TRONGine là một sự theo đuổi đầy tham vọng. Nó không chỉ để uống mà còn để nghiên cứu, thu thập và thảo luận. Nhiều người đã nhặt Người say mê rượu Vấn đề cuối năm sẽ được chuyển sang “ Người say mê 100 , ”Và có thể đánh dấu một số chai để thử, rất lâu trước khi bạn đọc phần này.

Và điều đó ổn. Tôi hiểu rồi. Chìa khóa dẫn đến sự hấp dẫn của rượu vang là cảm giác khám phá và cảm giác rằng chúng ta càng nghiên cứu nhiều, chúng ta càng thực sự biết ít hơn. Chúng tôi sẽ không ngừng đánh dấu các danh sách hoặc háo hức nhấp vào các liên kết về các khu vực mới đến với chúng tôi.

Thông thường, đây là thời điểm trong năm khi chúng ta bắt đầu nói về các quyết định về rượu của mình — chúng ta sẽ tìm hiểu hoặc phát triển điều gì để đánh giá cao hoặc cuối cùng tìm thấy và thưởng thức trong năm tới? Đó là một bài tập thú vị và tôi có một vài bài tập của riêng mình. Một trong số đó là cố gắng không quá bao bọc, không quá thúc ép bản thân.

Sau một năm mà tất cả chúng ta đã có, tôi tự nhủ, đừng quên tận hưởng những gì có trong ly của bạn. Chúng tôi không biết khi nào đại dịch này sẽ kết thúc và cuộc chiến vì sự bình đẳng và công bằng trong xã hội và chủng tộc đã gây ra các cuộc biểu tình trong năm nay còn lâu mới kết thúc.

Sự không chắc chắn luôn hiển hiện đối với rất nhiều người trong chúng ta. Chúng ta có thể thoải mái và hạnh phúc ở nơi chúng ta có thể tìm thấy chúng.

Một cách để làm điều đó là rót một ly rượu, cho nó xoáy và hít sâu, nhấp một ngụm rồi uống một ngụm khác. Chúng ta có thể tận hưởng niềm vui nhất thời với những gì cây nho và những người làm rượu đã mang lại cho chúng ta.

Thật dễ dàng để thưởng thức một loại rượu vang và ngay lập tức bắt đầu nghiên cứu các phong cách tương tự hoặc ví dụ điển hình nhất về loại nho hoặc vùng đó. Làm việc tại tạp chí này, tôi có cả một thế giới thông tin trong tầm tay để làm điều đó và thật là một niềm vui và đặc ân khi có thể đi xuống những cái hố đó và thưởng thức một cách rộng rãi.

Đó là, ngay cho đến thời điểm tôi bắt đầu cảm thấy cạnh tranh với chính mình, tự hỏi tại sao tôi lại bận tâm đến một loại rượu có thể không phải là loại rượu có điểm số cao nhất, hiếm nhất hoặc mẫu mực. Đó là bước ngoặt, nơi rượu vang không còn là một thú vui mang tính giáo dục và thú vị. Tôi kêu gọi tất cả các bạn sử dụng khoảng thời gian cuối năm này như một thiết lập lại để rút lui khỏi điều đó.

Trong khi bạn đang xem xét các loại rượu vang tốt nhất trong năm của chúng tôi và lập danh sách các chai để tìm kiếm hoặc các giải pháp về những gì bạn sẽ nếm và khám phá vào năm 2021, hãy dành một chút thời gian để thưởng thức bất kỳ loại rượu vang nào bạn đang cầm ngay bây giờ. Chỉ một lần này thôi, đừng quá suy nghĩ về độ sâu của màu sắc hoặc cảm giác hấp dẫn. Chỉ cần để cho mùi vị cuốn lấy bạn, cùng với đó là những cây nho đã trồng nho đã tạo ra nó, và nắng, gió và đất đã giúp những trái nho đó chín.

Bây giờ hãy nói với tôi rằng đó không phải là loại rượu ngon nhất mà bạn đã có trong cả năm.