Mỗi năm, ở các quốc gia trên thế giới, mọi người thực hiện thử thách của Năm Mới là không uống rượu trong tháng Giêng.

Nhưng 31 ngày mà không có một ly rượu vang có thể khá khó khăn. Có thể bạn thấy mình đang ở trong một dịp đặc biệt và một ly Rượu sâm banh là cần thiết. Có lẽ cần phải nâng cốc chúc mừng một cái gì đó. Hoặc có thể bạn thấy mình đang ở giữa một tuần dài trước khi nhận ra chỉ là 2 giờ chiều vào thứ Hai.

Dù lý do của bạn là gì, nó sẽ xảy ra.

Vì vậy, cho dù bạn muốn trở lại với nó và không uống thêm một tháng nữa, hay ăn mừng kết thúc thử thách, đây là một số loại rượu khô yêu thích của chúng tôi ngay bây giờ.

Sáu loại cocktail có độ cồn thấp để lừa dối vào tháng Giêng khô

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Napa) $ 102, 95 điểm . Loại rượu này khá đẹp, có hương hoa và kết hợp giữa trái cây màu đỏ, kết cấu mềm mại và căng mọng trên vòm miệng. Phong phú và đầy đặn, nó có thêm độ phức tạp từ một lượng nhỏ Cabernet Franc, Merlot và Petit Verdot. Được tích hợp đẹp mắt, nó cho thấy sự cân bằng và sức mạnh ngang nhau. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano $ 24, 94 điểm . Được làm bằng Sangiovese được trồng theo phương pháp hữu cơ, màu đỏ thanh lịch thơm ngát này mở ra với những mùi hương lôi cuốn của cây cọ, đất nung, quả mọng dại, violet, bạc hà nghiền nát và một chút long não balsamic. Mịn và mặn, vòm miệng tuyến tính có sự sống động đáng ngạc nhiên đối với một loại rượu cổ điển nóng hổi như vậy, mang đến anh đào Marasca ngon ngọt, dâu tây trộn, hoa hồi và hạt tiêu trắng. Chất tannin hạt mịn thanh lịch hỗ trợ đánh bóng trong khi nốt cà phê đọng lại khi kết thúc. Uống đến năm 2025. Nhập khẩu Massanois. Lựa chọn của người biên tập . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) $ 33, 94 điểm . Hương thơm của chanh và lê tươi cắt nhỏ góp phần tạo cảm giác sảng khoái cho mũi. Vòm miệng tiếp tục trong mạch này, cắt trái mận Mirabelle chín mọng, ngon ngọt tuyệt vời với sức sống của chanh. Đây là son lì, tươi, kết cấu và sạch sẽ, với kết thúc khô, đánh son môi. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Heaven-and-Earth Ridge) $ 39,93 điểm . Đây là một loại rượu vang tuyệt đẹp, với độ phức tạp tuyệt vời và sự cân bằng tuyệt vời giữa đặc tính trái cây chín và các yếu tố gia vị ngọt nhẹ. Hương vị của dưa vàng, cam ngọt, kim ngân và hạnh nhân rất phong phú và khiến bạn hài lòng, nhưng không có nghĩa là quá béo hoặc quá. Nó có trọng lượng trung bình, có tính axit sáng và khoáng chất rõ rệt tạo nên sự tập trung và độ nét. Kết thúc là tươi mới và sôi động, bắt đầu với hương vị cam quýt sắc nét phát triển thành giai điệu trà cam gia vị trước khi kết thúc với giai điệu mọng nước của táo nướng tuyết tùng. Nhập khẩu Sói đỏ. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Austria) $ 30, 92 điểm . Chất kem trên mũi có viền nhỏ của trái cây chín đỏ, gợi nhớ đến hông hoa hồng mặn và nho đỏ. Rõ ràng có một chút vui nhộn trên mũi, nhưng vòm miệng nhẹ là một khoảnh khắc theo chủ nghĩa khoái lạc, không trọng lượng của sự nhẹ nhàng không phổ biến, màu kem, có bọt. Rượu có vẻ không trọng lượng, tươi và có màu đỏ trái cây tuyệt vời với vị chua dịu của nó. Có lẽ phù phiếm, nhưng cũng ngon, nhẹ và khô. Các lựa chọn của Savio Soares. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco Number Seventeen Red (Central Valley) $ 70, 92 điểm . Hương trái đất, ca cao, gia vị sồi, thuốc lá và thảo mộc được tích hợp trên mũi. Trong khi loại này dày và nhiều cảm giác, hương vị quả mọng và gia vị rất hấp dẫn. Là sự pha trộn của nhiều loại rượu vang đỏ ngon nhất của Valdivieso, có vị khô, tannic và cay khi kết thúc. Uống ngay bây giờ khi phát sóng kỹ lưỡng, hoặc giữ đến năm 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) $ 20, 91 điểm . Được đóng gói bằng trái cây màu đỏ, loại rượu vang đậm đà này có cấu trúc chắc chắn. Phần lõi khô mang lại sự phong phú ấn tượng cho tannin và hương vị trái cây thuần khiết. Đặc tính ngon ngọt của nó đang bắt đầu xuất hiện, cho thấy tiềm năng tốt. Hãy uống loại rượu này từ năm 2021. Nhập khẩu Kiểm dịch. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) $ 26, 91 điểm . Màu hồng đậm với sắc đậm nhạt hấp dẫn, màu hồng phấn mạnh mẽ nhưng đầy sinh lực này có thể được thưởng thức quanh năm. Hương vị quả mâm xôi và quả anh đào đỏ chín nhưng còn tươi được thể hiện bằng các gợi ý của cây bìm bìm, hạt lựu khô và đất. Rượu vang tươi mát nhưng thấm sâu này nên uống tốt đến năm 2020. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) $ 32, 91 điểm . Một chiếc mũi đầy cam quýt mang đến cái nhìn thoáng qua về trà trắng đất và trái cây đá trong rượu vang kiểu khô này được làm từ nho Riesling không hạt (hoặc nguyên chất). Có sức mạnh trên vòm miệng, với sự bám chắc của đá phiến, vỏ táo vàng và hương đào dẫn đến kết thúc bằng đá vôi kéo dài. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (Thung lũng Walla Walla) $ 25, 89 điểm . Rượu vang trắng rất hiếm ở Thung lũng Walla Walla. Sự pha trộn giữa 65% Sauvignon Blanc và 35% Semillion này có hương thơm thảo mộc ngọt ngào hấp dẫn, vỏ chanh, hoa dại và trái cây đá. Nó toàn thân với hương vị trái cây khô. —Sean P. Sullivan