Khác

Gin Basil Smash này chỉ đơn giản là đập vỡ

Có trụ sở tại Adelaide, nhân viên pha chế và chưng cất rượu người Úc Steven Roennfeldt được biết đến nhiều nhất với tác phẩm “Steve the Bartender” Kênh Youtube , mà anh ấy bắt đầu vào năm 2015 (bạn cũng có thể tìm thấy anh ấy trên Instagram Và TikTok tại @stevethebartender). Đây là quan điểm của anh ấy về đồ uống được tạo ra bởi Joerg Meyer, chủ sở hữu của Con sư tử ông ước tính quán bar ở Đức, nơi họ kiếm được khoảng 300 đến 500 chiếc Basil Smash mỗi tuần.

Bạn cũng có thể thích: Nếu bạn thích Margaritas, hãy thử Gin Daisy

Công thức đập húng quế

Chuyển thể từ Hướng dẫn pha chế cocktail của Steve the Bartender , của Steven Roennfeldt (Nhà xuất bản DK, 2022)

Thành phần

10 lá húng quế
2 ounce rượu gin*
1 ounce nước cốt chanh tươi
¾ ounce xi-rô đơn giản
Cành húng quế, để trang trí

Hướng dẫn

Trong bình lắc cocktail, trộn nhẹ lá húng quế. Thêm các thành phần còn lại và đá. Lắc trong 10 đến 12 giây, sau đó lọc gấp đôi với đá tươi vào ly Old-Fashioned. Trang trí với một nhánh húng quế lá rộng rãi.

*Nếu có thể, hãy chọn loại rượu gin có vị mặn. Rượu cần tây Rutte của Hà Lan là lựa chọn ưa thích của Meyer (bạn cũng có thể thử Rượu cá voi xám hoặc Mẹ Gin ). Ngoài ra, hãy thêm một vài giọt cần tây đắng vào bình lắc.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong Tháng 6/Tháng 7 năm 2024 của tạp chí Người đam mê rượu vang. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!