Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Luật Nhãn,

Thay đổi Luật Ghi nhãn của Oregon?

Nếu Missouri là tiểu bang “Cho tôi xem”, thì Oregon phải là tiểu bang “Chúng tôi sẽ cho bạn thấy”. Luật rượu của Oregon thường khác và thường cứng hơn so với phần còn lại của đất nước. Một trường hợp điển hình là ghi nhãn giống. Các tiêu chuẩn liên bang quy định rằng một loại rượu được dán nhãn là một giống phải bao gồm ít nhất 75% của giống được đặt tên. Nhưng ở Oregon, luật đã là 90%.



Cho đến gần đây, điều đó đã được coi là một lợi thế tiếp thị, đảm bảo rằng Oregon’s Pinot Noirs ít nhất 90% “nguyên chất”. Luật pháp cho phép một số trường hợp ngoại lệ — các giống Bordeaux có thể tuân thủ quy tắc 75%. Nhưng ngày càng nhiều nhà sản xuất rượu, chủ yếu đến từ miền Nam, đang làm việc theo các quy tắc cũ. Mối quan tâm của họ đã khiến một lực lượng đặc nhiệm của Hội đồng những người trồng rượu Oregon (OWA) gửi đến Ủy ban Kiểm soát Rượu Oregon.

Bản kiến ​​nghị yêu cầu thêm 32 loại nho nữa vào danh sách 75%. Luật sửa đổi sẽ vẫn yêu cầu 90% đối với Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc và một số ít nho Burgundian / Alsatian khác. Các nguyên đơn cho rằng “các quy tắc hiện hành không phản ánh nhu cầu ngày nay… [và] đặt các nhà máy rượu vang và vườn nho vào tình thế bất lợi về tài chính hoặc sáng tạo so với các nhà máy ở các bang khác”.

Earl Jones, người sáng lập Abacela, đưa ra trường hợp rằng Tempranillo thường được pha trộn ở Tây Ban Nha, và tạo ra một loại rượu ngon hơn. Vậy tại sao Tempranillo của anh ta phải bị hạn chế bởi quy tắc 90%? Tương tự với Sangiovese ở Ý, v.v. Xếp ngay ngắn ở phía đối diện là các nhà sản xuất rượu từ phía bắc, những người nói về việc bảo vệ độ tinh khiết của giống.



Vấn đề lớn hơn, mà điều này là có triệu chứng, là ngành công nghiệp rượu vang của Oregon đã phát triển vượt ra ngoài biên giới thoải mái của Pinot Noir và một vài loại rượu vang trắng. Hiện nay bang đang phát triển và sản xuất hàng chục loại rượu khác nhau - có lẽ nên - được dán nhãn đa dạng theo luật Liên bang. Các quy tắc của Oregon hoạt động tốt cách đây 20 năm không phải lúc nào cũng phù hợp với nhu cầu của các loại rượu vang ngày nay.

Ủy ban Kiểm soát Rượu Oregon đã đồng ý xem xét đơn thỉnh cầu. Hãy theo dõi để có nhiều cuộc tranh luận gay cấn hơn.