Các đề cử giải thưởng Ngôi sao rượu vang hàng năm lần thứ 23 của Người đam mê rượu vang
Năm nay đánh dấu kỷ niệm 23 năm thành lập Thường niên của Người đam mê rượu Giải thưởng Ngôi sao rượu vang , tôn vinh những cá nhân và công ty có đóng góp xuất sắc cho thế giới rượu và đồ uống có cồn. Dưới đây là các đề cử trên 13 hạng mục cho Giải thưởng 2022. Những người chiến thắng trong các hạng mục này, cũng như Giải thưởng Thành tựu Trọn đời, Huyền thoại Rượu vang Mỹ và Danh hiệu Rượu & Văn hóa, sẽ được công bố trên tạp chí xuất sắc nhất trong năm và được tổ chức tại buổi dạ tiệc black-tie hàng năm của chúng tôi vào tháng 1 năm 2023. Chúng tôi xin chào các bạn. các chuyên gia đồ uống đã đổi mới và phát triển mạnh mẽ trong năm nay.
Quá trình
Tất cả các bộ phận làm việc toàn thời gian và đóng góp (Bán hàng, Sự kiện, Tiếp thị, Biên tập) của Truyền thông Người đam mê Rượu đều được mời gửi đề cử cho các hạng mục Giải thưởng Ngôi sao Rượu của chúng tôi và gửi đề cử của họ một cách ẩn danh, kèm theo lời giải thích về những gì khiến đề cử phù hợp để xem xét. Danh sách các ứng cử viên đó sau đó đã được gửi đến nhóm để bỏ phiếu ẩn danh nhằm loại bỏ các danh sách ứng cử viên lớn hơn. Những người chiến thắng cuối cùng được chọn từ danh sách chọn lọc bởi nhóm Executive Media với sự lựa chọn dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm tác động đến người tiêu dùng và thương mại rượu, rượu mạnh hoặc không gian bia, thành công thương mại, tầm nhìn của công ty / thương hiệu và xu hướng. Giải thưởng Ngôi sao Rượu vang là một chương trình trao giải tổng thể của ngành đồ uống. Trong khi các biên tập viên được mời tham gia, đây là một chương trình hợp tác kết hợp ý kiến đóng góp của tất cả các bộ phận của công ty chúng tôi và không chỉ là một nhượng quyền biên tập duy nhất.
Khám phá các đề cử giải thưởng Ngôi sao rượu vang 2022
Người của năm
Catherine Bugue
Các Học viện rượu vang thung lũng Napa đã giúp hơn 25.000 chuyên gia và những người yêu rượu nghiệp dư tiến bộ trên con đường dẫn đến Sự tin cậy về Rượu & Giáo dục Tinh thần chứng nhận và đã giành được một số giải thưởng toàn cầu vì đã làm như vậy. Chìa khóa thành công của học viện là công việc của đồng chủ sở hữu và Phó Chủ tịch Giáo dục Catherine Bugue, người đã giúp học viện đạt được một trong những tỷ lệ đậu cao nhất trong lịch sử của WSET, đồng thời vẫn hoạt động với các nhóm kỹ thuật nếm thử và viết rượu ở Thung lũng Napa.
Tim Lightbourne và Rob Cameron
Mặc dù Invivo & Co. đã thu hút sự chú ý của người nổi tiếng nhờ hợp tác thương hiệu thành công với người dẫn chương trình trò chuyện tại Vương quốc Anh Graham Norton và diễn viên Sarah Jessica Parker, công ty cũng đã thực hiện hai chiến dịch huy động vốn cộng đồng thành công và sáng tạo để tài trợ cho sự phát triển của mình thành một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất tại quê hương của những người sáng lập New Zealand. Vào năm 2022, những người sáng lập Tim Lightbourne và Rob Cameron đã đầu tư vào các vườn nho bổ sung ở Marlborough để tăng cường sản xuất rượu vang tại nhà máy rượu Invivo được dự kiến sản xuất hơn 2,5 triệu lít trong năm nay.
Jeff O’Neill
Kể từ khi thành lập O’Neill Vintners & Distillers vào năm 2004, Jeff O’Neill đã đưa công ty trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang và rượu mạnh tích hợp theo chiều dọc lớn nhất tại Hoa Kỳ. Công ty sản xuất một số nhãn hiệu rượu nổi tiếng bao gồm Dòng 39 , Robert Hall và Rabble . Trong những năm gần đây, công ty đã lấy tính bền vững trở thành trọng tâm, bằng chứng là đã giành được Viện rượu vang California của Giải thưởng nhà lãnh đạo huy chương xanh năm 2021 và giành được danh hiệu B Corp Chứng nhận năm nay. Chứng nhận gần đây làm cho công ty trở thành một trong những công ty lớn nhất ở Hoa Kỳ đã đạt được thành công chứng nhận bền vững nghiêm ngặt.
Pat Roney
Khu rượu cổ điển Giám đốc điều hành và đối tác sáng lập Pat Roney đã thực hiện một loạt các thương vụ mua lại chiến lược các nhà máy rượu và nhãn hiệu trong 20 năm qua để hình thành một trong những công ty rượu thành công và chủ động nhất tại Hoa Kỳ. Năm 2021, Vintage ra mắt công chúng để củng cố hơn nữa vị trí dẫn đầu của mình đồng thời đầu tư vào các dự án mới như Công ty Sommelier và Vinesse câu lạc bộ rượu để hỗ trợ tăng trưởng trong tương lai trong thương mại điện tử và bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng.
David Adelsheim
Một trong những người tiên phong sản xuất rượu ở Oregon ban đầu, Adelsheim và vợ Ginny đã mua bất động sản đầu tiên rộng 19 mẫu Anh của họ ở Thung lũng Willamette vào năm 1971. Được thúc đẩy bởi tầm nhìn tập trung để tạo ra rượu vang ngon nhất quán, Adelsheim tiếp tục cải thiện nỗ lực của mình và của những người trồng trọt khác và Các nhà sản xuất rượu trong bang thường xuyên sản xuất ra rượu vang ngon và điều đó cuối cùng đã dẫn đến việc Oregon củng cố danh tiếng của mình như một nguồn cung cấp rượu vang đẳng cấp thế giới.
Giải thưởng thành tựu trọn đời
TBA
Huyền thoại rượu vang Mỹ
TBA
Rượu và Văn hóa được tôn vinh
TBA
Nhà sản xuất rượu của năm
Helen thạc sĩ
Bầu trời buổi sáng , có nghĩa là “bầu trời bình minh” trong tiếng Te Reo Māori, đã giúp đưa rượu Pinot Noir của New Zealand lên bản đồ và nhà sản xuất rượu Helen Masters đã liên tục cải thiện sản lượng của nhà máy rượu vang mang tính biểu tượng kể từ khi tiếp quản hầm rượu vào năm 2003. Các vườn nho thuộc sở hữu của gia đình tại cuối phía nam của Đảo Bắc được nuôi theo phương pháp hữu cơ, và Masters đã duy trì danh tiếng của nhà máy rượu vang về chất lượng bền vững trong khi tiếp tục đạt được thành công thương mại bền vững.
Ana Diogo-Draper
Sau khi học sản xuất rượu vang tại quê hương Bồ Đào Nha, Ana Diogo-Draper chuyển đến California để làm việc ở Thung lũng Napa vào năm 2005, tham gia Máng vào năm 2013 và được thăng chức giám đốc sản xuất rượu chỉ hai năm sau đó. Diogo-Draper đã cải tiến đáng kể chương trình Pinot Noir của nhà máy rượu và vừa mới phát triển một vườn nho mới Cabernet Sauvignon từ những vườn nho bất động sản ở Mount Veeder AVA đồng thời mở rộng chương trình rượu vang sủi tăm nổi tiếng của nhà máy rượu. Cô ấy đã đạt được tất cả những điều này khi còn là thành viên hội đồng sáng lập của một nhóm nghiên cứu sản xuất rượu vang mới và sản xuất rượu vang dưới nhãn hiệu cùng tên của mình thông qua Rượu trần .
Doug Margerum
Trước khi tạo ra các biến thể Rhône và Burgundy thành công về mặt thương mại cũng như Sauvignon Blancs đặc biệt từ Bờ biển miền Trung của California, Doug Margerum và gia đình ông là một số người ủng hộ sớm nhất và mạnh mẽ nhất các loại rượu vang của khu vực thông qua nhà hàng và cửa hàng rượu của họ Thùng rượu . Margerum cũng sở hữu nhà máy rượu Vita Nova với Bob Lindquist của Qupe và Jim Clendenen của Ở điều kiện khí hậu tốt trong hơn một thập kỷ trước khi thành lập nhà máy rượu của riêng mình vào năm 2001.
Paul Hobbs
Từ thành công của nhãn hiệu cùng tên và các dự án sản xuất rượu khác, tên Paul Hobbs đã trở thành đại diện cho nền sản xuất rượu xuất sắc trên toàn thế giới. Làm việc với các vườn nho ở California, New York, Argentina, Pháp, Armenia, Tây Ban Nha và các nơi khác, Hobbs là một trong những nhà sản xuất rượu thành công nhất và nổi tiếng toàn cầu. Sau khi lớn lên trong trang trại của gia đình ở ngoại ô New York, Hobbs theo học ngành sản xuất rượu tại Đại học California, Davis, nhận công việc sản xuất rượu đầu tiên của mình với Robert Mondavi và sau đó được truyền cảm hứng bởi những nhà trồng trọt huyền thoại Larry Hyde và Richard Dinner để sản xuất rượu vang của riêng ông vào năm 1991 Vào tháng 5 năm 2022, Hobbs khai trương nhà máy rượu mới nhất của mình, Hillick & Hobbs , tọa lạc tại Seneca Lake, N.Y. và là nơi anh ấy tập trung vào việc trưng bày những Riesling tốt nhất có thể từ vùng Finger Lakes.
Nicole Hitchcock
Đáng kính J Vineyards & Winery bất động sản ở Thung lũng sông Nga đã dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất rượu vang sủi bọt cao cấp và di sản đó bắt đầu từ người sáng lập Judy Jordan, người đã điều hành nhà máy rượu trong nhiều thập kỷ. Nhà sản xuất rượu Nicole Hitchcock đã tiếp tục cả truyền thống sản xuất rượu chất lượng và nữ lãnh đạo với tư cách là nhà sản xuất rượu của nhà máy rượu, và vào năm 2022, bà đã giúp khởi động chương trình ẩm thực “Dịch chuyển ống kính” có sự góp mặt của ba đầu bếp BIPOC giới thiệu những sáng tạo ẩm thực độc đáo của họ kết hợp với rượu J riêng biệt. nội trú hai tuần. Loạt bài này cũng nhằm mở đường cho các cuộc trò chuyện và đại diện công bằng hơn trong ngành thực phẩm và rượu.
Giám đốc điều hành rượu của năm
Robert Bradshaw
Robert Bradshaw — người tham gia nhập khẩu Cape Classics vào năm 2009 với tư cách là giám đốc điều hành và trở thành giám đốc điều hành vào năm 2010 — là công cụ giúp công ty mở rộng sang nhập khẩu rượu vang từ Pháp và Ý. Bradshaw cũng được ghi nhận là đã cải thiện mạng lưới phân phối của công ty, tăng tài khoản quốc gia và xây dựng các quan hệ đối tác chiến lược mới, bao gồm một thỏa thuận quan trọng với nhà sản xuất rượu độc lập lớn nhất Nam Phi, DGB , bao gồm một số thương hiệu nổi tiếng nhất của đất nước.
Ben Dollard
Được đặt tên Kho rượu của Kho rượu chủ tịch của khu vực châu Mỹ vào tháng 1 năm 2019, Ben Dollard đã giúp tập đoàn rượu Aussie vượt qua vùng nước bão tố của đại dịch bằng cách tập trung vào việc bán rượu vang xa xỉ tại thị trường Hoa Kỳ và hợp tác thành công với rapper Snoop Dogg và những người nổi tiếng 19 tội danh nhãn hiệu. Sự tập trung vào việc bảo hiểm và thị trường Hoa Kỳ đã giúp Kho bạc thoát khỏi tranh chấp thương mại của Úc với Trung Quốc và mở đường cho việc mua lại 315 triệu đô la Frank Family Vineyards ở Thung lũng Napa.
Nicholas Miller
Là phó giám đốc điều hành bán hàng và tiếp thị của Công ty Thornhill và Miller Family Wine Co. , Nicholas Miller đóng một vai trò quan trọng trong một trong những công ty sản xuất rượu đầy đủ dịch vụ năng động nhất ở Hoa Kỳ. Ngoài việc sở hữu Sinh tốt , Solomon Hills và Trại Pháp vườn nho, gia đình - đã làm nông nghiệp ở California từ năm 1871 - sở hữu hàng ngàn mẫu đất trồng nho khác ở Central Coast và sản xuất hàng chục nhãn hiệu rượu vang của riêng họ trong khi vẫn duy trì hoạt động kinh doanh nhãn hiệu riêng.
Jim Bernau
Người sáng lập và Giám đốc điều hành của Vườn nho Thung lũng Willamette, Jim Bernau từ lâu đã trở thành trụ cột của ngành sản xuất rượu vang ở Thung lũng Willamette, đi đầu trong việc tạo ra một nhà máy rượu đẳng cấp thế giới tập trung vào Pinot Noir và hỗ trợ cộng đồng lớn hơn và thiết lập một mô hình bền vững. Sự đổi mới của ông được thể hiện qua sự ra mắt gần đây của Domaine Willamette tại Vườn nho Bernau Estate — một cơ sở sản xuất rượu vang sủi theo phương pháp truyền thống cao cấp ở Dundee Hills.
Alessandro Angelini
Có trụ sở tại Miami, Florida Rượu đạo đức đã trở thành một trong những nhà nhập khẩu rượu vang Ý có ảnh hưởng nhất đến thị trường Hoa Kỳ, Canada và Châu Á. Công ty đại diện cho hơn 50 nhà máy rượu vang hàng đầu của Ý và Phó Chủ tịch Bắc Mỹ và Giám đốc Tài khoản Chính Quốc gia Alessandro Angelini đã có công trong việc tăng quy mô và thị phần trong danh mục đầu tư của công ty. Là một cựu chiến binh xuất nhập khẩu với gần 30 năm kinh nghiệm, Angelini gia nhập công ty vào năm 2012 và giúp quản lý mạng lưới phân phối và bán hàng toàn cầu của công ty tại trụ sở quê nhà Trento, Ý.
Tyson Overton
Được bổ nhiệm làm Giám đốc điều hành vào tháng 3 năm 2021, Tyson Overton đã giúp đỡ công ty do gia đình sở hữu Wente Family Estates ở Livermore, California, chứng kiến một năm tăng trưởng mạnh mẽ khác. Overton gia nhập công ty vào năm 2014 để giám sát nhóm bán hàng và được thăng chức lên vị trí trưởng phòng tiếp thị và bán hàng sau khi doanh số bán hàng tăng đều đặn qua từng năm, giúp Wente tăng thị phần của mình trên thị trường bán buôn cạnh tranh cao của Hoa Kỳ. Overton tiếp tục chuỗi tăng trưởng doanh số thành công đó thông qua những thách thức của năm 2020 và hiện là một trong số ít những người không phải là thành viên gia đình lãnh đạo nhà máy rượu mang tính biểu tượng trong lịch sử 139 năm của nó.
Nhà sáng tạo của năm
Anita Oberholster, Tom Collins và Elizabeth Tomasino
Bộ ba các nhà nghiên cứu của trường đại học Bờ Tây này đã đạt được nhiều bước đột phá trong việc hiểu và quản lý tác động của khói cháy rừng trong nho và rượu vang và đã truyền đạt những phát hiện đó cho ngành thông qua các hội nghị và hội thảo trên web cũng như thông qua các phương tiện truyền thông để người tiêu dùng có thể hiểu rõ hơn về những rủi ro và ảnh hưởng cảm giác từ khói. Với Anita Oberholster tại Đại học California Davis , Tom Collins tại Đại học bang Washington và Elizabeth Tomasino và Đại học Bang Oregon , ba chuyên gia đang thực hiện một cách tiếp cận phối hợp đồng thời lưu tâm đến những khác biệt quan trọng trong khu vực đối với những gì được coi là mối đe dọa lớn nhất đối với ngành sản xuất rượu vang hiện đại ở miền Tây Hoa Kỳ.
Stephen Hagen
Đối mặt với viễn cảnh mất bảo hiểm hoặc tăng chi phí nghiêm trọng để đảm bảo bảo hiểm hỏa hoạn cho khu đất ở Junction City, Oregon của mình, Stephen Hagen đã tranh thủ đàn gia súc của mình để chăn thả đến nơi an toàn. Gọi chiến lược của mình là “trồng nho dựa trên chăn thả”, Hagen đã mở rộng khu vực chăn thả của động vật vào các vùng đất hoang dã xung quanh vườn nho của mình để giảm nguy cơ hỏa hoạn và cung cấp thức ăn cho gia súc miễn phí. Phương pháp tiếp cận có hệ thống của ông bắt đầu với việc cừu gặm cỏ cao, tiếp theo là dê dọn sạch bụi cỏ còn sót lại trong khi lợn dọn dẹp thảm thực vật cuối cùng.
Cathy Huyghe
Trong năm qua, công ty phân tích dữ liệu Enolytics tạo ra một số quan hệ đối tác quan trọng với các công ty như Thương mại7 , WineDirect và Xử lý thông tin Vermont giúp các nhà máy rượu thành công trên cả thị trường bán buôn và bán buôn trực tiếp. Người đồng sáng lập Enolytics, Cathy Huyghe, là một diễn giả thường xuyên tại các hội nghị trong ngành, nơi cô truyền đi thông điệp về cách công ty thực sự trao quyền cho nhân viên nhà máy rượu để họ cảm thấy tự tin khi sử dụng dữ liệu mà họ đã có để đưa ra quyết định tốt hơn và đạt được các mục tiêu của công ty.
Mimi Casteel
Gọi cô ấy là Salem, Oregon, vườn nho và Hy vọng tốt vang lên “thuật giả kim giữa thế giới tự nhiên, tình yêu sâu sắc của tôi đối với mặt đất này và những anh hùng thầm lặng có bàn tay, trái tim và khối óc mạnh mẽ đã giúp tôi làm nên điều đó”, Mimi Casteel đã trở thành một người ủng hộ mạnh mẽ và thành công cho việc canh tác tái sinh. Sau khi trở thành nhà thực vật học và sinh thái học cho Sở Lâm nghiệp Hoa Kỳ, Casteel làm việc tại nhà của cha mẹ cô Vườn nho Bethel Heights trong một thập kỷ trước khi thành lập trang trại rộng 80 mẫu Anh của riêng mình, cung cấp nho cho các nhà máy rượu khác và thương hiệu Casteel’s Hope Well. Casteel chỉ ra vụ cháy rừng tàn khốc vào năm 2020 như một bằng chứng cho thấy cuộc khủng hoảng biến đổi khí hậu đòi hỏi một sự chuyển đổi toàn diện sang canh tác tái sinh và thông điệp của cô đang thu hút được sự quan tâm của những người trồng trọt và sản xuất rượu trên toàn thế giới.
Creek Vineyard Boards
Một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất ở Bờ biển Trung tâm của California, Creek Vineyard Boards cũng nổi tiếng với việc tập trung vào các giống Rhône nhờ sự hợp tác thành lập giữa gia đình Perrin của Pháp (Château deBeaucastel) và đối tác Mỹ của họ, gia đình Haas. Nhà máy rượu cũng đã trở thành một trong những nhà máy rượu bền vững nhất của Hoa Kỳ sau khi đạt chứng nhận hữu cơ vào năm 2006, biodynamic vào năm 2016 và một chứng nhận gần đây thông qua Liên minh hữu cơ tái sinh , Trung Hoa Dân Quốc. Vào năm 2022, nhà máy rượu đã thêm biểu tượng ROC vào nhãn của mình và giới thiệu loại rượu hộp cao cấp (với thể tích tương đương 3 chai) để tiếp tục nỗ lực phát triển bền vững của mình.
Tầm nhìn xã hội của năm
Hội Huế
Hội Huế , được thành lập vào năm 2017 bởi Tahiirah Habibi, là một tổ chức đi tiên phong trong việc tăng cường sự đại diện và tiếp cận của người da đen, da nâu và bản địa trong ngành rượu vang. Bằng cách kết nối một cộng đồng nổi bật gồm các nhà đổi mới, các nhà sản xuất rượu và các nhà sản xuất rượu vang với số lượng người đam mê rượu vang Đen đang tăng lên nhanh chóng, Hội người Huế đang thu hẹp khoảng cách về hòa nhập kinh tế và đại diện cho các cộng đồng da màu.
John Jordan Foundation
Để kỷ niệm 50 thứ tự ngày kỷ niệm của Nhà máy rượu Jordan ở Healdsburg, California, và 10 thứ tự kỷ niệm ngày thành lập quỹ từ thiện của chủ sở hữu và CEO John Jordan, nhà máy rượu đã tổ chức một chuyến tham quan nhiều thành phố để hỗ trợ các nhóm địa phương giúp đỡ cộng đồng của họ. Tiền thu được từ các sự kiện ở Dallas, Denver và Nashville được dùng để hỗ trợ các sáng kiến trong giáo dục, sức khỏe cộng đồng và các hoạt động nhân đạo.
Maryam + Công ty
Maryam Ahmed là cựu giám đốc của các chương trình công cộng tại Viện ẩm thực Hoa Kỳ ở California, nơi cô thực hiện nhiều chương trình tiêu dùng và thương mại. Năm 2022, Ahmed thành lập công ty của riêng mình, Field Blends , cung cấp những trải nghiệm du lịch độc đáo để tạo điều kiện thuận lợi cho việc cải thiện diễn ngôn về ẩm thực và rượu vang. Maryam + Công ty là một công ty tư vấn thực phẩm và rượu cung cấp một bộ dịch vụ lớn hơn nữa trong các sự kiện, truyền thông, giáo dục rượu và mạng lưới chuyên nghiệp để cuối cùng cải thiện sự đa dạng và tiếp cận công bằng.
Jordan Sager và Adam Sager
Anh em Jordan và Adam Sager là đồng chủ tịch của Winesellers, Ltd. , là một công ty nhập khẩu và tiếp thị phục vụ tất cả 50 tiểu bang của Hoa Kỳ và được thành lập bởi cha của họ vào năm 1978. Năm 2021, anh em nhà Sager thành lập Loại hoang dã , là một công ty rượu trực tiếp đến người tiêu dùng bán rượu vang hữu cơ và được chứng nhận thuần chay do các nhà máy rượu do gia đình sở hữu. Kể từ khi khởi động liên doanh, Sagers đã đóng góp cho nhiều nhóm môi trường khác nhau và vào năm 2022, họ đã tham gia 1% cho Planet, cam kết quyên góp một phần trăm doanh thu hàng năm của Kind of Wild để hỗ trợ nhiều tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào việc cải thiện môi trường.
Tiquette Bramlett
Sau khi được bổ nhiệm làm chủ tịch của Vườn nho bao gồm vào năm 2021, Tiquette Bramlett trở thành giám đốc điều hành nhà máy rượu của phụ nữ Da đen đầu tiên ở Oregon và kể từ đó đã sử dụng vị trí của mình để tiếp tục vận động cho sự đại diện công bằng trong ngành. Trước khi đảm nhận vai trò mới, Bramlett đã thành lập nhóm Di sản của chúng tôi đã thu hoạch để giáo dục, nâng cao và trao quyền cho cộng đồng BIPOC trong ngành công nghiệp rượu vang. Chương trình thực tập đầu tiên của nhóm đã đặt năm cá nhân BIPOC tại các nhà máy rượu được đào tạo về đa dạng, công bằng, hòa nhập (DEI) ở Thung lũng Willamette cho vụ thu hoạch năm nay.
Vùng rượu của năm
Abruzzo, Ý
Đầu năm nay, Hiệp hội Bảo vệ Rượu Abruzzo đã công bố “Mô hình Abruzzo” mới xác định lại các quy định sản xuất của khu vực với việc giới thiệu phân loại “Superiore” cho các DOC d’Abruzzo khu vực và giảm từ tám IGT xuống một Tên gọi IGT duy nhất, Terre d’Abruzzo. Mô hình mới đánh dấu một bước ngoặt quan trọng của Abruzzo và nhằm giúp thúc đẩy và củng cố bản sắc chung trong khu vực. Những thay đổi về tổ chức là một bước với nỗ lực rộng rãi hơn giữa các nhà máy rượu vang do gia đình sở hữu nhằm chuyển từ mô hình co-op sản lượng cao, giá thấp sang các loại rượu vang chất lượng cao hơn, phản ánh đặc điểm riêng biệt của khu vực và ngày càng được làm bằng nho hữu cơ.
Marlborough, New Zealand
Rất ít khu vực sản xuất rượu vang ở Thế giới Mới có tác động toàn cầu nhiều như Marlborough. Kể từ khi Sauvignon Blancs khoa trương, sang trọng và giá cả phải chăng của nó bùng nổ trên sân khấu thế giới vào đầu những năm 1980, những người uống rượu dường như không thể hiểu đủ phong cách rượu mà ngày nay đã được các nhà máy rượu trên khắp thế giới mô phỏng. Marlborough là nguồn cung cấp 71% rượu vang của New Zealand và 99% vườn nho của nó được chứng nhận bền vững. Trong khi Sauvignon Blanc vẫn là giống cây đặc trưng của Marlborough, một làn sóng đổi mới mới đã tạo ra Pinot Noir xuất sắc và một chiếc kính vạn hoa chất lượng Chardonnay, Riesling, Pinot Gris và Syrah.
Thung lũng phía nam Oregon / Rogue, Oregon
Khu vực trải dài giữa biên giới California-Oregon và mũi phía nam của Thung lũng Willamette đã chứng kiến sự bùng nổ của các nhà máy rượu mới trong những năm gần đây trong khi các cơ sở kinh doanh lâu đời được đầu tư mới. Một trong những đặc tính lớn nhất của Nam Oregon là có nhiều phong cách sản xuất rượu vang và giống nho, nhờ vào khí hậu ôn hòa với nhiều ánh nắng mặt trời và sự đa dạng của các loại đất và độ cao. Cơ sở hạ tầng ngày càng hoàn thiện của các khách sạn và nhà hàng đang lan rộng khắp khu vực mà phần lớn vẫn không có đám đông và giao thông. Thêm vào vẻ đẹp ngoạn mục hấp dẫn cũng như các điểm tham quan văn hóa nổi tiếng thế giới Lễ hội Shakespeare Oregon ở Ashland, Oregon và Nam Oregon đang nhanh chóng trở thành điểm phải đến của bất kỳ du khách nào.
Thung lũng Uco, Argentina
Sự đa dạng của các loại đất và vi khí hậu làm cho Thung lũng Uco trở thành một trong những vùng rượu vang cao thú vị nhất ở Nam Mỹ. Nằm ở chân núi Andes, Thung lũng Uco là quê hương của một số nhà sản xuất nổi tiếng nhất ở Argentina. Nhiều nhà máy rượu trong số này được xây dựng vào cuối những năm 1990 và đầu những năm 2000 và tiếp tục sản xuất ra những loại rượu vang nổi bật đồng thời mang đến những trải nghiệm hiếu khách khó quên. Trong khi Malbec vẫn là trụ cột chính của khu vực, nhiều nhà máy rượu vang ở Thung lũng Uco và Mendoza đang thu hút khách hàng bằng rượu vang trắng giòn và rượu vang hồng có hương vị khi họ tiếp tục mở rộng các sản phẩm của mình để phục vụ khán giả quốc tế.
Bờ biển SLO, California
Được chính phủ liên bang phê duyệt trong năm nay, SLO Coast AVA mới trải dài dọc theo một phần đường bờ biển thực tế của khu vực Central Coast lớn hơn nhiều của California. Lấy tên từ thành phố và quận San Luis Obispo, khu vực này mát mẻ hơn đáng kể so với phần còn lại của Bờ biển miền Trung và được biết đến nhiều hơn với món Pinots nhẹ, mặn và Chardonnays mặn, sảng khoái hơn là Cabernets sang trọng và Brambly Zins của Paso gần đó Đá cuội. Với khí hậu mát mẻ và tiềm năng chưa được khai thác, SLO Coast đang trở thành điểm đến phổ biến cho các nhà sản xuất rượu trẻ tuổi mong muốn tạo dấu ấn bằng cách chế tạo ra những loại rượu vang ngon và sáng tạo.
Nhà máy rượu của năm của Mỹ
Nhà máy rượu Far Niente
Nhà máy rượu Far Niente đã phát triển mạnh trong những năm gần đây nhờ vào chương trình trực tiếp đến người tiêu dùng tinh vi và mạng lưới phân phối và bán hàng rộng khắp giúp cân bằng một cách nhanh chóng nhu cầu bán lẻ mạnh mẽ với lĩnh vực nhà hàng đang phục hồi. Một chiến lược bán hàng khôn ngoan đã được kết hợp với một cách tiếp cận thực tế để cung cấp nguồn cung đã chứng kiến nhà máy rượu, được hỗ trợ bởi nguồn lực của một công ty đầu tư cổ phần tư nhân, mua lại một số vườn nho mới và một nhà máy rượu khác ở Thung lũng Napa để hỗ trợ việc mở rộng quy mô của nó. Bella Union nhãn hiệu.
Hope Family Wines
Sản xuất một số thương hiệu nổi tiếng và đang phát triển nhanh chóng bao gồm Liberty School, Treana, Quest, Austin Hope và Troublemaker, Hope Family Wines ở Paso Robles đang nhanh chóng trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu trong khu vực tiếp tục nhận được sự hoan nghênh của quốc gia về các loại rượu dễ thưởng thức cũng như giá cả phải chăng. Nhà máy rượu bất động sản của công ty gần đây đã được chứng nhận là bền vững cùng với các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường khác.
Vườn nho Troon
Nằm ở Thung lũng Applegate của Nam Oregon, Vườn nho Troon có lịch sử lâu đời từ năm 1972, nhưng những năm gần đây đã chứng kiến nó trở thành một trong những nhà máy rượu có tư duy tiến bộ nhất ở Hoa Kỳ, vì nó là một trong hai nhà máy được chứng nhận Hữu cơ Tái sinh thông qua Liên minh Hữu cơ Tái sinh. Chứng nhận gần đây sau sự chuyển đổi sang canh tác sinh học đã làm hồi sinh đất của khu đất đồng thời cung cấp một khuôn mẫu cho các nhà máy rượu khác ở địa phương và trên toàn thế giới để giảm thiểu tác động đến môi trường của họ.
Vườn nho Eyrie
Xây dựng dựa trên di sản của nó là vườn nho Pinot Noir thương mại đầu tiên ở Thung lũng Willamette, Vườn nho Eyrie đang trở thành công ty đi đầu trong lĩnh vực canh tác tái sinh và bền vững. Kể từ khi David Lett trồng những cây nho đầu tiên của mình vào năm 1965, vườn nho chưa bao giờ được xử lý bằng phân bón hóa học, cày xới hoặc tưới tiêu, và các cây bản địa phát triển mạnh giữa các hàng nho. Cam kết canh tác ít tác động này đã giúp duy trì sự kết hợp đa dạng của đời sống động thực vật, dẫn đến một vườn nho khỏe mạnh và rực rỡ, tiếp tục sản xuất ra các loại rượu vang hảo hạng.
Trang trại Wild Arc
Nằm trên 10 mẫu đất xanh tươi ở Thung lũng Hudson của New York, Trang trại Wild Arc được thành lập vào năm 2016 bởi Todd Cavallo và Crystal Cornish, những người đã rời Brooklyn với tầm nhìn tạo ra một hệ thống thực phẩm bền vững. Cư dân thành phố suốt đời tỏ ra là những người học hỏi nhanh, và trang trại tái sinh của họ (nơi họ thực hành nuôi trồng lâu năm) đã sớm sản xuất rượu vang chất lượng được bán thông qua danh sách gửi thư và các nhà bán lẻ chọn lọc. Trong khi Wild Arc thường được ghi nhận là có niềm yêu thích mới đối với piquette, họ là những nhà sản xuất sáng tạo của nhiều loại rượu vang, rượu táo đồng lên men và rượu mạnh truyền thống, cũng như là nhà vô địch của các loại rượu lai. Và họ chứng minh rằng tất cả đều có thể được thực hiện trong một môi trường thực sự khắt khe.
Nhà máy rượu của năm ở Châu Âu
Vườn nho Phục sinh và hầm rượu
Công ty rượu Veronese được thành lập vào năm 1925 và vẫn thuộc sở hữu của Gia đình lễ phục sinh có thể được coi là một phòng thí nghiệm nghiên cứu quốc tế. Doanh nghiệp sử dụng nhân viên từ chín quốc tịch khác nhau trải dài khắp năm châu lục — tất cả những người thúc đẩy một cuộc thảo luận mở về cách tạo ra loại rượu ngon nhất có thể. Sau khi áp dụng phương châm mới, “House of the Unconventional”, nhà máy rượu đã vượt qua ranh giới của phong cách và truyền thống sản xuất rượu và điều đó đã giúp họ thu hút được những người hâm mộ mới tại các thị trường quan trọng là Hoa Kỳ và Châu Á.
Trimbach
Gia đình Trimbach đã là trung tâm sản xuất rượu vang ở Alsace, Pháp, kể từ năm 1626, trải qua 14 thế hệ. Bao gồm hơn 130 mẫu Anh, Bất động sản Trimbach được canh tác hữu cơ từ năm 1972 và hơn một phần ba bất động sản là vườn nho Grand Cru. Nhà máy rượu là nhà cung cấp rượu vang Alsatian hàng đầu cho thị trường Hoa Kỳ và rượu vang Riesling và Pinot Gris của nó được nhiều người ca ngợi là một trong những ví dụ tốt nhất về các loại rượu vang được sản xuất ở bất kỳ đâu trên thế giới.
Nhà máy rượu vang Faustino
Sau khi kỷ niệm 160 thứ tự kỷ niệm vào năm 2021, Nhà máy rượu vang Faustino , nằm ở Oyón, Rioja Alavesa, là một nhà máy rượu châu Âu khác có lịch sử lâu đời, bắt kịp xu hướng của thị trường toàn cầu và được ca ngợi là một trong “Gia đình đầu tiên của Rioja”. Nhà máy rượu là chủ sở hữu vườn nho lớn nhất ở vùng Tây Ban Nha với hơn 1.300 mẫu Anh, cung cấp gần một nửa tổng thị phần rượu vang Rioja Gran Reserva và là thương hiệu Rioja hàng đầu tại thị trường Hoa Kỳ.
Domaines Ott
Một trong những nhà sản xuất nguyên bản và hàng đầu của Provençal rosé cao cấp, Domaines Ott đã đi đầu trong sự gia tăng phổ biến của rượu vang hồng ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới. Ba cơ sở kinh doanh chính của công ty, Château de Selle, Clos Mireille và Château Romassan, mỗi nơi sản xuất một loại rượu vang hồng cũng như rượu vang đỏ và trắng. Trong những năm gần đây, công ty đã được ghi nhận là đã thiết lập một tiêu chuẩn mới cho rượu vang hồng siêu cao cấp với rượu vang Etoile được sản xuất theo phương pháp thủ công và đại diện cho sản phẩm tốt nhất trong cả ba loại rượu.
Vườn nho Massa
Nhà sản xuất rượu biểu tượng Walter Massa thường được coi là một thiên tài, nhưng vào cuối những năm 80 và 90, nhiều người đặt câu hỏi về phán đoán của ông vì đã làm việc với một loại nho trắng gần như bị lãng quên - và gần như tuyệt chủng có tên là Timorasso. Những gì có thể tưởng như là một cuộc theo đuổi điên cuồng giờ đây đã trở nên sắc sảo không gì sánh được, vì nho trong bàn tay tài hoa của Massa đã chứng tỏ là một màu trắng đặc trưng nổi bật của vùng Piedmont. Massa cũng đã giúp cứu được một số loại nho subalpine khác trong những thập kỷ tiếp theo.
Nhà máy rượu thế giới mới của năm
Hai Paddocks
Sam Neill được biết đến trên khắp thế giới với những vai diễn trong các bộ phim bom tấn, nhưng nhà máy rượu của anh ấy Hai Paddocks ở vùng Central Otago của quê hương New Zealand của anh ấy đang tạo ra tiếng vang gần như cho những người hâm mộ rượu vang như phần mới nhất của công viên kỷ Jura đã làm giữa những người xem phim. Neil đã trồng vườn nho đầu tiên của họ vào năm 1993, và đã định hướng phong cách thanh tao và tao nhã đặc biệt của nhãn hiệu Pinot Noir, giống như những cây nho có tuổi đời ba thập kỷ, ngày càng trở nên tốt hơn. Two Paddocks hiện là một trong những nhãn Pinots tốt nhất ở New Zealand. Các loại rượu vang trồng nho đơn thuần được trang trại hoàn hảo thực sự là biểu hiện của các vùng phụ đặc biệt của Central Otago.
Thung lũng Zuccardi Winery Uco
Bất động sản Thung lũng Uco của Gia đình Zuccardi , là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất ở Argentina, được thành lập vào cuối những năm 2000; tuyệt tác kiến trúc của một nhà máy rượu được hoàn thành vào năm 2016. Sebastian Zuccardi, một thành viên của thế hệ thứ ba, đã duy trì sự tập trung vào nghiên cứu và đổi mới tại nhà máy rượu, nơi sản xuất nhiều loại rượu từ các vùng khác nhau của Mendoza, tên gọi của Thung lũng Uco và những vườn nho đơn lẻ. Các loại rượu vang kết quả đã được ca ngợi là những ví dụ tươi mới và phức tạp của rượu khủng hơn là những món đồ trưng bày cho các giống nho cụ thể.
Hầm rượu Monte Xanic
Bí mật được tiết lộ về bối cảnh rượu vang đang phát triển ở Valle de Guadalupe của Mexico, và điều đó phần lớn là nhờ Núi Xanic , nơi sản xuất gần 100.000 thùng rượu cao cấp với nhiều mức giá khác nhau. Các loại rượu vang chất lượng cao và có thể tiếp cận được của nhà máy rượu vang được kết hợp bởi trải nghiệm hiếu khách xuất sắc và cam kết bảo vệ môi trường và cải thiện chất lượng cuộc sống trong khu vực.
Montes Wines
Một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất Chile, Montes Wines , tiếp tục giúp nâng tầm quốc gia khi nói đến sản xuất rượu vang cao cấp. Những gì bắt đầu vào năm 1987 với tư cách là một nhà máy rượu nhỏ thay thế đã phát triển thành một trong những nhà máy rượu lớn nhất quốc gia — mà không ảnh hưởng đến chất lượng bằng cách tiếp tục cam kết nghiên cứu và đổi mới. Montes là một trong những người đầu tiên ở Chile phát triển vườn nho trên các sườn đồi dốc cũng như ở các vùng ven biển mát mẻ, và hiện đang có một dự án sản xuất rượu vang hảo hạng trên vùng đất có phong cảnh hiểm trở của Quần đảo Chiloé cách thủ đô gần 750 dặm về phía nam. Santiago.
Reyneke Wines
Johan Reyneke đã nhận một công việc lao động trong vườn nho sau khi tốt nghiệp đại học, và công việc khiêm tốn đó đã khơi dậy niềm yêu thích suốt đời đối với nghề trồng nho hữu cơ và động lực học hiện đang được đặt Reyneke và nhà máy rượu cùng tên của ông đi đầu trong lĩnh vực sản xuất rượu bền vững. Sau khi thành lập một cơ sở nông nghiệp nhỏ, Reyneke bắt đầu làm rượu để mang lại thêm doanh thu. Những loại rượu hữu cơ đó đã thu hút được sự chú ý của nhà phân phối Winimark đã hợp tác với Reyneke trong việc mở rộng kinh doanh. Ngày nay, Reyneke Wines trồng hơn 120 ha vườn nho mà không sử dụng bất kỳ loại hóa chất đầu vào nào và phù hợp với tiêu chuẩn Demeter Biodynamic.
Nhà nhập khẩu của năm
Thương hiệu Vườn nho
Có trụ sở tại New York và Birmingham, Alabama, Thương hiệu Vườn nho được thành lập vào năm 1971 bởi Robert Haas. Sau đó, ông đã tạo ra một kế hoạch sở hữu cổ phiếu của nhân viên, do đó cho phép các đồng nghiệp của ông (những người đã giúp xây dựng công ty) mua nó — để ông có thể tập trung vào việc thành lập Tablas Creek Vineyard vào cuối những năm 1990. Kể từ đó, Vineyard Brands đã phát triển để phục vụ tất cả 50 tiểu bang của Hoa Kỳ, đại diện cho 60 nhà máy rượu vang từ khắp nơi trên thế giới. Gần như tất cả các nhà máy rượu trong danh mục đầu tư của công ty đều được chứng nhận bền vững, hữu cơ hoặc động lực học và năm ngoái, công ty đã hợp tác với Chuyên gia rượu đen để cung cấp rượu mẫu cho giáo dục.
Pacific Highway Wines
Đứng đầu là kỳ cựu kinh doanh và phân phối Mark Giordano, Xa lộ Thái Bình Dương có trụ sở tại Greensboro, Bắc Carolina, và đại diện cho các nhà máy rượu vang từ khắp nơi trên thế giới. Công ty thuộc sở hữu của gia đình Oatley của Úc và gia đình Giesen của New Zealand. Dòng rượu vang không cồn của Giesen đã là một trong những sản phẩm bán chạy nhất trong năm qua. Một số thương hiệu mới được thêm vào danh mục đầu tư, bao gồm cả các thương hiệu Hoa Kỳ Bật lửa ga và Rượu của Joe , công ty tự tin vào sự phát triển mạnh mẽ trong những năm tới.
Rượu Skurnik & rượu mạnh
Michael Skurnik thành lập công ty nhập khẩu của mình vào năm 1987 và hai năm sau đó thành lập công ty nhập khẩu của anh trai Harmon và sau đó được gia nhập bởi chị gái Rita vào năm 1991. Hai anh em được truyền cảm hứng từ tình yêu rượu vang của cha mẹ họ và nguồn cảm hứng đã được đền đáp: Công ty đã phát triển để trở thành đại diện hơn 500 nhà máy rượu vang từ khắp nơi trên thế giới. Rượu Skurnik & rượu mạnh gần đây đã công bố việc mở rộng mạng lưới phân phối của họ sang Rhode Island và giới thiệu pisco có xuất xứ duy nhất, Suyo, vào thị trường Hoa Kỳ như một phần trong danh mục rượu mạnh thủ công của công ty.
Rượu Mary Taylor
Các mức thuế 25% đối với rượu vang từ một số quốc gia rượu vang hàng đầu châu Âu áp đặt vào năm 2019 được nhiều người trong ngành thương mại mô tả là gây gián đoạn cho hoạt động kinh doanh hơn là đại dịch toàn cầu. Mary Taylor , người đã thành công với việc nhập khẩu một dòng rượu vang giá cả phải chăng, dễ đánh giá cao thông qua chương trình nhãn trắng của mình, đã trở thành một đối thủ mạnh mẽ và hiệu quả đối với rào cản thương mại rượu vang thế giới, thường xuyên nói về chủ đề này trên podcast, phỏng vấn trên các phương tiện truyền thông và chiến dịch vận động không mệt mỏi .
Demeine Estates
Kể từ khi có được lịch sử Hầm rượu Heitz tại Thung lũng Napa vào năm 2018, Gaylon Lawrence đã nhanh chóng trở thành một trong những người chơi lớn trong Napa cũng như ngành kinh doanh rượu vang toàn cầu. Việc mua ban đầu đó đã được tiếp nối bởi một số người khác, bao gồm việc thành lập công ty nhập khẩu và tiếp thị với đối tác Carlton McCoy Jr. và do Chủ tịch Philana Bouvier lãnh đạo. Demeine có trụ sở tại Thung lũng Napa và đại diện cho một số nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa cũng như Ý và Pháp.
Nhà bán lẻ của năm
ReserveBar
Người sáng lập Lindsay Held và Jeff Carton ra mắt ReserveBar vào năm 2013 sau khi họ ngạc nhiên khi phát hiện ra không có trang web nào tạo điều kiện để giao một vài chai vodka cao cấp cho một người bạn đại học sống ở bên kia đất nước. Khám phá đơn giản đó đã thúc đẩy sự ra mắt của cái đã trở thành một trong những trang web thương mại điện tử hàng đầu của Hoa Kỳ cung cấp cho người tiêu dùng sự lựa chọn trong số danh mục các loại rượu vang và rượu mạnh cao cấp đồng thời chuyên về tùy chỉnh, cá nhân hóa và tặng quà sáng tạo. Công ty đã mua lại thị trường dựa trên web và dịch vụ giao hàng theo yêu cầu Giao hàng minibar vào năm 2021 để giúp nó giữ được vị trí dẫn đầu trong thị trường rượu giải khát thương mại điện tử đang bùng nổ.
Chợ thực phẩm sạch
Ray Berry đã rời bỏ công việc giám sát hơn 3.600 cửa hàng tiện lợi 7-Eleven để khai trương một loại cửa hàng tạp hóa mới cùng với vợ là Beverly. Năm 1982, cặp đôi này đã mở địa điểm đầu tiên của Thị trường tươi sống ở Greensboro, Bắc Carolina, và 40 năm sau, công ty đã phát triển lên 159 cửa hàng hoạt động tại 22 tiểu bang trên khắp Hoa Kỳ Trong những năm gần đây, chuỗi đã tạo ra một trục quay liền mạch sang thương mại điện tử, nơi người mua sắm có thể tìm thấy vô số lựa chọn để giao hàng tạp hóa , các bữa ăn chất lượng nhà hàng được chuẩn bị đầy đủ và một bộ sưu tập bia, rượu vang và rượu mạnh phong phú từ khắp nơi trên thế giới.
FreshDirect
Kỷ niệm 20 thứ tự kỷ niệm năm nay, FreshDirect tự hào tuyên bố đã đi tiên phong trong lĩnh vực mua sắm tạp hóa trực tuyến. Công ty giao các đơn đặt hàng đến khu vực Thủ đô New York lớn hơn cũng như các quận ở New Jersey và Connecticut, từ cơ sở hiện đại, rộng 400.000 foot vuông ở Bronx. Trong năm qua, công ty đã mở rộng dịch vụ “Rosé Express” nổi tiếng với dịch vụ giao rượu, bia và rượu mạnh trong hai giờ đến Hamptons và Montauk.
Rượu Volo
Khi du lịch đã phục hồi trở lại mức trước đại dịch, hơn 30 Rượu Volo các địa điểm tại các sân bay trên khắp Hoa Kỳ đã kết hợp nhiều loại rượu không chỉ để thu hút những du khách đang khát. Công ty, là một phần của tập đoàn khách sạn toàn cầu, Bán lẻ du lịch Lagardere .
Nhóm rượu vang điểm chuẩn
Có trụ sở tại Thung lũng Napa Nhóm rượu vang điểm chuẩn tự mô tả mình là nguồn cung cấp rượu vang hảo hạng và quý hiếm hàng đầu cho các nhà bán lẻ, nhà hàng và các nhà sưu tập trên khắp thế giới. Công ty mua các bộ sưu tập của các cá nhân tư nhân cũng như các thành viên thương mại và phát hành chúng để bán thông qua trang web của mình. Benchmark đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của rượu vang mà họ bán từ hầm rượu được kiểm soát nhiệt độ, rộng 15.000 foot vuông và cung cấp các gói “Accellarator” là bộ sưu tập rượu vang được tuyển chọn cho những ai muốn sở hữu ngay bộ sưu tập rượu vang đáng ghen tị.
Thương hiệu Spirit / Distiller của năm
Teremana rượu tequila
Người Mỹ không thể có đủ rượu tequila như đã thấy bởi sự tăng trưởng doanh số liên tục của tinh thần và một trong những thương hiệu rượu tequila phát triển nhanh nhất là tiếng Đức —Dwayne “The Rock” Johnson gia nhập thế giới tequilas do người nổi tiếng ủng hộ, được sản xuất với sự hợp tác của Mast-Jägermeister ở Jalisco. Tên này có nguồn gốc từ từ tiếng Latinh “terra” có nghĩa là trái đất và “mana” từ tiếng Polynesian có nghĩa là “tinh thần”. Vào tháng 8, thương hiệu đã công bố một thỏa thuận khuyến mại với chuỗi nhà hàng Applebee’s có hai hương vị mới của bơ thực vật.
Nhà máy chưng cất dấu vết Buffalo
Một xu hướng lâu dài trong thập kỷ qua là sự phổ biến của rượu whisky và rượu bourbon của Mỹ. Có trụ sở tại Kentucky Nhà máy chưng cất dấu vết Buffalo vẫn là một trong những loại rượu whisky phổ biến nhất của Hoa Kỳ và đã chi hàng triệu USD để mở rộng năng lực sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu vô độ. Bậc thầy chưng cất Harlen Wheatley cũng được nhiều người kính trọng vì những thử nghiệm “Kho X” của ông đã mang lại những hiểu biết vô giá về quá trình sản xuất và lão hóa rượu whisky. Công ty gần đây đã tặng một số chai rượu whisky hiếm nhất của mình trong một cuộc đấu giá trực tuyến để quyên góp tiền giúp đỡ những người bị ảnh hưởng bởi lũ lụt ở Đông Kentucky.
Khu bảo tồn Woodford
Brown-Forman’s Khu bảo tồn Woodford Bourbon tiếp tục đổi mới, ngay cả khi từ vị trí dẫn đầu trong danh mục rượu whisky của Mỹ. Nhà chưng cất bậc thầy Chris Morris chỉ là người thứ hai giữ danh hiệu này tại nhà máy chưng cất Versailles, Kentucky; Trong suốt sự nghiệp của mình, ông đã đóng góp công sức vào việc hoàn thiện thùng rượu cho rượu whisky của Mỹ đồng thời hỗ trợ thế hệ máy chưng cất tiếp theo. Đầu năm nay, Morris đã mở một 'phòng chờ cảm giác' bật lên ở Sân bay Charles de Gaulle của Paris để giới thiệu mối quan hệ hợp tác của công ty với quán bar cocktail Paris mang tính biểu tượng Cánh cửa nhỏ màu đỏ .
Drumshanbo Thuốc súng Ailen Gin
Cựu giám đốc điều hành tiếp thị rượu mạnh, P.J. Rigney đã thành lập Nhà máy chưng cất Shed với một chiếc nồi đồng vẫn còn vào năm 2014 ở một góc xa xôi của Ireland để sản xuất một loại rượu gin với 12 loài thực vật kỳ lạ, trà xanh thuốc súng và hệ thực vật địa phương. Mọi thứ đều được chế biến, chưng cất và đóng chai tại chỗ. Cơ sở được chứng nhận Kosher cũng được chứng nhận là cơ sở kinh doanh bền vững thông qua Origin Green. Rượu gin là một trong những thương hiệu bán chạy nhất trong danh mục cao cấp và cũng đang nhận được nhiều đánh giá tích cực vì hương vị lạ, đầy sắc thái của nó.
Nhà máy chưng cất Ardbeg
Một trong những cái tên nổi tiếng nhất trong thế giới rượu mạch nha đơn Scotch, Ardbeg , không nằm yên trên hòn đảo xa xôi của đảo Islay mà là một trong những nhà máy chưng cất huyền thoại và táo bạo nhất của Scotland. Từ việc gửi các lọ phân tử rượu whisky đến Trạm vũ trụ quốc tế để nghiên cứu quá trình trưởng thành trong không gian đến việc tung ra một loại punk-rock, bản phát hành đặc biệt được sản xuất bằng mạch nha đen rang, Ardbeg tiếp tục tìm cách để vượt qua ranh giới của một trong những phân khúc có truyền thống nhất. của thế giới linh hồn. Đầu năm nay, Ardbeg đã phát hành “Planet Ardbeg,” là một tiểu thuyết đồ họa khoa học viễn tưởng phiên bản giới hạn mô tả cuộc phiêu lưu của một Máy chưng cất lượng tử.
Sommelier / Giám đốc rượu của năm
Tonya Pitts
Với hơn hai thập kỷ trong ngành nhà hàng và đồ uống, Tonya Pitts hiện là giám đốc điều hành rượu và rượu của Nhà hàng One Market ở San Francisco, California. Sau công việc đầu tiên là người dẫn chương trình cho một nhà hàng Pháp ở St. Louis, Missouri, Pitts đã đi về phía tây đến Bay Area, nơi cô làm việc như một người phục vụ tại Zuni Cafe và Nhà hàng Stars trước khi giám sát chương trình rượu cho đầu bếp Loretta Keller tại Nhà hàng Bizou. Thời gian của Pitts với Keller đã truyền cảm hứng cho cô ấy tập trung hoàn toàn vào rượu vang và ngoài việc quản lý các chương trình đồ uống tại các nhà hàng khác, Pitts còn là giám khảo cho Cuộc thi Rượu vang Quốc tế San Francisco trong 5 năm và điều hành công ty tư vấn đồ uống của riêng mình.
Amy Racine
Là giám đốc đồ uống cho Các nhà hàng tại JF , Amy Racine không chỉ xử lý đồ uống tại một số nhà hàng nổi tiếng nhất ở New York, cô ấy còn là người tiên tiến trong việc kết hợp rượu và cocktail cho một loạt các khái niệm từ New York (bao gồm cả La Marchande mới trên Phố Wall) đến Long Island đến Los Angeles và sắp tới là Tampa. Đầu bếp sáng lập John Fraser được biết đến rộng rãi là một trong những đầu bếp rau hàng đầu thế giới và Racine đã phát triển các chương trình đồ uống để hỗ trợ tầm nhìn độc đáo đó. Sinh ra ở Cleveland, Ohio, Racine theo học tại Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ, lấy chứng chỉ sommelier nâng cao và làm việc ở California trong vài năm trước khi hợp tác với Fraser ở Manhattan.
Cheron Cowan
Trước khi trở thành giám đốc đồ uống tại nhà hàng của Tom Colicchio ở New York Thủ công năm nay, Cheron Cowan có vai trò tương tự với Maialino Mare ở Washington, D.C. Cowan là một sommelier tiên tiến và là thành viên của Tòa án của Master Sommeliers . Cô cũng là người sáng lập Vine Media 360, một nguồn tài nguyên trực tuyến giúp những người theo đuổi sự nghiệp trong ngành nhà hàng tìm hiểu thêm về rượu vang.
Arjav Ezekiel
Năm ngoái, Arjav Ezekiel và vợ Tracy Malechek-Ezekiel đã khai trương Birdie’s , một nhà hàng và quầy rượu trong khu phố ở Austin, Texas. Bộ đôi phục vụ các món ăn đơn giản của Mỹ lấy cảm hứng từ ẩm thực của Pháp và Ý. Ezekiel cùng gia đình chuyển đến năm 12 tuổi từ New Delhi, Ấn Độ, đến Portland, Oregon, nơi họ điều hành một nhà hàng. Ezekiel bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp của mình tại Nào ở Washington, D.C., trước khi chuyển đến New York, nơi anh ấy đã giúp mở Danny Meyer’s Untitled tại Whitney và nơi anh ấy gặp Malecheck.
Dominick Purnomo
Giám đốc rượu và đồng sở hữu của Của Yono nhà hàng ở Albany, N.Y., lớn lên làm việc trong nhà hàng của gia đình mình trước khi theo học ngành quản lý nhà hàng và khách sạn ở trường đại học. Sau khi tốt nghiệp, Purnomo được truyền cảm hứng để tập trung vào rượu vang, và điều đó đã dẫn đến danh sách rượu vang của ông giành được nhiều giải thưởng quốc gia và quốc tế. Purnomo là thành viên của ban giám đốc cho Hiệp hội nhà hàng bang New York và Quỹ nho & rượu vang New York .
