6 bánh Torrontés phù hợp với bất kỳ món ăn nào
Các món ăn với sự kết hợp hương vị truyền thống là rượu kết đôi ' câu hỏi hóc búa phức tạp nhất. Đây cũng là một vấn đề ngày càng phổ biến, do sự gia tăng phổ biến của các thực đơn nhấn mạnh sự kết hợp và thế giới ẩm thực ' liên tục tìm kiếm thành phần thích hợp tiếp theo.
Do tính chất đa dạng của các món ăn này, chúng tôi thường khiến chúng tôi phải vò đầu bứt tai khi nói về món nên phục vụ bữa tối. Mọi thứ thậm chí còn trở nên phức tạp hơn khi bạn cho rằng các cặp truyền thống thường tập trung vào châu Âu. Ngay cả ngày nay trong lĩnh vực chuyên nghiệp, một câu hỏi phổ biến được hỏi đối với các sommeliers tham vọng là, 'Bạn sẽ kết hợp gì với các loại gia vị như cà ri?' Câu trả lời không phải lúc nào cũng rõ ràng.
Ở cực Nam Nam Mỹ, rượu vang trắng có khí hậu mát mẻ vươn tới tầm cao mới
Chúng tôi sẵn sàng trợ giúp với các loại rượu vang bổ sung nhiều loại hương vị. đi vào Của Argentina niềm tự hào và niềm vui, một loại rượu vang trắng và anh chị em đối với đất nước quý giá Malbec , Torrontés . Một duy nhất, ấm áp - khí hậu nho, Torrontés đọc như đứa con yêu của món salad trái cây tươi và một bó hoa dại. Hơi ngọt trên mũi, vòm miệng cân đối nhẹ cảm thấy tạo ra sự phức tạp đáng ngạc nhiên thông qua nhiều cam quýt hơn - trung tâm, lưỡi - râm ran.
Do có tính chất thơm nên rượu khi được phục vụ được làm lạnh rõ ràng như dự định sẽ không bị át. Những bông hoa ngọt ngào của nó làm tốt để đối trọng với cường độ được hiểu của các món ăn tẩm gia vị và một của tôi đủ nhẹ để hoạt động như sứ giả cho vòm miệng. Đó là một sự trẻ trung, mới rượu có nghĩa là phải được thưởng thức trong vòng ba đến năm năm kể từ khi đóng chai.
Đối với những người muốn nâng cao cường độ của cách thưởng thức truyền thống ed Pinot Grigio hoặc tìm kiếm một khoảng thời gian nghỉ ngơi trong cuộc hành trình của họ - đến Sauvignon Blanc , Torrontes chiếm một vùng giữa duy nhất sẽ làm hài lòng cả hai phía của quang phổ. Đừng tìm bơ, cây sồi , hoặc ghi chú caramel ở đây, đây là niềm vui của những người yêu động thực vật.
Lời khuyên của chúng tôi? Ghé nhà hàng Thái địa phương, tổ chức một đêm cà ri, hoặc kết hợp ăn uống khi thưởng thức một trong những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi bên dưới , đề nghị từ rượu trong thusiast nhà văn S nói chung Jessica Vargas và Matt Kettman .
Amalaya 2021 Trắng (nhảy)
Đánh giá người say mê rượu: 87 điểm
Sự pha trộn chủ đạo của Torrontés này với một chút Riesling tạo nên hương vải, vỏ chanh và hoa trắng trên mũi. Vòm miệng là một chút khắc khổ hơn, với một số ghi chú cam quýt và độ chua đặc trưng. Nó có trọng lượng nhẹ và phù hợp cho một buổi chiều nóng bức. Mua tốt nhất —Jessica Vargas
$ 10 VivinoBodega de Edgar 2020 La Guera White (Bờ biển trung tâm)
Đánh giá người say mê rượu: 90 điểm
Hương thơm của hoa kim ngân nhẹ, vỏ dứa và rượu sorbet Mandarin mời gọi bạn vào sự pha trộn kiểu Tây Ban Nha này gồm 75% Albariño và 25% Torrontés. Có một sự nắm bắt tinh tế cho từng ngụm, tạo nên hương vị dễ dàng của cam quýt và dưa lưới. —Matt Kettman
$ 42 Người tìm kiếm rượuTấm năm 2021 Torrontés (nhảy)
Đánh giá người say mê rượu: 88 điểm
Bưởi trắng, vỏ chanh và đào trắng là điểm nổi bật của loại rượu sảng khoái này. Vòm miệng thể hiện nhiều hương vị cam quýt và thảo mộc, tiếp theo là độ chua dễ chịu, dẫn đến kết thúc kéo dài theo hướng cam quýt. —J.V.
$ 16 wine.comNhững chiếc Torrontés năm 2021 cứng đầu (Mendoza)
Đánh giá người say mê rượu: 85 điểm
Hương thơm đậm đà của chanh và vỏ cam, cùng với hạt tiêu và một nốt nhẹ của gia vị ngọt ngào, thoang thoảng trên mũi. Trên vòm miệng là trái cây kỳ lạ, chanh và dưa. Nó có tính axit nhẹ và kết thúc kéo dài. —J.V.
$ 14 Người tìm kiếm rượuColomé 2021 Torrontés (nhảy)
Đánh giá người say mê rượu: 90 điểm
Loại rượu này cho thấy sự đặc trưng của nhiều loại với hương thơm của hoa phong lữ, đào trắng và trái cây họ cam quýt. Nó có độ chua dễ chịu với hương thảo mộc tinh tế và hương vị táo xanh, trà cây bồ đề và trái cây đá. Nó có một kết thúc đắng, nhưng dễ chịu. Mua tốt nhất —J.V.
$ 13 wine.comSanta Julia 2021 [+] Torrontés (Mendoza)
Đánh giá người say mê rượu: 88 điểm
Với trái cây nhiệt đới và hương hoa tinh tế trên mũi, Torrontés này rất dễ gần. Nó không hoang dã như các loại rượu vang khác từ sự đa dạng này, có hương vị trái cây đá và đặc tính khoáng trên vòm miệng. Đây là một loại rượu nhẹ, có vị nhẹ, có độ chua dễ chịu và kết thúc trong sạch. —J.V.
$ 13 chúng tôi Giới thiệu:
