Đó là khoảng thời gian đáng suy ngẫm nhất trong năm và chúng ta không thể không ngạc nhiên trước cocktail những sáng tạo đã đánh cắp chương trình vào năm 2022.

Chúng tôi đã chạy các con số và các công thức đồ uống phổ biến nhất của chúng tôi bao gồm cả cocktail cổ điển và những món mới bất ngờ. Một số đồ uống, như Cốc-tai rượu rum bơ nóng , đưa ra một lời kêu gọi vượt thời gian, trong khi những người khác, như viên ngọc lục bảo ly cocktail , tiết lộ thị hiếu không ngừng phát triển như thế nào. Khi được xem cùng nhau, chúng đại diện cho một sự kết hợp thuộc loại khác: Sự pha trộn giữa cái cũ và cái mới, có khả năng thu hút sự chú ý (và cả vị giác!) của những khán giả đang khát khao của chúng tôi.

Ở đây, chúng tôi đang đếm ngược những sáng tạo mà độc giả như bạn không thể có đủ trong năm nay. Yêu thích của bạn đã làm cho việc cắt giảm? Chúng ta chỉ có thể tự hỏi những gì xu hướng đồ uống sẽ thống trị vào năm 2023 .

---

15. Cậu bé nóng bỏng cổ điển

Có nghĩa là những đứa trẻ mới biết đi nóng bỏng là một mặt hàng chủ lực trong thời tiết lạnh. Sự kết hợp giữa rượu và nước chanh ấm mang lại cảm giác dễ chịu sâu sắc, cộng với công thức có thể tùy chỉnh vô tận— rượu mạnh , whisky và Rum đều là rượu mạnh có thể chấp nhận được.

Nhận công thức: Hot Toddy cổ điển

14. Trà đá Long Island thực sự

Trà đá Long Island nổi tiếng là ngon một cách nguy hiểm. Đây là một giả định hợp lý, xem xét công thức của nó kết hợp rượu vodka , gin , rượu tequila và rượu rum trong cùng một ly. (Về cơ bản là mọi thứ trừ bồn rửa trong nhà bếp!) Nhưng thứ yêu thích lâu năm này không phải là thực ra bất kỳ loại rượu nào hơn các loại đồ uống khác, như một vũ trụ hoặc một Hoa cúc . Có lẽ huyền thoại về sức mạnh được cảm nhận của nó nằm ở đặc điểm hương vị dễ uống của nó.

Nhận công thức: Công thức trà đá Real Long Island

13. Cocktail Penicillin

Tên của thức uống này thực sự đề cập đến loại kháng sinh đã làm thay đổi y học hiện đại, nhưng đừng mong đợi loại cocktail Penicillin sẽ chữa được bệnh gì thực ra bạn ốm. Tuy nhiên, thứ thần dược dễ chịu của mật ong, gừng, chanh và rượu Scotch mang đến một tiên lượng ngọt ngào và nhẹ nhàng.

Nhận công thức: Cocktail Penicillin

12. Cô gái nóng bỏng

Theo một số định nghĩa hiện đại, grog là bất kỳ thức uống có cồn nào được pha với nước. Nhưng ở châu Âu thế kỷ 15 và 16, thuật ngữ này đề cập đến một công thức dựa trên rượu rum được hoàn thiện bởi các thủy thủ trong Hải quân Hoàng gia Anh. Phiên bản của chúng tôi mô phỏng lại thức uống này như một loại rượu rum nóng hổi được tăng cường với các loại gia vị thơm như quế và hồi.

Nhận công thức: Lồn nóng

11. Gimlet Gin

Nếu martini và margarita có họ hàng không liên quan, thì đó có thể chỉ là gimlet - một loại cocktail cổ điển kết hợp rượu gin từ loại trước và nước cốt chanh từ loại sau. Tuy nhiên, lịch sử của rượu gin gimlet phức tạp hơn nhiều, với những câu chuyện mơ hồ gợi ý về nguồn gốc của hải quân Anh. Tuy nhiên, có một điều rõ ràng: Hỗn hợp chua ngọt này có sức hấp dẫn vượt thời gian.

Nhận công thức: Công thức Gimlet Gin

10. Cocktail Bijou

Tên của thức uống—“Bijou” (phát âm là BEE-shoo), từ tiếng Pháp có nghĩa là “viên ngọc quý”—được lấy cảm hứng từ các thành phần có màu ngọc quý của nó. Tương tự như Negroni, Bijou kêu gọi rượu gin kết tinh và rượu vermouth ngọt có màu hồng ngọc. Nhưng thay vì Campari , nó thay thế màu ngọc lục bảo Biểu đồ xanh , một loại rượu mùi rất thơm có thêm hương cam thảo và thảo mộc.

Nhận công thức: Cách pha chế Cocktail Bijou

9. Phong cách Cổ điển Cổ điển

Ngọt ngào và hơi đắng, Old Fashioned là một loại rượu cổ điển. Mặc dù nguồn gốc chính xác của nó rất khó xác định, nhưng có một điều chắc chắn: Thức uống này không bao giờ cũ. Ngoài ra, nó rất dễ thực hiện, biến Old Fashioned trở thành một nơi tuyệt vời để bắt đầu thực hiện ước mơ về nhà pha chế ưa thích của bạn. Bắt đầu bằng cách trộn đường với nước đắng và nước, sau đó khuấy trong rượu bourbon hoặc rượu whiskey lúa mạch và trên cùng với trang trí.

Nhận công thức: cổ điển lỗi thời

8. Cocktail móng tay rỉ sét

Hãy nói rằng sự trở lại dựa trên Scotch này không còn quá xa xỉ nữa. Được cho là có thời kỳ hoàng kim vào những năm 1930, sự kết hợp giữa Drambuie và rượu whisky Scotch này đang được hồi sinh. Rusty Nail thường được giữ ở hai thành phần, mặc dù có thể thêm một hoặc hai chút vị đắng. tannic chiều sâu.

Nhận công thức: Cách làm Cocktail móng tay rỉ sét

7. Người Nga Đen

Có một sự pha chế mạnh mẽ hơn sự kết hợp của vodka và cà phê? Black Russian là một thức uống hai thành phần đơn giản gồm hai phần rượu vodka và một Coffee Liqueur , trộn đều và phục vụ trên đá. Để tăng độ xoắn, hãy thêm vị đắng hoặc thử nghiệm với các loại rượu mùi khác nhau.

Nhận công thức: Cách pha chế Cocktail Nga đen

6. Rum bơ nóng ban đầu

Thức uống ấm áp, thịnh soạn này là thức ăn thoải mái cho cocktail nguyên chất. Nó đã xuất hiện từ khá lâu, nhưng rất ít biến thể đánh bại được hỗn hợp nguyên bản từ thời thuộc địa gồm rượu rum, bơ, đường, gia vị và nước nóng. Uống bơ nghe có vẻ lạ. Nhưng thành phần cần thiết là nơi điều kỳ diệu xảy ra, mang lại cho thức uống một hương vị đậm đà và sâu sắc.

Nhận công thức: Công thức Rum bơ nóng ban đầu

5. Người da đen sai lầm

Ai có thể nghĩ rằng TikTok sẽ mang lại sự nổi tiếng chỉ sau một đêm cho vai diễn bất thường này trong bộ phim kinh điển Negroni? Trong những lời khó chịu của HBO Nhà rồng ngôi sao Emma D'Arcy, đã lan truyền trên nền tảng mạng xã hội trong năm nay, thức uống mà nhiều độc giả thích là “Negroni. Sbagliato. Với Prosecco trong đó.” Một sự pha trộn mạnh mẽ của vermouth ngọt ngào, Campari đắng và Prosecco , loại cocktail này nhanh chóng trở thành một hiện tượng văn hóa đối với cộng đồng LGBTQ+ và những người pha chế rượu đã báo cáo rằng đơn đặt hàng loại cocktail này đã tăng lên đáng kể.

Nhận công thức: người da đen sai

4. Quốc tế

The Cosmopolitan trở nên nổi tiếng vào những năm 90 nhờ liên kết với chương trình ăn khách của HBO Quan hệ tình dục và thành phố . Nhưng hãy đối mặt với sự thật: Y2K đang là xu hướng ở mọi ngóc ngách của văn hóa đại chúng—kể cả ở quán bar. Đơn hàng màu hồng mang tính biểu tượng của Carrie Bradshaw tiếp tục thống trị lĩnh vực đồ uống, mặc dù phiên bản của chúng tôi kết hợp rượu vodka có hương vị và máy trộn siêu thị có đường.

Nhận công thức: Làm thế nào để tạo ra một vũ trụ đúng cách

3. Cocktail cơn bão

Lên bờ ở vị trí thứ 3 là cocktail cơn bão — mặc dù trong biệt ngữ cơn bão, chúng ta có thể coi thức uống nhiệt đới này là Loại 4 vì vị ngọt và độ mạnh đáng chú ý của nó. Đây New Orleans yêu thích bao gồm cả rượu rum đậm và nhạt, nước chanh và nước ép chanh dây. Tuy nhiên, đây không phải là lúc để thử nghiệm với những loại rượu rum đắt tiền, có sắc thái sâu sắc: Hãy sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tay để tạo lại loại cocktail kiểu tiki này.

Nhận công thức: Làm thế nào để làm một cơn bão Cocktail

2. Cocktail Grinch

Bạn đã bao giờ gặp một loại cocktail có tất cả vị ngọt dịu của một con cá sấu say sóng chưa? May mắn thay, Grinch Cocktail không phải là một thứ tồi tệ như nhân vật Tiến sĩ Seuss. Nếu nó nổi tiếng nhanh chóng trên TikTok là bất kỳ dấu hiệu nào, thì nó hoàn toàn ngược lại. Chỉ trong vài tuần, bộ phim Grinch Cocktail của chúng tôi đã đánh bại chương trình, giành được vị trí thứ hai trong danh sách của chúng tôi. Màu xanh lễ hội của thức uống đến từ Midori , một loại rượu mùi vị dưa, trong khi nước ép dứa, khô rượu vang sủi và vodka làm tròn hương vị.

Nhận công thức: Cocktail Grinch

1. Nước trang trại

Tất cả các bạn đều không thể thưởng thức đủ món rượu tequila highball đơn giản này. Có tin đồn rằng Ranch Water có nguồn gốc là sự lựa chọn giải khát của các chủ trang trại ở Tây Texas. Nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong mùa hè trên khắp CHÚNG TA. , và không có gì ngạc nhiên tại sao. Đây không chỉ là món ăn làm hài lòng đám đông ở sân sau, nó còn dễ dàng kết hợp với nhau chỉ với một vài nguyên liệu: rượu tequila, nước cốt chanh và nước có ga. nốt ruồi nhỏ thường được sử dụng cho bong bóng, mặc dù bất kỳ loại seltzer nào sẽ làm việc.

Nhận công thức: Cách làm nước trang trại