210 E. Main Street
Los Gatos, California
408.354.7700 diodeka.com

Ẩm thực Hy Lạp là dấu ấn của Dio Deka trong khách sạn Hotel Los Gatos, nơi bảy đối tác của nhà hàng tự hào trong việc quảng bá tiền thưởng của Hy Lạp và Địa Trung Hải. Đầu bếp / đối tác Salvatore Calisi cung cấp các nguyên liệu theo mùa cùng với các sản phẩm chính của Hy Lạp, chẳng hạn như cá, pho mát, dầu ô liu và rau oregano. Một trong những niềm vui lớn của Calisi là tạo ra các món ăn lấy cảm hứng từ Hy Lạp làm nổi bật vô số loại rượu vang hảo hạng của Hy Lạp. Giám đốc rượu vang Vagelis Papazisis kết hợp món ăn đặc trưng của đầu bếp Paithakia — món sườn cừu nướng, ăn cỏ — với hỗn hợp Kokotos Cabernet-Merlot năm 1998 của Château Semeli từ Attica. Sau bữa tối, đừng bỏ lỡ một tách cà phê Hy Lạp, được đun nóng trong một chiếc nồi đồng trên một lớp cát nóng. Đó là tất cả những gì người Hy Lạp gọi là filoxenia, thuật ngữ của đất nước để chỉ lòng hiếu khách. Một bữa ăn và một người khách đi từ người lạ thành bạn.

Số liệu thống kê
Số lượng lựa chọn: 1.300
Chai trong kho: 14.000
Số lượng rượu trong ly: 28
BYO: Vâng. Phí lồng: $ 25
Điểm nổi bật của danh sách rượu: Tập trung vào rượu vang Hy Lạp, Pháp, Ý và Mỹ. Lựa chọn từ thế giới
các nhà sản xuất rượu vang hàng đầu — bao gồm cả rượu vang Burgundy nổi tiếng và Bordeaux phát triển đầu tiên — cũng như các nhà máy rượu vang cửa hàng ít được biết đến hơn. Các giống khu vực: Moschofilero từ Mantinia, Hy Lạp, và một số lượng lớn Pinot Noir của California.