Great rosé đang được sản xuất trên toàn thế giới, nhưng chúng tôi muốn tỏa sáng tại Bờ Tây nước Mỹ bằng một số chai độc đáo. Khám phá sự pha trộn phong cách Rhône bằng cách sử dụng sự kết hợp của Grenache, Syrah và Mourvèdre cũng như Cinsault. Ngoài ra, hãy tìm những chai Pinot Noir đơn chủng loại đã nổi tiếng ở cả California và Oregon. Và, ở Washington, hãy nếm thử những loại hoa hồng thú vị được làm từ Cabernet Franc.

Lấy một ly và bắt đầu chuyến đi trên đường hoa hồng Bờ Tây.

California

Quivira 2016 Wine Creek Ranch Rosé (Thung lũng Dry Creek) $ 22, 93 điểm. Grenache, Syrah và Mourvèdre rosé này là một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị và kết cấu. Màu cá hồi, nó mời gọi với quả mơ, đào và chanh Meyer, độ chua zesty nằm dưới hương vị, độ phức tạp và độ dài của nó. –Virginia Boone

Holly’s Hill 2016 Estate Rosé (El Dorado) $ 22, 91 điểm. Rượu vang phong cách Rhône khô, nhẹ và gần như thể thao này được làm từ 55% Grenache Noir và 45% Cinsault cho thấy một cách tiếp cận khác với rượu vang hồng so với các phiên bản kẹo ngọt. Nó là một món đổ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc đồ uống trước bữa tối và có tính axit và cơ thể để kết hợp với cá hồi ván tuyết tùng hoặc thậm chí là thịt ba chỉ bò. Nó tốt đó. Lựa chọn của người biên tập . –Jim Gordon

Lawer 2016 Estate Vineyard Rosé of Syrah (Knights Valley) $ 24, 91 điểm. Có hương thơm và hương hoa, sắc nét và được điều chỉnh độ axit, đây là một biểu hiện tuyệt vời của sự đa dạng. Hương vị chua chua, anh đào và cam phong phú mở ra trên vòm miệng, tiếp theo là kết thúc nhanh chóng được pha trộn trong sắc thái cay. –V.B.

Waxwing 2016 Blair Vineyard Rose của Pinot Noir (Arroyo Seco) $ 23, 91 điểm. Màu hồng nhạt trong ly, loại nước hoa hồng có nguồn gốc từ Pinot Noir này kết hợp hương thơm của quả xuân đào và dưa hấu với nước hoa cam quýt và chất lượng cánh hoa hồng mang đến cả độ sâu và hương thơm trên mũi. Có một lượng axit tốt trong vòm miệng, cũng như một kết cấu dai, trong khi vị trái cây đá nhẹ, cam quýt và chanh tỏ ra khá êm dịu nhưng vẫn ngon . –Matt Kettmann

Robert Renzoni 2016 Lyric Rose of Syrah (Temecula Valley) $ 28, 89 điểm. Đây là một loại rượu vang hồng có nhiều khoáng chất, với hương thơm của đá ướt, phấn và thậm chí cả thép tạo nên một chút hương cam và dâu tây. Hương vị rất tinh tế và sảng khoái trên vòm miệng, với dưa và lê đỏ, được làm tròn bởi độ chua chanh chủ đạo. –M.K.

Podcast người say mê rượu: The 411 trên Rosé

Oregon

Child’s Play 2016 Rosé of Pinot Noir (Willamette Valley) $ 28, 90 điểm. Một màn ra mắt tốt đẹp từ hãng mới này dưới sự bảo trợ của Tendril. Màu sắc đậm đà và hương vị đậm đà, loại hoa hồng có nhiều loại tinh khiết này giúp đẩy lùi quả mâm xôi và quả anh đào với nhiều hương vị pizzazz ngon ngọt. Mặt sau nổi lên với một chùm vỏ cam quýt. –Paul Gregutt

A đến Z 2016 Rosé (Oregon) $ 15, 89 điểm. Loại hoa hồng đầy đủ hương vị này chủ yếu là Sangiovese. Được đóng gói với hương vị tươi mát của dâu tây, mâm xôi và anh đào, nó mang một chút kem Creamsicle cam vào kết thúc mịn màng. Nó rất ngon và chi tiết và nằm ở đầu danh sách các món ăn mùa hè phải có của bạn. –P.G.

Scott Cellars 2016 Dry Grenache Rosé (Thung lũng Rogue) $ 19, 89 điểm. Màu hồng đồng, màu này có độ bám phenolic mạnh và sự bùng nổ nhiệt ở phần cuối. Có kết cấu tốt, với dâu rừng và hướng đến hương vị trái anh đào, với một lượng axit citrusy. –P.G.

bang Washington

Waters 2016 Patina Vineyard Rosé (Thung lũng Walla Walla) $ 22, 92 điểm. Màu hồng vườn nho hiếm hoi này là tất cả của Syrah. Màu đào nhạt, nó mang lại hương thơm của cam máu và dâu tây, tiếp theo là một vòm miệng sống động có kết cấu với kết thúc mở rộng. Đây là một trong những loại hoa hồng tốt nhất mà bang đã sản xuất cho đến nay. –Sean P. Sullivan

Seven Hills 2016 Dry Rosé của Cabernet Franc (Thung lũng Columbia) $ 18, 90 điểm. Rượu màu đào nhạt này mang đến hương thơm hấp dẫn của gia vị cay, dưa hấu, cam quýt và thảo mộc. Hương vị khô và có cảm giác rộng, với một chút chua nhẹ dễ chịu giúp giữ được sự thích thú cao. –S.S.

Sleight of Hand 2016 Magician’s Assistant Blackrock Vineyard Rosé of Cabernet Franc (Yakima Valley) $ 18, 89 điểm. Là loại rượu vang hồng một vườn nho hiếm hoi, loại rượu này có màu vàng hồng. Nó cung cấp hương thơm của thảo mộc tươi, vỏ cam quýt và dâu tây. Vòm miệng khô ráo, tươi sáng và tập trung với hương cam quýt sống động kéo dài khi kết thúc. –S.S.