Cách Manhattan chưa đầy năm giờ lái xe về phía tây bắc, nằm ở New York Hồ ngón tay , một vùng rượu nho chưa được công nhận đầy đủ.

Là một viên ngọc quý rộng lớn nhưng dễ tiếp cận, hơn 140 nhà máy rượu vang nằm rải rác khắp Khu vực Văn hóa Hoa Kỳ (AVA), mặc dù phần lớn tập trung xung quanh khung cảnh tuyệt đẹp của các Hồ Cayuga, Keuka và Seneca.

Mặc dù Rieslings tập trung vào tia laser của khu vực đã đưa nó lên sân khấu thế giới, nhưng còn nhiều điều cần khám phá, bao gồm nhà máy bia, cửa hàng rượu, quán ăn và hàng loạt các điểm tham quan ven đường khác.

Không cần phải nói, một chuyến đi đến các hồ có thể cung cấp một loạt các lựa chọn khó khăn. Để hợp lý hóa chuyến thăm của bạn, đây là một số điều cần thiết không thể bỏ qua khi bạn nếm trải qua từng Hồ ngón tay chính.

Nếm tại Hermann J. Wiemer Vineyard / Ảnh của Brian Dudla

Hồ Seneca

dài chỉ dưới 38 dặm, Hồ Seneca theo nhiều cách, là mỏ neo của khu vực. Nó tự hào có hơn một nửa số nhà máy rượu vang trong khu vực và có vô số lựa chọn ẩm thực tập trung vào tiền thưởng địa phương.

Bắt đầu từ đỉnh hồ với thành phố Geneva là cơ sở của bạn. Đối với cuộc phiêu lưu đầu tiên của bạn, hãy lái xe xuống Đường 14 đến Nhà máy rượu Red Tail Ridge . Cách tiếp cận với vườn nho có rặng cây dẫn đến phòng nếm thử sẽ giúp bạn chuẩn bị để nếm thử rượu vang sủi và rượu vang sủi tăm Rieslings rực rỡ của bất động sản. Khám phá những điều chưa biết với màu đỏ Ý có khí hậu mát mẻ làm từ nho như Lagrein và Teroldego, cũng có thể được tìm thấy trong một số chai đóng chai sủi bọt của nhà máy rượu vang.

Đi về phía nam 12 phút lái xe để thưởng thức hương vị truyền thống tại Hermann J. Wiemer Vineyard . Được thành lập vào năm 1979, nhà máy rượu là một trong những nhà máy rượu đầu tiên đưa Hồ ngón tay lên bản đồ với bức tranh Rieslings vô cùng biểu cảm. Trải nghiệm nếm thử trong nhà kho mộc mạc đã được chuyển đổi rất thân mật, vì vậy hãy đặt trước vị trí của bạn để thưởng thức tốt nhất các lựa chọn của một vườn nho.

Lộ trình của bạn đến Cảnh rượu ở Thung lũng Hudson

Nếu bạn có một chuyến đi bộ đường dài giữa trưa, hãy đi đến đầu phía nam của hồ và tận hưởng một cuộc vui ngắn qua các hẻm núi tại Công viên Bang Watkins Glen. Hãy nhớ lấy một số đồ dùng dã ngoại tại Glen Mountain Market Bakery & Deli , nơi phục vụ bánh mì sandwich, bì và bánh ngọt tự làm.

Đi lên phía đông của hồ để tận hưởng rất nhiều điểm dừng đáng chú ý ở các thị trấn Hector và Burdett. Atwater Estate Vineyards , Vườn nho Bloomer Creek , Hầm rượu gia đình Barry , Lò rèn và Hầm rượu Newt đỏ tất cả đều cung cấp những cái nhìn độc đáo về tác dụng của địa điểm, khu khủng bố và kỹ thuật sản xuất rượu. Cần làm mới khẩu vị của bạn với một số bia? Tại Hai con dê nấu bia , bạn có thể thưởng thức một số cảnh đẹp nhất của hồ trên boong sau của nó, suds trong tay.

Kết thúc chuyến tham quan Hồ Seneca của bạn với hai nhà máy rượu ở Lodi, cách Hector khoảng 10 phút lái xe về phía bắc. Mở cửa từ năm 1979, Vườn nho Wagner là một nhà máy rượu vang có diện tích 250 mẫu Anh cung cấp đầy đủ các giống trong khu vực: từ nho bản địa và nho lai như Delaware và Cayuga đến vinifera như Chardonnay, Gewürztraminer và Pinot Noir. Một loạt các loại bánh Rieslings cũng có sẵn, từ khô xương đến ngọt ngon.

Lamoreaux Landing / Ảnh của Brian Dudla

Nhảy nhanh lên phía bắc sẽ đưa bạn đến tầm nhìn bao quát của Hồ Seneca tại Lamoreaux Landing’s phòng nếm thử. Đội ngũ nhân viên đầy đủ thông tin sẵn lòng hướng dẫn bạn qua Rieslings dành riêng cho địa điểm của họ. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn nếm thử T23 Franc Cabernet chưa bóc vỏ để thưởng thức một trong những loại nho đỏ chính của khu vực.

Hãy chắc chắn dành một chút thời gian để khám phá cuộc sống về đêm của Geneva. Thành phố nhỏ nhộn nhịp này có rất nhiều quán bar và nhà hàng, tập trung đông đúc trên Phố Linden. Thưởng thức rượu khai vị và cắn một miếng nhỏ tại Quầy rượu vang vi khí hậu , nơi bạn có thể nếm thử các loại rượu vang từ khắp các Hồ Finger.

Đối với bữa tối, hãy cố gắng giành lấy một chỗ tại F.L.X. Bàn . Nhà hàng 14 chỗ này phục vụ khách tại một bàn chung để tạo cảm giác thân mật, ấm cúng. Chủ sở hữu và chuyên gia sommelier / đầu bếp Christopher Bates đứng sau chuỗi các món ăn theo mùa luôn thay đổi của nhà hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó bình thường hơn một chút, hãy mở xuống F.L.X. Fry Bird , một đứa con tinh thần khác của Bates, để thưởng thức bánh mì kẹp gà rán, rau cải xanh, mac và pho mát.

Two Goats Brewing / Photo by Allison Usavage

Sự rung cảm tại Giá vé Kindred , ngoài đường Hamilton, mộc mạc nhưng tinh tế. Với hướng đến các sản phẩm địa phương theo mùa, thực đơn nhấn mạnh vào các nguyên liệu của vùng được chế biến từ thịt, hun khói, xử lý hoặc nướng tại chỗ. Chương trình đồ uống cung cấp tuyển chọn bia và rượu táo được mua sắm, với thực đơn cocktail trải dài từ truyền thống đến sáng tạo. Các sản phẩm của khu vực là trung tâm và chính giữa, nhưng các lựa chọn của Thế giới Cổ từ Pháp, Ý và xa hơn nữa hãy điền vào danh sách rượu vang.

Thư giãn buổi tối với đồ uống trong tay trong khi đắm mình trong không gian âm nhạc của Hồ Finger tại một trong nhiều địa điểm địa phương trong khu vực. Để có cảm giác thú vị, hãy thưởng thức một ly cocktail thủ công tại Câu lạc bộ xã hội Linden . Để có lựa chọn luân phiên các loại bia, hãy đến Hồ Drum Brewing và say sưa với bộ sưu tập vinyl của họ. Nếu bạn không thể quyết định chọn đồ uống để kết thúc đêm, hãy đến Kashong Creek . Địa điểm hấp dẫn này tự hào có thực đơn độc đáo, bao gồm rượu táo tự làm, các loại cocktail sáng tạo và tuyển chọn các loại rượu địa phương, tất cả đều có thể được thưởng thức trong khi theo dõi một loạt các nhạc sĩ trong khu vực.

Ở đâu

Để thưởng thức nhiều nhà hàng và quán rượu tập trung tại địa phương ở Geneva, hãy ở Lâu đài Belhurst . Được xây dựng vào những năm 1880, lâu đài bằng đá đã được tân trang lại này cung cấp chỗ ở theo phong cách kiến ​​trúc thời Victoria với 2 nhà hàng và spa. Ở đầu kia của hồ, Khách sạn Cảng Watkins Glen nằm ngay trên mép nước. Quang cảnh ở đây cho phép bạn bao quát toàn bộ hồ Seneca.

Hosmer Winery / Ảnh của Brian Dudla

Hồ Cayuga

Với thị trấn đại học Ithaca ở trung tâm của nó, Cayuga mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa cuộc sống nông thôn và thành phố. Bắt đầu midlake ở phía tây tại Nhà máy rượu Hosmer . Bất động sản do gia đình tự quản rộng 70 mẫu Anh này cung cấp những Rieslings và Pinot Noirs hấp dẫn không thể bỏ qua. Để thưởng thức hương vị cổ kính ven hồ, hãy ghé qua Nhà máy rượu Sheldrake Point để ngâm mình trong không gian trang trại cũ và thưởng thức một trong số ít Gamay Noirs đóng chai trong khu vực.

Cập nhật về cảnh rượu táo tại Finger Lakes Cider House . Các lựa chọn Kite & String kiểu khô được làm từ táo gia truyền của địa phương có thể khiến bạn chuyển đổi rượu táo. Phô mai nướng bằng gang và các món ăn ngon của địa phương cũng được cung cấp trong khi bữa nửa buổi vào Chủ nhật phục vụ bánh crêpes, frittatas và khoai lang băm.

Đi về phía nam, bạn sẽ đến thị trấn Trumansburg yên tĩnh. Thưởng thức một chút caffein từ máy rang cà phê Ithaca Gimme! Cà phê hoặc lấy một muỗng (hoặc ba) kem tại Cayuga Lake Creamery . Vẫn còn đói? Hướng tới Hazelnut Kitchen cho bữa tối để thưởng thức thực đơn luân phiên theo mùa cùng với rượu vang trong khu vực. Nếu bạn có kế hoạch trước, bạn có thể tham dự một trong nhiều bữa ăn tối của nhà sản xuất rượu vang thường làm tăng lịch trình của nó.

Chợ rượu Red Feet / Ảnh của Brian Dudla

Trong Ithaca, đi dạo qua các quầy hàng đóng khung gỗ ở Chợ nông sản Ithaca tại Steamboat Landing, nơi toàn bộ tiền thưởng của Finger Lakes sẽ tràn ra trước mắt bạn. Các sản phẩm và nhà cung cấp thịt địa phương có rất nhiều, cũng như tuyển chọn phong phú các tiệm bánh thủ công, nhà cung cấp thực phẩm địa phương, nhà máy rượu và quán rượu.

Thủ tục thanh toán Thị trường rượu Red Feet & Quy định về tinh thần để dự trữ các loại rượu vang trong vùng mà bạn có thể đã bỏ qua. Nhân viên có thể giới thiệu một chai để kết hợp với bữa ăn tại một trong những nhà hàng BYOB của Ithaca như Saigon Kitchen hoặc là Hawi Ethiopia Cuisine .

Nơi ở

Để có trải nghiệm glamping đỉnh cao, hãy ở Trại lửa ở Ithaca. Ấm cúng bên cạnh hố lửa và thưởng thức tuyển chọn các loại rượu, bia, rượu táo và rượu mạnh của Finger Lakes.

McGregor Vineyards / Ảnh của Brian Dudla

Hồ Keuka

Cách tiếp cận khu vực xung quanh hồ hình chữ Y độc đáo này có thể đưa bạn đến một thời điểm khác với nét duyên dáng mộc mạc của nó. Bắt đầu ngày mới với bữa sáng ngon tại Penn Yan Diner . Lần đầu tiên mở cửa vào năm 1925, khu lặn địa phương lịch sử này phục vụ tất cả các tác phẩm kinh điển để giúp đưa bạn qua một cuộc vui quanh hồ.

Khoảng 10 phút lái xe về phía nam của Penn Yan là Vườn nho Keuka Spring . Cơ sở nhỏ do gia đình tự quản này cung cấp mọi thứ, từ rượu vang hồng khô, giòn và rượu Gewürztraminer hương hoa hấp dẫn đến rượu đá thơm ngon, ngọt ngào và cân bằng hoàn hảo. Nếu cơn đói xuất hiện, hãy đến Ravines Wine Cellars ' Phòng Nếm thử tại Hồ Keuka ở Hammondsport, nơi bạn có thể thưởng thức một số pho mát và thịt nướng của địa phương cùng với Cabernet Franc mặn hoặc sủi tăm theo phương pháp truyền thống.

Bill và Donna Hutches, chủ sở hữu của Pleasant Valley Inn / Ảnh lịch sự của Pleasant Valley Inn

Để có một hương vị của đất nước cũ, hãy ghé thăm Vườn nho McGregor cho màu Đen Nga Đỏ của nó. Là sự pha trộn giữa Saperavi và Sereksiya Charni, hai loại nho có nguồn gốc từ xung quanh Biển Đen, đây là loại rượu vang đỏ độc đáo, khí hậu mát mẻ có nguồn gốc từ những cây nho được trồng vào năm 1980.

Mở cửa từ tháng 6 đến tháng 9, The Terrace tại 1886 là một tiền đồn của Tiến sĩ Konstantin Frank mang đến cơ hội thử toàn bộ dòng sản phẩm của nhà máy rượu vang giữa khung cảnh của những thác nước đổ xuống hồ. Tòa nhà được xây dựng vào năm 1886 và từng là trụ sở của một công ty rượu vang trước Cấm, đã được gia đình Frank mua và cải tạo. Hầm được lát bằng đá sa thạch của nó có nhà máy rượu Phương pháp Champenoise các loại rượu vang, hoàn chỉnh với các giá treo.

Nơi ở

Ngay bên ngoài làng Hammondsport, bạn sẽ tìm thấy màu hồng phấn, theo phong cách Victoria Pleasant Valley Inn . Tận hưởng cảm giác cổ kính tại một trong bốn phòng có sẵn của nó. Phần thưởng: Bạn sẽ không phải đi xa để có một bữa ăn ngon. Quán rượu cung cấp các món ăn mộc mạc, ấm cúng trong khi các phòng ăn trang trọng mang đến cảm giác cao cấp cho ẩm thực vùng miền.