Vì doanh số bán hàng tại chỗ đã giảm xuống khi đại dịch coronavirus mới các quán bar, nhà hàng và phòng nếm , ngành công nghiệp rượu đã phải xoay trục. Trực tiếp đến người tiêu dùng (DTC) Đang chuyển hàng là một kênh tiếp tục đạt được thành công đáng kể.

Hợp tác với Phân tích rượu nho , công ty phần mềm Sovos ShipCompliant phân tích dữ liệu lô hàng chi tiết, ẩn danh từ hơn 1.000 lô hàng của nhà máy rượu Hoa Kỳ đến tay người tiêu dùng mỗi tháng. Nó lên tới hơn 20 triệu lô hàng hàng năm.

Đầu tháng này, công ty đã phát hành một cập nhật trạng thái giữa năm đến Vận chuyển rượu DTC hàng năm của họ Báo cáo , phản ánh ảnh hưởng của đại dịch coronavirus đã thay đổi thói quen mua rượu của người tiêu dùng mạnh mẽ như thế nào.

Theo báo cáo, gần một triệu thùng rượu vang đã được vận chuyển trong nửa đầu năm 2020 so với năm 2019, tương đương với 222 triệu đô la mà người tiêu dùng chi thêm để được giao rượu trực tiếp đến cửa hàng của họ.

Alex Koral, cố vấn quản lý cấp cao của Sovos ShipCompliant cho biết: “Chúng tôi đã nhận thấy sự gia tăng những người mua mới — những người đang khám phá hoặc bị buộc phải khám phá các nguồn thay thế để mua rượu vang”. 'Nhận thức nhiều hơn về thương mại điện tử và các tùy chọn vận chuyển là một lý do cho sự tăng trưởng lớn ngay bây giờ.'

Những công ty chứng kiến ​​sự tăng trưởng doanh số bán hàng nhiều nhất là các nhà máy rượu sản xuất hạn chế (dưới 1.000 thùng) và sản xuất lớn (hơn 500.000 thùng). Koral tin rằng điều này phản ánh cách người tiêu dùng mua rượu ngoại tuyến.

Doanh số bán rượu kỹ thuật số đang bùng nổ và một số người thắc mắc liệu chúng có kéo dài không

Ông nói: “Khách du lịch thường ghé thăm các nhà máy rượu sản xuất hạn chế để mua rượu mà họ không thể mua được ở nơi khác, trong khi“ một số người tiêu dùng tập trung vào nhãn mác và đang tìm kiếm các thương hiệu lớn mà họ thường mua tại các cửa hàng tạp hóa ”.

Tinh đên hiện tại trong năm nay, Sonoma có mức tăng trưởng về khối lượng và giá trị được ghi nhận cao nhất, vận chuyển thêm 290.000 thùng hàng trị giá 71 triệu USD doanh thu bổ sung.

Koral nói: “Đây là phần mở rộng của một xu hướng mà chúng tôi đã thấy trong hai năm qua. “Sonoma từng tương đối thấp so với Napa nhưng, trong 5 năm qua, nó đã bùng nổ về số lượng vận chuyển, hiện đã vượt Napa về tổng khối lượng. '

Koral đánh giá sự thành công của Sonoma là sự tập trung ngày càng tăng của nó vào cả du lịch cũng như nhận thức của người dân địa phương về các nhà máy rượu vang và thương hiệu của khu vực. Nó cũng tiết kiệm hơn Napa.

Koral nói: “Napa là công ty dẫn đầu trong việc vận chuyển DTC theo giá trị vì rượu vang rất đắt tiền. Sonoma, nơi giá chai trung bình giảm $ 2 theo báo cáo, cung cấp các lựa chọn ít đắt tiền hơn từ một tên khu vực cũng được công nhận.

Trên khắp Hoa Kỳ, lượng tăng cao nhất theo chủng loại là Pinot Gris (+ 53%) và Sauvignon Blanc (+ 47%) thấp nhất, Franc Cabernet (+ 15%), Cabernet Sauvignon (+ 16%) và Syrah (+ 17%).

Koral cho biết: “Chúng tôi thường thấy một vài trong số những điểm khác biệt về giống này đạt đỉnh mỗi năm. “Tôi nghĩ điều đó phụ thuộc vào sự kết hợp giữa nhận thức về chủng loại, người tiêu dùng muốn thứ gì đó‘ khác biệt ’và đỉnh cao về tăng trưởng và sản xuất — ngày nay ngày càng có nhiều hơn.”

Thật khó để dự đoán điều gì sẽ xảy ra trong tương lai gần hoặc xa. Trong nửa cuối năm 2020, Koral dự kiến ​​xu hướng cuối năm điển hình - doanh số bán hàng giảm vào cuối mùa hè và tăng đáng kể trong mùa lễ. “Nhưng khi bạn so sánh con số năm 2020 với con số năm 2019, chúng vẫn sẽ cao hơn rất nhiều,” ông nói.

Ngành công nghiệp nên lưu ý cách thị trường DTC, vốn là một thị trường “ngách” hạn chế vào đầu những năm 2000, đã có sự tăng trưởng liên tục hàng năm, ông nói thêm.

“Hậu Covid, DTC sẽ là một phần ngày càng tăng của thị trường. Nó không nhất thiết phải là, cũng không nên là cách duy nhất để bán hàng. Nhưng đó là một lĩnh vực mà tất cả các nhà máy rượu vang nên xem xét. Sẽ có rất nhiều giá trị nếu bạn dành thời gian và nỗ lực để đảm bảo rằng bạn có một thị trường DTC tốt và mạnh mẽ ”.