Các loại rượu Tequilas tốt nhất cho mọi loại đồ uống
Rượu tequila đã rơi lệ: tinh thần dựa trên agave từ Mexico đã nhanh chóng giữ vị trí là một trong những ứng dụng phổ biến nhất tinh linh danh mục trong quốc gia, nếu không muốn nói là trên toàn thế giới. Và tại sao không? Nó được kết hợp với các lễ kỷ niệm, có thể được trộn vào bơ thực vật và nhiều loại đồ uống khác, và mang đến một loạt các hương vị đáng kinh ngạc. Nó không làm tổn thương nhiều người nổi tiếng đã gắn tên họ với nhãn hiệu rượu tequila.
Bài viết liên quan: Khi Khát khao Toàn cầu về Tequila Phát triển, Ai được Lợi?
Đây là mọi thứ bạn cần biết về rượu tequila.
Tequila được làm như thế nào?
Trong khi cây thùa phát triển trên toàn thế giới , tequila được làm đặc biệt bằng cây thùa Blue Weber được trồng ở Mexico — cụ thể là Jalisco, quê hương nổi tiếng của rượu tequila, cũng như một số thành phố tự trị (Guanajuato, Michocàn, Nayarit và Tamaulias). Điều này phân biệt nó với mezcal , có thể được tạo ra với một loạt các loài cây thùa. 
Rễ của cây thùa - cây piña, thực sự giống một quả dứa lớn - được đào từ mặt đất và vận chuyển đến một nhà máy chưng cất. Đó, số pi N cũng như được nấu chín bằng hơi nước để chiết xuất đường từ agaves. (Điều này có thể được thực hiện với một lò nướng trên mặt đất được gọi là lò vi sóng , nồi hấp hoặc máy khuếch tán.) Agaves đã nấu chín sau đó được nghiền thành bột, lên men với men và chưng cất.
Từ đây, một số loại rượu tequilas đã già đi; những loại khác được lọc, tạo hương vị hoặc làm ngọt.
Các loại rượu Tequila khác nhau là gì?
Trắng hoặc màu bạc: Có nghĩa là “trắng” hoặc “bạc”, đây về cơ bản là rượu tequila chưa có tuổi. Rượu phải được đóng chai trong vòng 60 ngày kể từ ngày chưng cất. Tìm kiếm một hương vị tươi sáng rõ nét chỉ với một chút vị ngọt của cây thùa. Một số người theo chủ nghĩa thuần túy tin rằng blanco là loại rượu tequila “thật” duy nhất và là biểu hiện tốt nhất, tinh khiết nhất của cây thùa.
Yên tĩnh: Có nghĩa là 'nghỉ ngơi', đây là gỗ sồi được ủ ít nhất hai tháng, nhưng thường lâu hơn. Rượu tequila Reposado có thể thể hiện vô số tính cách, từ hầu như không nướng đến thể hiện nhiều hương vị đậm đà, phong phú. Nhiều loại rơi vuông vắn ở giữa, với các nốt hương cay nồng được ủ bởi mật ong êm dịu. Độ tuổi này thích hợp để nhâm nhi hoặc trộn.
Cũ: Có nghĩa là “lâu năm”, añejo tequila được ủ ít nhất một năm trong thùng gỗ sồi; nhiều người đã lâu hơn nhiều. Phong phú và phức tạp, tất cả thời gian trong thùng tạo ra nhiều vani, trái cây khô và gia vị, tất cả đều có nghĩa là để làm chậm và thưởng thức. Hãy coi đây là những ly rượu tequilas đang nhấm nháp.
Thêm tuổi: Loại rượu tequila “lâu năm hơn” này dành ít nhất ba năm trong gỗ sồi, trong các thùng không lớn hơn 600 lít. Thường thì những thứ này có sẵn với số lượng hạn chế và hướng đến thị trường xa xỉ. Thời gian thêm trên gỗ sồi có thể tạo ra hương kẹo bơ cứng và ca cao, tương tự như một số loại rượu Cognac hoặc rượu whisky lâu năm hơn.
Tinh thể: Đề cập đến vẻ ngoài “trong như pha lê”, loại rượu này được tạo ra bởi rượu tequila già, sau đó lọc than để loại bỏ màu sắc và hương vị để nó có màu trong (hoặc gần giống) và có hương vị nhẹ hơn. Một số phiên bản có thêm chất tạo ngọt, thường là mật hoa agave. rượu tequila trong vắt là một phong cách tương đối mới cho loại rượu tequila, và đáng để tìm hiểu.
Joven và các hỗn hợp khác: Đáng lưu ý, một số nhà đóng chai rượu tequila tìm cách vượt qua những phân loại bị cấm này bằng cách pha trộn sản phẩm chưng cất từ một hoặc nhiều danh mục chính thức. Người đàn ông trẻ (“Young”) là một loại blanco pha trộn với một số rượu tequila lâu năm. Những loại khác mang tính thử nghiệm hơn, chẳng hạn như một bản reposado được pha trộn với một chút gì đó của phụ nữ lâu đời hơn.
Điều gì tạo nên rượu Tequila “Tốt”?
Rõ ràng, đó là vấn đề về hương vị. Nhưng những loại rượu tequilas ngon nhất đều có một điểm chung: chúng được làm từ 100% cây thùa xanh.
Mặc dù tequila được sản xuất với ít nhất là 51% agave là hợp pháp, nó được gọi là “mixto”. 49% còn lại có thể được làm từ bất cứ thứ gì từ tinh bột trung tính đến xi-rô ngô. Tốt nhất nên tránh “vàng” hoặc “oro”; nó thường không được đánh bóng và có màu 'vàng' từ phẩm màu caramel hoặc các chất phụ gia khác. Tự làm một việc và chuyển mixto / oro.
Nói chung, blanco và reposado là tốt nhất để pha vào đồ uống, trong khi añejo trở lên thì tốt nhất nên thưởng thức một cách gọn gàng. Nhưng không có quy tắc cứng và nhanh; tequila 'ngon nhất' là loại mà bạn đang thưởng thức.
Cách tốt nhất để uống rượu Tequila là gì?
Một lần nữa, điều này là chủ quan. Có lẽ những cách nổi tiếng nhất để uống rượu tequila là uống hoặc pha vào Hoa cúc . Nhưng đó là vấn đề sở thích cá nhân.
Đối với những người thích uống rượu tequila, hãy cân nhắc thêm một người đuổi bắt, cho dù đó có nghĩa là bia (tốt nhất là người Mexico hoặc Kiểu Mexico bia) hoặc sangrita, hỗn hợp nước trái cây, nước sốt nóng và gia vị (đây là hai phiên bản thử).
Công thức nấu món dưa chua cho những người yêu thích rượu Tequila
Đặc biệt đối với các loại rượu reposado và tequilas cũ hơn, hãy xem xét việc nhấm nháp hơn là bắn, cho dù ngay ngắn hay trên đá. Nghĩ về cách bạn tận hưởng whisky . Rượu tequila ủ trong thùng đáng được chú ý tương tự, càng tốt cho việc đánh giá cao tất cả các lớp mật ong và quá trình lão hóa thùng gia vị có thể mang lại cho rượu agave. Hơn nữa, đối với những người đang tìm kiếm loại rượu tequila “êm ái nhất”, có thể biết rằng những chai đóng chai lâu năm hơn thường ít bốc lửa hơn những phiên bản chưa được đóng chai. Nhấm nháp một khối đá, rượu tequila lâu năm đó sẽ cảm thấy mượt mà hơn.
Các loại cocktail hàng đầu được pha bằng rượu Tequila là gì?
Tequila cũng rất linh hoạt để pha chế thành nhiều loại đồ uống. Phổ biến nhất bao gồm Hoa cúc và các biến thể (đừng ngủ trên bơ thực vật cay hoặc bơ thực vật đông lạnh ); sự sảng khoái Chim bồ câu ; các Nước trang trại , một trò chơi đánh bóng cao dễ dàng đã xuất hiện trong những năm gần đây; hoặc trường học cũ Tequila Sunrise . Muốn thêm cocktail tequila ? Chúng tôi có rất nhiều thứ cho bạn.
Tequilas được xếp hạng cao nhất
Sẵn sàng tham gia? Đây là một số của chúng tôi tequilas được xếp hạng cao nhất để tìm kiếm và tận hưởng.
Các loại rượu Tequilas của Blanco ngon nhất
Seven White Leagues
Người say mê rượu 94 điểm
Zesty và cay, rượu Tequila vùng cao nguyên này có các loại thảo mộc khô, ớt jalapeño, vỏ chanh và hạt tiêu đen, tất cả được gói gọn trong một lớp hoàn thiện sạch sẽ. Mức độ cồn cảm thấy được hạn chế một cách đáng ngạc nhiên đối với một blanco. Cân nhắc kết hợp với thức ăn giàu dầu mỡ hoặc thức ăn chiên. - Newman làm việc
$ 59 wine.comFortaleza Still Strength Blanco Tequila
Người say mê rượu 94 điểm
Hương thơm cay nồng gợi ý từ cà chua tươi. Vòm miệng khô, làm se mở ra với một vụ nổ thảo mộc, thơm ngon, bao quanh thành vị chua của cà chua phơi nắng, vỏ chanh thơm miệng và tiêu chanh tươi về lâu dài. Nhà sản xuất đã chọn đi kèm với “sức mạnh vẫn còn” bởi vì “đây là cách mà Tequila đã được Ông nội vĩ đại của tôi thưởng thức hơn 125 năm trước.” Vỏ chai, trên cùng là một cây thùa piña vẽ tay, được thổi bằng tay bởi các nghệ nhân đóng chai ở Mexico. 100 Tinh linh hàng đầu 2020 —K.N.
$ 66 Trao đổi rượu WhiskyLos Rijos Silver Tequila
Người say mê rượu vang 95 điểm
Tequila này rất nhanh và hơi thực vật, với tông màu của ớt chuông và ngải giấm với hạnh nhân. Kết thúc với nhiều gia vị cho thấy đinh hương, quế và một chút bạch đậu khấu. Đó là một blanco phức tạp để nhâm nhi hoặc trộn. 100 Tinh linh hàng đầu 2020 —K.N.
$ 30 Mưa phùnOld White Tequila
Người say mê rượu 93 điểm
Cây thùa cô đặc và các loại thảo mộc mặn thoang thoảng trên mũi. Khẩu vị mạnh mẽ bắt đầu với chất làm se của vỏ chanh, sau đó mềm dần thành vị ngọt của dừa và hạnh nhân và kết thúc dịu nhẹ, tẩm quế. —K.N.
$ 35 Tổng số rượu & hơn thế nữaCác loại rượu vang Reposado tốt nhất
Tám người ở lại nghỉ ngơi
Người say mê rượu 96 điểm
Loại rượu tequila tươi sáng, sống động này sẽ làm hài lòng những người theo chủ nghĩa thuần túy. Một bàn tay nhẹ với gỗ sồi có nghĩa là một màu rơm và hương thơm nồng nàn của jalapeño và cam quýt. Vòm miệng kết hợp hương vị của ớt chuông, hương thảo tươi và ớt jalapeño rang, dẫn đến hương dừa nhẹ và than chì ở giữa cổ tay, kết thúc bằng một hơi thở ra từ thảo mộc tươi. 100 loại rượu mạnh nhất năm 2021 —K.N.
$ 58 wine.comLa Gritona đã yên nghỉ
Người say mê rượu vang 95 điểm
Tìm màu rơm nhạt và hương thơm trái cây / vui nhộn. Vòm miệng cung cấp các hương trái cây nhiệt đới khác biệt, mở đầu bằng vải thiều và một chút hương hoa thoang thoảng, cùng với một chút thoang thoảng của chuối chín giữa chuối. Kết thúc là lâu và khô, cho thấy vỏ bưởi và hạt tiêu hồng. Nhâm nhi hoặc trộn vào Palomas. 100 loại rượu mạnh nhất năm 2021 —K.N.
$ 32 Tổng số rượu & hơn thế nữaTapatio nghỉ ngơi
Người say mê rượu 93 điểm
Đây là một loại rượu reposado nạc, với màu rơm nhạt và hương thơm jalapeño tươi mát. Vòm miệng đầy khoáng chất mở ra với gợi ý của cam quýt và cây xô thơm, dẫn đến hạt tiêu trắng, một chút vani nhẹ nhàng và vị mặn thơm mát. Nó sống động, với một lượng gỗ sồi vừa đủ để làm dịu nó thành một ly tequila nhấm nháp. 100 loại rượu mạnh nhất năm 2021 —K.N.
$ 46 wine.comTrò chơi Reposado
Người say mê rượu 94 điểm
Hương thơm của cam quýt, zesty gợi ý đến chanh nướng và lá oregano khô. Vòm miệng mở ra nhẹ nhàng với dừa và hạnh nhân, dẫn đến một kết thúc xanh tươi với cây ngải giấm, cây xô thơm và sả. Một mùi jalapeño thoang thoảng và độ chua chanh mang lại một kết thúc nước súc miệng. 100 loại rượu mạnh nhất năm 2021 —K.N.
$ 48 wine.comKostiv đã yên nghỉ
Người say mê rượu 94 điểm
Được ủ 6 tháng trong những thùng than trước đây chứa Cabernet Sauvignon, thức uống này gần giống như một loại rượu lai giữa rượu Tequila-whisky. Chất lỏng có màu nâu và sáng, với hương thơm gợi ý đến táo tươi pha chút mật ong. Vòm miệng tiếp nối trái cây của vườn cây ăn quả, giống như quả lê nướng, dẫn đến hương vị giữa thơm ngon đặc biệt bắt đầu với vị hạnh nhân, sau đó làm khô quả óc chó. Kết thúc là sự kết hợp tuyệt vời, với độ chua của cam quýt và hơi nóng của jalapeño. —K.N.
$ 49 Mash & nhoNhững chú chó ngon nhất Tequilas
Patron Sherry Cask Aged Añejo Tequila
Người say mê rượu vang 90 điểm
Đây là loại rượu Tequila sản xuất giới hạn được ủ hơn hai năm trong các thùng rượu oloroso Sherry. Kết quả cuối cùng là một màu mật ong đậm và hương thơm giống như bánh trái cây: nghĩ rằng nho khô vàng, quả vả khô và các loại hạt rang. Vòm miệng kết hợp anh đào khô với vị chua của nam việt quất và độ chua của vỏ chanh, cộng với chút đường nâu và mật mía, với kết thúc khô, chanh chua. —K.N.
$ 88 Mưa phùnTheremana Añejo
Người say mê rượu 93 điểm
Biểu hiện mới nhất từ thương hiệu được hỗ trợ bởi Dwayne Johnson mang đến hương thơm zesty jalapeño và vani. Mật ong và butterscotch phủ lên vòm miệng, làm sống động hơn bằng cách nẹp đinh hương, ớt cayenne và tiêu trắng trên lối ra. Ấn tượng tổng thể gợi ý một chiếc bánh quy bơ cuộn trong gia vị. Mua tốt nhất —K.N.
$ 44 wine.comÔng già Don Fulano
Người say mê rượu 97 điểm
Có tuổi đời trong sự pha trộn của các loại thùng trước đây đã đựng các loại rượu vang Burgundy, Bordeaux và Loire, loại rượu Tequila phức hợp này là một nơi đáng để thưởng thức. Ớt chuông và hương thơm jalapeño hòa quyện với vị ngọt nhẹ của mật ong và quế. Vòm miệng sang trọng lặp lại vị ngọt và gia vị đó, dẫn đến một kết thúc kéo dài nhuốm màu ca cao và vani, cộng với một chút nhiệt cuối cùng của jalapeño. —K.N.
$ 77 wine.comCác loại rượu Tequilas giá cả phải chăng nhất
Kirkland Tequila Añejo (Thương hiệu Costco)
Người say mê rượu vang 90 điểm
Mặc dù tương đối nhạt và có hương vị tinh tế đối với một Añejo, đây vẫn là một loại rượu tequila mật ong dễ chịu với cây thùa và vani đã nấu chín, kết thúc chỉ với một chút hương jalapeño. Mức giá hợp lý có nghĩa là bạn sẽ không bị tổn hại khi sử dụng nó như một ly cocktail. Mua tốt nhất —K.N.
$ 47 Tổng số rượu & hơn thế nữaJimador yên nghỉ
Người say mê rượu 93 điểm
Hương thơm phức hợp của đất ướt, vani, jalapeño và tro lửa trại lôi cuốn mũi. Vòm miệng mở ra với vani, chuyển sang hương giữa cay nồng và kết thúc kéo dài với hương violet, dừa, tiêu đen và quế tinh tế. Mua tốt nhất —K.N.
$ 24 Tổng số rượu & hơn thế nữaBạc thần kỳ
Người say mê rượu vang 91 điểm
Hương thơm nhẹ, mặn gợi ý từ lá oregano tươi, cà chua và ớt chuông. Vị ngọt cây thùa thoáng qua dẫn đầu vòm miệng, tiếp theo là hương vị giữa hương thơm, cây cỏ, cam quýt và kết thúc cay nhẹ. Nhìn chung, đó là một hương vị lý tưởng cho một ly Bloody Maria hoặc bất kỳ loại cocktail mặn nào khác. Mua tốt nhất —K.N.
$ 23 Tổng số rượu & hơn thế nữaGia đình Camarena Añejo
Người say mê rượu 93 điểm
Tìm kiếm vẻ ngoài sáng, vàng và hương thơm nhẹ kết hợp giữa dừa và jalapeño tươi. Hương trái cây sống động và rõ rệt, vòm miệng mở ra với vị ngọt của mật ong và dừa. Những gợi ý thoáng qua của dứa và chanh dẫn đến một kết thúc thơm ngon, ngon ngọt kết hợp với jalapeño và hơi nóng của hạt tiêu trắng. Nhấm nháp hoặc trộn vào một biến thể margarita sang trọng. Mua tốt nhất —K.N.
$ 26 Tổng số rượu & hơn thế nữaRượu Tequilas Splurge Tốt nhất
Don Jul 1942
Người say mê rượu 98 điểm
Một chiếc añejo phiên bản giới hạn tuyệt đẹp. Màu vàng và mùi hương caramel gợi ý những gì sắp xảy ra: hương cây thùa ngọt ngào, một làn khói thì thầm kéo dài và các nốt hương nhẹ nhàng của trái cây nhiệt đới, Sauternes và bơ sáp. —K.N.
$ 170 Tổng số rượu & hơn thế nữaHerradura Supreme Selection Extra Añejo Tequila
Người say mê rượu 94 điểm
Hương vani, hạnh nhân và hương liệu làm bánh hấp dẫn. Vòm miệng mượt mà mở ra với jalapeño thực vật và ớt chuông, kết thúc kéo dài với mật ong, rắc cayenne bốc lửa, quế và đinh hương. 49 tháng tuổi. —K.N.
$ 368 CaskersMặt hàng gỗ sồi mỹ có tuổi
Người say mê rượu 96 điểm
Điều này được hoàn thành trong năm tháng trong các thùng trước đây chứa rượu whisky mạch nha đơn, và rượu Sherry trước đó. Kết quả cuối cùng là một màu vàng và hương thơm tinh tế của cây thùa và gia vị nướng. Vòm miệng hấp dẫn cho thấy những nét chấm phá rộng rãi của vani, gỗ sồi và các loại hạt rang. Khói thuốc thoang thoảng thoảng qua, biến hơi thở ra từ cam quýt thành vỏ bưởi cháy. —K.N.
$ 140 Tổng số rượu & hơn thế nữaCasa Komos Añejo Cristalino Tequila
Người say mê rượu 96 điểm
Rượu Tequila này được ủ trong các thùng rượu trắng bằng gỗ sồi của Pháp, được lọc để có độ trong, sau đó được sục khí trong amphorae đất sét. Tất cả điều này tạo ra một chất lỏng có màu rơm nhạt và hương thơm nhẹ của hoa được ủ với cây thùa đã nấu chín. Vòm miệng mượt mà có vị ngọt nhẹ, với dừa nướng và hạnh nhân dẫn đến một kết thúc nhẹ nhàng, mát miệng với điểm nhấn là vị chua chanh và hạt tiêu hồng. —K.N.
$ 115 Tổng số rượu & hơn thế nữa chúng tôi Giới thiệu:
