Cinderella không bao giờ có nó tốt như vậy. Thưởng ngoạn và ăn uống trong những lâu đài đẹp mê hồn của Đức sẽ đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực dọc theo Sông Rhine đẹp như tranh vẽ.

Cung cấp một bức tranh toàn cảnh về những vườn nho và khu phố cổ của Ruedesheim, Lâu đài Ruedesheim cung cấp các sản phẩm của vùng trong ẩm thực Hessian. Thưởng thức món thịt lợn rừng với mì Đức hoặc súp pho mát Riesling với rau bina. Hầm rượu chứa gần 300 loại rượu Rheingau với mọi loại rượu cổ điển từ năm 1929 được trưng bày. Tham quan khu đất trồng nho có nhãn hiệu Georg Breuer của lâu đài và nếm thử nhiều loại rượu vang Riesling sau đó.

Được bao quanh bởi một khu bảo tồn tự nhiên, Khách sạn Jagdschloss Niederwald là một khu đất phong kiến ​​của lâu đài Ehrenfels vào thế kỷ 15 và 16. Ngày nay, nhà hàng trang nhã của lâu đài cung cấp các nguyên liệu hữu cơ và đa dạng miễn phí từ các nhà cung cấp địa phương. Nếm thử ngỗng với bắp cải đỏ, hạt dẻ và bánh bao khoai tây, cùng với một chiếc Riesling đỏ hoặc quý phái của Assmanshauser.

Ở vĩ độ 50 độ — biên giới phía bắc nhất để trồng cây nho — Castle Johannisberg nổi tiếng với rượu vang sủi Fuerst Metternich. Trên một con dốc ở bờ bắc sông Rhine, bạn sẽ thấy Lâu đài Johannisberg có từ thời Charlemagne. Giống nho Riesling lần đầu tiên được trồng ở đây vào năm 1720, khiến Schloss Johannisberg trở thành vườn nho Riesling lâu đời nhất trên thế giới. Ngay cả Napoléon cũng không bỏ qua nhà máy rượu vang, mua lại tài sản này vào năm 1802. Ngày nay, khu đất rộng 80 mẫu Anh được coi là một trong những thư viện Riesling toàn diện nhất trên thế giới, với niên đại từ năm 1748.

Được bao quanh bởi những vườn nho, đồng cỏ và những con đường đi bộ đường dài phía trên thị trấn thời trung cổ Oberwesel, Lâu đài Schoenburg Các món ăn chế biến theo kiểu quả bóng pike kiểu Baden với nước sốt tôm càng sủi bọt hoặc thịt viên trong nước sốt bạch hoa trắng, kèm theo một số loại rượu vang chọn lọc. Kết thúc với bánh tart anh đào rừng đen đá. Khi thời tiết cho phép, hãy dùng bữa trên sân hiên Rhineview lãng mạn của lâu đài.

Tự hào có hầm rượu vang ấn tượng, Cologne's Khách sạn Castle Lerbach là nhà của Nhà hàng Dieter Mueller, một Relais et Chateaux Gourmand, xếp hạng cao nhất của hiệp hội. Hồ sơ của cấu trúc có niên đại vào tháng 5 năm 1384 khi Lâu đài Lerbach, được đặt tên theo con suối vẫn chảy qua công viên rộng 70 mẫu xung quanh, được chuyển giao cho quyền sở hữu của một hiệp sĩ. Ngày nay, đầu bếp ba sao Michelin Mueller được cho là một trong những người giỏi nhất ở Đức với sự kết hợp đầy sáng tạo giữa ẩm thực cổ điển của Pháp và Địa Trung Hải. Anh ấy hấp dẫn khẩu vị với ức vịt tẩm gia vị với nước sốt hoa oải hương, bắp ngô, bông cải xanh và súp lơ trắng. Trong suốt năm, Mueller tổ chức các khóa học nấu ăn cho “những đầu bếp có sở thích đầy tham vọng”.