Sô cô la nóng cho ngày lễ

Công thức lịch sự Kahlua

Tốt hơn một chiếc bánh quy, công thức này sử dụng rượu mùi bánh gừng theo mùa của Kahlua để tạo ra một cách giải thích đơn giản, cay và ngon.

2 ounce Rượu mùi bánh gừng Kahlua
4 ounce sô cô la nóng
Sô cô la swizzle, để trang trí

Chuẩn bị sô cô la nóng theo hướng dẫn gói. Đổ sô cô la nóng vào cốc cà phê Ailen, sau đó thêm Kahlua. Dùng thìa khuấy đều và trang trí bằng sô cô la.

---

Oaxaca Chakas

Công thức lịch sự Miracle Tequila

Một phần riff trên sô cô la nóng Mexico, công thức này bổ sung thêm một lượng rượu Tequila và bột sô cô la Oaxacan đậm đà, có bán tại nhiều cửa hàng dành cho người sành ăn.

2 ounce Milagro Añejo Tequila
¾ ounce mật hoa agave
2 ounce sữa
1 ounce kem tươi
1 muỗng bột sô cô la Oaxacan
Kem tươi đánh bông lên trên
Thanh quế, để trang trí

Cho rượu Tequila, mật hoa thùa, sữa, kem và bột sô cô la vào nồi ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi. Đổ hỗn hợp đã đun nóng vào cốc cà phê và phủ kem tươi lên trên. Trang trí với một thanh quế.

---

Coco-Mint Express

Công thức lịch sự Zoe's Lounge , tại Fairmont Chateau Laurier, Ottawa, Canada

Món ăn yêu thích của Canada này giới thiệu một chút bạc hà sảng khoái.

Đường hạt, để tráng ly
1 gói cacao nóng
½ ounce rượu mùi sô cô la trắng Godiva
½ ounce trắng crème de menthe, cộng thêm cho kính tráng
Kem đánh bông, để trên cùng
Kẹo mía, để trang trí

Cho đủ lượng crème de menthe vào một chiếc bát nhỏ và nông để làm ẩm viền cốc. Cho đường vào một cái bát nhỏ và nông thứ hai. Nhúng cốc vào hỗn hợp crème de menthe, để nước thừa chảy ra, sau đó nhúng cốc vào đường để phủ đều đường lên vành cốc.

Chuẩn bị ca cao nóng theo hướng dẫn của gói, và đổ hỗn hợp vào cốc cà phê đã viền. Khuấy đều rượu mùi sô cô la trắng và crème de menthe. Phủ kem cacao lên trên và thêm một cây kẹo để trang trí.