1154 Phố Robson
Vancouver, British Columbia, Canada
604.688.7338 · cincin.net

Những bức tường màu son bị mài mòn gợi lại cảnh hoàng hôn vùng Tuscany, trần nhà với xà bằng gỗ tạo thêm điểm nhấn mộc mạc và sân ngoài trời rực rỡ nằm ngay bên ngoài Positano. Chủ sở hữu Jack Evrensel đã làm tất cả những gì có thể để nắm bắt được sự kỳ diệu của nước Ý từ phong cách trang trí cho đến đồ ăn và rượu vang. Các món ăn Địa Trung Hải của Đầu bếp Francois Gagnon trở nên sống động trong bếp biểu diễn với thiết bị đốt củi di sản. Các món đặc sản bao gồm risotto nấm truffle trắng, mà Michael Gameli, giám đốc rượu, người đã vượt qua trình độ cao cấp của mình từ Court of Master Sommeliers, kết hợp với Nebbiolo năm 2003 của Poderi Colla. Các món chính được bổ sung bằng các món tráng miệng của Patissier Thierry Busset từng được trao sao Michelin. Bên ngoài khu vực ăn uống trung tâm là một phòng riêng biệt lập được bao quanh bởi rượu vang cao từ sàn, giống như dùng bữa trong hầm cá nhân của một người bạn.

Số liệu thống kê
Số lượng lựa chọn: 1,090
Chai trong kho: 9.600
Số lượng rượu trong ly: 32
BYO: Không.
Điểm nổi bật của danh sách rượu vang: Danh sách này bị ảnh hưởng nhiều bởi thực đơn lấy cảm hứng từ Ý. Nhiều nhà sản xuất cửa hàng nhỏ như Macchiole và Tua Rita. Brunellos nổi tiếng, bao gồm Valdicava và Casanova di Neri. B.C. ngành công nghiệp rượu vang được thúc đẩy tốt, bao gồm Mission Hill, Cedar Creek và Joie Wines.