Tháng trước, vào một ngày mùa thu gần như hoàn hảo ở New England, rất đông người đã đến Nhà máy bia đá Bò ở Barre, Massachusetts. Nằm trong một trang trại bò sữa, Stone Cow nổi tiếng với nhà bếp nhiều đồ nướng, nơi đã đưa những khách hàng quen đến nơi nghỉ từ rất lâu trước khi có một nhà máy bia trong khuôn viên.

Nhưng vào cuối tuần đặc biệt này, một loạt các tương tác xấu của khách hàng đã khiến nhà sản xuất bia kiêm chủ sở hữu Sean DuBois phải lên Instagram để cầu xin lòng tốt. Sau khi một khách hàng buông lời tục tĩu về thời gian chờ nhà bếp và các quy tắc yêu cầu anh ta phải ở lại bàn của mình trong khi ăn và uống, DuBois đã đăng một bức ảnh đen trắng chụp những nhân viên đeo mặt nạ với đôi mắt mệt mỏi, thất vọng.

'Đủ là đủ!' đọc Chú thích của DuBois. “Nếu bạn hoàn toàn là một kẻ ngu ngốc… hãy ở nhà… chúng tôi thậm chí không muốn công việc của bạn! Chúng tôi có rất nhiều khách hàng yêu quý và BẠN là những người mà chúng tôi RẤT MONG MUỐN PHỤC VỤ! CHÚNG TÔI là những con người thực sự… và BẠN cũng vậy… hãy bắt đầu hành động như vậy (một lần nữa). ”

“Có vẻ như họ đã quên rằng chúng ta là những con người thực sự với cảm xúc thực và họ quên cách cư xử cũng như cách cư xử trước đám đông.” - Sean Dubois, Nhà máy bia Đá Bò

DuBois nói rằng 99% khách hàng quen thuộc 'tuyệt vời' và tuân thủ các quy định an toàn xung quanh đại dịch coronavirus mới mà không có khiếu nại, nhưng “1% không quan tâm đến các quy tắc hoặc tức giận với họ là rất khó để đối phó. Họ đã thô lỗ quá mức và khi họ phát nổ, họ dường như đã hạ gục nhân viên của chúng tôi tại nhà máy bia theo cách không tử tế chút nào.

“Có vẻ như họ đã quên rằng chúng ta là những con người thực sự với những cảm xúc thực sự và họ quên mất cách cư xử cũng như cách cư xử trước đám đông.”

Các máy chủ tại Stone Cow đeo mặt nạ để ngăn chặn sự lây lan của Covid-19 / Ảnh của Shayna Stevens

Vì đại dịch đã làm gián đoạn cuộc sống, các nhà máy bia trên khắp đất nước đã nỗ lực thích ứng để giữ cho đèn luôn sáng, vòi chảy, đồng thời an toàn cho nhân viên và khách hàng. Hầu hết những người khách quen đều tuân theo các quy tắc, nhưng những người từ chối ảnh hưởng đến các nhân viên phục vụ khách sạn đã bị coi là do thay đổi hướng dẫn, lo ngại về an toàn và trong nhiều trường hợp, giờ làm và lương bị giảm.

Những câu chuyện kinh dị rất nhiều. Tại Búa thứ năm ở Queens, New York, một khách hàng đã từ chối ngồi xuống khi uống bia theo quy định của bang, hoặc đeo khẩu trang khi đứng, Mary Izett, đồng chủ sở hữu kể lại. Người đó đã bỏ đi khỏi cơ sở, bỏ lại bạn bè, thay vì tuân thủ các quy tắc.

Một người bảo trợ khác của Fifth Hammer đã bị kích động bởi các nhiệm vụ y tế đến mức họ đã ước cả Covid-19 và người pha chế của họ chết trước khi xông ra khỏi quầy nhận bia của nhà máy bia, Izett nói.

Người phục vụ cảm thấy thế nào về việc nhà hàng mở cửa trở lại? Kinh hoàng, phần lớn.

Các nhân viên tại Quán cà phê và nhà máy bia dã ngoại Funky ở Fort Worth, Texas giữ một hộp mặt nạ giấy ở lối vào và bán chúng với giá 1 đô la cho bất kỳ khách hàng quen nào quên mang theo mặt nạ của họ. Collin Zreet, người đồng sáng lập cho biết: “Có những người đảo mắt và càu nhàu, và một số khách quen gọi nhân viên là“ đồ hèn nhát ”. Tuy nhiên, điều đáng lo ngại hơn là những người từ chối để lại thông tin để theo dõi liên hệ nếu nhà máy bia ghi lại bất kỳ đợt bùng phát Covid-19 nào.

Ở San Diego, một khách hàng tại Công ty sản xuất bia Kairoa từ chối đeo khẩu trang khi bước từ bàn ăn vào nhà vệ sinh, theo yêu cầu của nhà nước. Thay vào đó, anh ta đóng một tab trị giá 214 đô la mà không có tiền boa, và để lại một thông điệp chế giễu cho máy chủ của mình.

Tất nhiên, đó không phải là tất cả các hành vi xấu. Các nhà sản xuất bia cho biết một số khách hàng thưởng tiền boa, mang bia từ kho riêng của họ để chia sẻ và để lại ghi chú hoặc đánh giá trực tuyến ca ngợi nhân viên vì sự duyên dáng khi chịu áp lực.

'Có những người đảo mắt và càu nhàu, và một số khách hàng gọi nhân viên là 'Đồ hèn nhát'.'

DuBois tin rằng những căng thẳng trong bảy tháng qua đang đeo bám mọi người. Vào cùng ngày, khách hàng đã mắng nhân viên vì quá thời gian chờ bánh pizza, một khách hàng quen khác đã nổi giận vì đĩa bẩn.

DuBois nói: “Chúng tôi cố gắng giải thích rằng chúng tôi chỉ đặt bàn xe buýt sau khi khách hàng đã rời đi để bát đĩa đã qua sử dụng còn sót lại có thể cho thấy rằng bàn ăn cần được làm sạch và vệ sinh đúng cách cho những khách hàng tiếp theo đến, đây là một nhiệm vụ khác của nhà nước. “Anh chàng này không muốn nghe điều đó, vì vậy anh ta đã ném phiến pho mát của mình xuống đất và nhìn nhân viên 18 tuổi của tôi dọn đống lộn xộn mà anh ta cố tình tạo ra vì tức giận.”

Hành vi như vậy là 'xúc phạm', DuBois nói thêm, và bất kỳ ai có thể hành động theo cách như vậy có lẽ chỉ nên nói về nhà.

“Chúng tôi thực sự không muốn những loại người này đến nhà máy bia của chúng tôi nếu đây là cách họ hành động. Chúng tôi sẽ từ bỏ công việc kinh doanh của họ và dồn toàn lực để phục vụ những người hiểu biết và tử tế, ”anh nói.

“Chúng tôi biết đó là một khoảng thời gian khó khăn trong suốt Covid, nhưng thực sự không có lý do gì để bào chữa cho sự thô lỗ.”