Rob McMillan, phó chủ tịch điều hành / người sáng lập Bộ phận Rượu của Ngân hàng Thung lũng Silicon , cho rằng ngành công nghiệp rượu của Hoa Kỳ có thể đi theo con đường của bia nếu mọi thứ không sớm thay đổi.

“Chúng tôi không thể tiếp tục làm mọi thứ theo cách chúng tôi đã làm, bởi vì chúng tôi có một khoảng thời gian 5 năm, là đỉnh cao, để thay đổi đúng vị trí và phát triển. Hoặc chúng ta có thể trở thành bia, ”McMillan nói.

Thế hệ Millennials không uống rượu thường xuyên như các nhà dự báo đã dự đoán, họ thích rượu whisky và bia thủ công. Nhưng doanh số bán bia, vốn đã có xu hướng cao hơn trong vài năm, có thể sẽ đi ngang vào năm 2019.

'Nói về ngày ấm áp và đêm mát mẻ, nho đặc biệt và đất đặc biệt, nó sẽ không bay.' -
Rob McMillan, phó chủ tịch điều hành / người sáng lập, Bộ phận rượu vang của Ngân hàng Thung lũng Silicon

“[Millennials] thiếu khả năng tài chính, hiện có sở thích uống rượu mạnh và bia thủ công cao cấp, đồng thời bắt đầu chậm chân vào nghề. Nhu cầu cần sa nghiêng về nam giới trẻ tuổi ngày nay và điều đó cũng có khả năng đóng một vai trò trong sự đánh giá chậm trễ của nhóm thuần tập đối với rượu vang, ”McMillan nói với ngành công nghiệp khi ông phát Báo cáo tình hình ngành rượu đầu tháng này.

Thay đổi hiện trạng của nhà máy rượu

Khi nói đến thứ mà anh ấy gọi là thang đo 'tiếng vang cho đô la', McMillan lưu ý, 'Bạn có thể mua một chai Maker's Mark trị giá 27 đô la không bị oxy hóa hoặc bạn có thể nhận được một chai rượu vang North Coast trị giá 27 đô la mà bạn phải uống đêm đó … Chúng tôi không có một chuyên gia pha chế nào trong lĩnh vực kinh doanh rượu đang ngồi ở quầy bar làm một việc cực kỳ thú vị. Nói về ngày ấm áp và đêm mát mẻ, nho đặc biệt và đất đặc biệt, nó sẽ không bay. '

McMillan kêu gọi các nhà sản xuất Hoa Kỳ, cho dù họ là những cửa hàng nhỏ hay những người khổng lồ, hãy tìm các lựa chọn thay thế cho các phòng thử để khách hàng trải nghiệm rượu vang của họ.

Ông cũng nhận thấy sự kết thúc tự nhiên của chu kỳ mua bán và sáp nhập vào năm 2019.

“Có rất nhiều giao dịch vườn nho vẫn đang diễn ra, nhưng về phía nhà máy rượu, nó đang chậm lại. Có thể có những người đang nói 'Ồ, bắn. Tôi đã đợi quá lâu. ”

Cung không có cầu

Theo McMillan, “Chúng ta đang ở thời điểm dư cung nho, đặc biệt là ở thị trường California.”

Trong khoảng thời gian 5 năm, giá nho tăng và thu hoạch năm 2018 đặc biệt lớn.

Các Viện rượu báo cáo rằng vụ thu hoạch phù hợp với dự báo tháng 8 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ là 4,1 triệu tấn, tăng 2% so với năm 2017 và cao hơn mức trung bình lịch sử là 3,9 triệu tấn.

Đó là một vấn đề “khi bạn không có tốc độ tăng trưởng [về tiêu dùng]. Cũng giống như chúng tôi cần làm việc về mặt bán hàng và tiếp thị của việc kinh doanh rượu vang, ”McMillan nói,“ chúng tôi sẽ cần hợp tác trong lĩnh vực nông nghiệp của doanh nghiệp vườn nho, bởi vì chúng tôi cần nhau để thành công. ”

Hiệp hội các nhà bán lẻ rượu và rượu mạnh Tennessee vs. Blair

Khi được hỏi về vụ kiện của Tòa án Tối cao, Hiệp hội các nhà bán lẻ rượu vang và rượu mạnh Tennessee so với Clayton Blair McMillan, một người đề xuất thị trường tự do, lưu ý rằng hệ thống ba cấp không hoạt động đối với các nhà máy rượu nhỏ và “theo quan điểm của tôi, bạn có thể làm bất cứ điều gì để loại bỏ ma sát khỏi hệ thống phân phối…”

Tác động của Amazon

“Bạn có thể có một Amazon. Câu hỏi đặt ra là Amazon có phải là một thứ xấu? Và tôi không biết câu trả lời cho điều đó, ”anh nói.

Khi Amazon lần đầu tiên thử bán rượu trực tuyến, chắc hẳn họ đã “hơi ngạc nhiên khi nghĩ rằng họ thực sự có thể bán toàn bộ sản lượng [hàng năm] của nhiều nhà máy rượu… vào một ngày”.