Mặc dù chúng ta chưa đến những tháng thực sự nóng nực, nhưng tháng 6 là thời điểm tuyệt vời để xem qua một số phong cách bia mà bạn nên biết trước tất cả các hoạt động giải trí ngoài trời của mùa sắp tới. Mặc dù sở thích cá nhân khác nhau, nhưng danh mục bia chắc chắn sẽ làm dịu cơn khát của bạn trong những ngày nắng nóng ở công viên, thịt nướng hoặc ngâm mình bên hồ bơi là bia.

Được biết đến vì sắc nét hơn, sạch hơn và sảng khoái hơn so với bia, bia không nên bị hiểu sai là nhàm chán hoặc chảy nước. Trong khi chúng nhẹ hơn về cơ thể và độ cồn hơn so với những người anh em của mình, và có nồng độ cacbonat hóa vừa phải đến cao, chúng vẫn cung cấp hương vị cân bằng tuyệt vời và sự phức tạp tinh tế đáng được đánh giá cao, không thể bỏ qua.

Được biết đến vì sắc nét hơn, sạch hơn và sảng khoái hơn so với bia, bia không nên bị hiểu sai là nhàm chán hoặc chảy nước.

Điều gì làm cho những người ăn chơi trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho thời tiết ấm áp trái ngược với bia hơi? Sự khác biệt chính là bia được ủ với men lên men trên trong khi bia hơi được ủ bằng men lên men ở dưới. Men bia vốn mỏng manh hơn men bia, với khả năng chịu rượu thấp hơn và trải qua quá trình lên men ở nhiệt độ thấp hơn. Điều này dẫn đến thời gian lên men và bảo quản chậm hơn, lâu hơn (do đó có tên lager, từ tiếng Đức lagern, có nghĩa là “để lưu trữ”).

Rượu bia thường có ít este và mùi thơm hơn rượu bia và độ trong hơn. Chúng là loại bia toàn thân với hương vị êm dịu, đặc trưng và ít mùi trái cây.

7 loại bia có độ cồn thấp được chứng minh là mạnh hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn

Lager cũng có thể đa dạng về kiểu dáng và cường độ, từ Pilseners sắc nét (còn được gọi là Pilsner, hoặc viết tắt là Pils) đến mạnh mẽ của Vienna hoặc màu hổ phách lagers hoặc thậm chí là doppelbocks táo bạo. Dù hồ sơ có dữ dội đến đâu, họ vẫn luôn được coi là những lựa chọn cân đối, sạch sẽ.

Để có một chút biến tấu về những loại bia hơi kiểu châu Âu cổ điển, hãy tìm các nhà sản xuất bia Mỹ đang sử dụng các loại bia hop mới có hương vị để mang lại chiều sâu và đặc trưng cho những loại bia mới mẻ này.

Deschutes Pacific Wonderland Lager (American Pale Lager Deschutes Brewing, OR) $ 11/12 oz gói 6, 90 điểm. Deschutes được biết đến nhiều hơn với các loại bia của họ, nhưng không nên bỏ qua loại bia này. Được làm từ các loại hoa bia Hallertau Herkules, Hallertau Mittelfruh và Tettnang Mandarina, nó có sự cân bằng tốt giữa các nhân vật cam quýt và hoa tươi và lõi bánh quy-mạch nha sạch. Điểm nhấn dễ chịu của vườn cây ăn quả và đá tạo chiều sâu cho mũi và miệng, kết hợp hài hòa với tông màu cam, cỏ và thảo mộc. Nó có nhiều hơn một chút về cơ thể, mặc dù không nhiều, với cacbonat hóa giòn và kết thúc khô, gia vị tinh tế. abv: 5,5%

Ảnh lịch sự của Người sáng lập

Người sáng lập PC Pils American Hoppy Pilsner (Người sáng lập Pilsner Mỹ, MI) $ 12/12 oz gói 6, 90 điểm. Được làm từ hoa bia Chinook, Cascade và Centennial, lựa chọn thân thiện với mùa hè này — có sẵn trong chai và lon — sắc nét, sạch sẽ và rất dễ thưởng thức. Đây là sự thể hiện tuyệt vời của một loại Pils cổ điển với sự biến tấu kiểu Mỹ (hoa bia), thể hiện cốt lõi sạch, mạch nha cổ điển của phong cách với lớp phủ của các đặc tính hop sôi động, có múi và hơi se. Cam quýt, bột mì, cỏ ngọt, bánh quy soda và một chút hương thông tươi len lỏi khắp mũi và miệng, được bao bọc bởi quá trình cacbonat hóa nhanh và cảm giác ngon miệng vừa phải. Hoa bia chiếm giai đoạn trung tâm của lớp kết thúc, được thể hiện bằng hương vị của vỏ thông và cam quýt, gợi ý một chút gần giống như IPA hơn là của Pils. abv: 5,5%

Avery Brewing Joe’s Pils Hoppy American Pilsner (American Pilsner Avery Brewing Co., CO) $ 11/12 oz 6 pack, 89 điểm. Cái gật đầu đóng hộp này với phong cách Pilsener cổ điển của Đức đi kèm với ảnh hưởng riêng biệt của Mỹ, nhờ vào sự phong phú của các loại hoa bia được sử dụng trong sản xuất bia (mặc dù chúng là hoa bia Đức quý tộc). Nó hét lên Pils từ đầu đến cuối, từ màu vàng nhạt đến mũi và miệng có mùi tanh, nứt nẻ, mặc dù với vỏ cam quýt dễ chịu và đặc điểm cỏ trong suốt. Thân nhẹ, cảm giác miệng giòn, với lượng cacbonat trung bình và hương vị mềm, giống như cây thông, thể hiện trên bề mặt khô, sạch. Nhãn hiệu phản chiếu (hình ảnh đen trắng của một quý ông thời 20, đội mũ phớt) cũng có thể sẽ làm hài lòng hầu hết các chàng trai tại buổi tụ tập của bạn. abv: 4,7%

Coronado Brewing Seacoast Pilsner (American Pilsner Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz gói 6, 89 điểm. Sự bổ sung mới này cho dòng sản phẩm đóng hộp của Coronado đặc biệt là tươi, sạch và dễ uống. Được làm bằng hoa bia Saaz của Séc, Cluster và hoa bia Hallertau của Đức, có một vệt nhảy khác biệt xuyên suốt, thể hiện trong làn sóng của cỏ, chanh và vỏ bưởi, mặc dù nó không bao giờ quá quyết đoán hoặc mất cân bằng với mạch nha sạch và lõi ngũ cốc. Nó nhẹ và sắc nét trong vòm miệng, với sự cacbonat hóa tốt và một đặc điểm tinh tế của vườn cây ăn quả cùng với một giai điệu cam quýt kéo dài trên lớp vỏ. abv: 4,9%

Samuel Adams Fresh as Helles (Munich Helles Lager The Boston Beer Co., MA) $ 10/12 oz, 88 điểm. Một bổ sung tương đối mới cho dòng sản phẩm theo mùa của Sam Adams, loại bia này được ủ với hoa bia Mandarina và cánh hoa cam, mang đến một hương vị quýt ngọt ngào không thể nhầm lẫn khắp mũi và miệng. Hương thơm bổ sung của kim ngân hoa, cỏ ngọt, chanh tươi và cùi bưởi, trong khi cacbonat sắc nét giữ cho cảm giác miệng luôn tươi mới và cân bằng, kết thúc mịn và sạch. Một lựa chọn lý tưởng để ăn uống ngoài trời, vì nó sẽ kết hợp tốt với các loại món ăn và gà sơ chế. abv: 5,4%

Blue Point Toasted Lager (American Amber / Red Lager Blue Point Brewing Company, NY) $ 10/12 oz gói 6, 87 điểm. Loại bia Long Island cổ điển này có màu hổ phách vàng trong, với hương thơm của ngũ cốc nướng, ngũ cốc và mạch nha được dệt bằng hương hoa bia, cam quýt. Hương vị hop đắng nổi bật hơn trên khẩu vị từ nhẹ đến trung bình, đối nghịch với hương vị mạch nha ngọt ngào và tạo độ dài cho phần cuối. Nó rất thú vị và dễ uống trong khi vẫn mang lại một số cảm giác khó chịu và phức tạp. abv: 5,5%

Golden Road 329 Days of Sun Lager (American Pale Lager Golden Road Brewing, CA) $ 10 / gói 6 oz, 85 điểm. Được sản xuất tại LA, điều này có một sự rung cảm nhẹ nhàng và dễ dàng, cho thấy những lon này được sản xuất để thưởng thức vào một ngày nóng nực tại bãi biển Venice hoặc Dải Hoàng hôn sau một buổi biểu diễn bập bênh. Màu vàng nhạt, hương thơm nhẹ của cỏ khô, mạch nha nhạt và hoa bia dẫn đường cho mũi. Một vị đắng tinh tế mở ra trên miệng nhẹ, được bao quanh bởi lượng cacbonat cao và một chút hương trái cây của men. Nó hoàn thiện sắc nét và sạch sẽ, làm cho nó trở thành một lựa chọn không thể phủ nhận. abv: 4,8%