Tại Hội đồng thị trường rượu cuộc họp thường niên ở Napa, CA, các thành viên đã biết được khách hàng của họ muốn uống những loại rượu ngon hơn, nhưng không nhất thiết phải nhiều rượu hơn, và trong một cuộc họp chớp nhoáng do Emma Swain, Giám đốc điều hành của Nhà máy rượu và vườn nho St. Supéry Estate, các thành viên đã học được rằng sự thuận tiện trong cách khách hàng mua và tiêu thụ rượu vang là điều tối quan trọng.

Diễn giả chính tại buổi họp mặt ở Napa tuần trước, Christian Navarro, chủ tịch và đồng sở hữu của Rượu và rượu mạnh của Wally và Đồi Wally’s Beverly , nói với khán giả của mình rằng các nhà bán lẻ rượu vang, giống như các nhà bán lẻ khác trên khắp nước Mỹ, cần phải nhanh nhẹn và có khả năng thay đổi.

Navarro giải thích cách Wally’s đã đi từ một nhà bán lẻ truyền thống phụ thuộc vào lượng khách hàng ổn định ở Hollywood thành một nhà cung cấp thực phẩm và các lựa chọn đồ uống khác trong cửa hàng của mình. Cửa hàng đã mở rộng việc sử dụng dữ liệu để hiểu rõ hơn và kết nối với khách hàng của mình.

Những con số

Nghiên cứu của Hội đồng Thị trường Rượu cho thấy hơn 20% người tiêu dùng đã tăng chi tiêu cho rượu để uống hàng ngày. Nhưng đó không phải là tất cả những tin tức sáng sủa. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng 29% người uống rượu bình thường uống ít rượu hơn trước đây. Một số viện dẫn lý do sức khỏe, số khác tiền bạc và số khác cho biết họ ít tham gia các dịp uống rượu hơn.

Ngành công nghiệp cần sa

Nicole Bierig Jordan, phó chủ tịch chiến lược thương mại và phân tích tại Rượu & rượu mạnh của Southern Glazer , cảnh báo rằng cần sa cũng gây ra mối đe dọa cho việc bán rượu vang.

“Tôi thực sự lo ngại về tác động của cần sa đối với thế hệ tiếp theo,” cô nói. Dựa trên thông tin thuế mà cô đã xem xét từ những nơi đã hợp pháp hóa cần sa, cô thấy người tiêu dùng chọn cần sa thay vì đồ uống trước bữa tối.