20 giống khác nhau đang được trồng trong số chỉ một số ít các nhà máy rượu trong khu vực.

'Vậy ai là người nói nho chữ ký là gì?' Reustle nói. 'Nó khác nhau cho mỗi trang web.'

Rượu vang đặc trưng hoặc sự pha trộn không phải là thứ mà nhà sản xuất có thể tạo ra từ không khí loãng. Nó phải phát triển từ một hồ sơ theo dõi về doanh số bán hàng và xếp hạng thành công trải dài trên nhiều nhà sản xuất và nhà sản xuất.

“Theo ý kiến ​​của tôi, danh tính của Oregon nên không phải là Pinot Noir. Đó là bản sắc của Thung lũng Willamette. [Cũng như] tất cả danh tính của Pháp không nên là Pinot Noir. ' —Stephen Reustle, Reustle Prayer Rock Vineyards

Một ví dụ điển hình là ở Bang Washington, ban đầu được gắn thẻ là bang chỉ có Riesling, quá lạnh đối với người da đỏ. Sau đó nó bị chỉ trích vì đã làm ra rất nhiều loại rượu khác nhau theo nhiều phong cách khác nhau.

Và ngày nay, các nhà sản xuất ở Washington có thể coi Syrah của họ như một loại rượu đặc biệt, đẳng cấp thế giới, và bang cũng cạnh tranh ở cấp độ cao nhất với Cabernet, Merlot và Riesling từ khắp nơi trên thế giới. Nam Oregon cũng có thể phát triển theo kiểu tương tự.

Hiện tại, lựa chọn tốt nhất cho Nam Oregon là Tempranillo. Ở Tây Ban Nha - đặc biệt là vùng Rioja và Ribera del Duero - Tempranillo sản xuất các loại rượu vang đặc biệt, mang tính biểu tượng. Tuy nhiên, không giống như nho Rhône đã sinh sôi nảy nở ở miền Tây Hoa Kỳ, Tempranillo vẫn gần như vô hình như một loại rượu vang đa dạng.

Câu chuyện tò mò về White Pinot Noir

Thống kê diện tích gần đây nhất cho California cho thấy ít hơn 900 mẫu Tempranillo mang trong toàn bộ tiểu bang, xếp thứ 19 trong số tất cả các giống đỏ. Ở phía bắc, Hiệp hội những người trồng nho Washington chỉ đưa loại nho vào danh mục “Loại khác có màu đỏ” không xác định trong báo cáo thu hoạch.

Trong khi đó, một Báo cáo Vườn nho Oregon được công bố gần đây cho thấy 343 mẫu đất trồng trong năm 2016, xếp Tempranillo một chút sau Merlot và đứng thứ năm trong số tất cả các loại nho đỏ trong bang.

Có lẽ vấn đề chỉ là không có nhiều Tempranillo được sản xuất ở Bờ Tây nói chung. Nhưng đối với ngành công nghiệp rượu vang miền Nam Oregon, điều này mang lại cho các nhà sản xuất tài năng một cơ hội hấp dẫn để yêu cầu một thứ gì đó là của riêng họ. Nó sẽ không hiệu quả với tất cả mọi người. Nhưng Tempranillo sẽ là một điểm khởi đầu tốt cho nhiều nhà sản xuất, và hãy đối mặt với nó, nếu bạn nhìn thấy một chút ánh sáng ban ngày, tại sao không chạy cho nó?