Nó gần giống như một lời nhắc trên Bậc thầy về rượu kỳ thi: Thảo luận về khu vực rượu vang nào trên thế giới sản xuất rượu vang xuất sắc Barbera , nổi bật Malbec , sắc sảo Vermentino , nhiều thịt, ngọt ngào Mourvèdre và giàu tannic Tempranillo .

Câu trả lời là California —Nhưng không phải California mà bạn có thể đang nghĩ đến. Sản xuất rượu chất lượng ở Bang Golden thường bị hiểu nhầm là chỉ xuất xứ của Napa , Sonoma và Bờ biển trung tâm . Tuy nhiên, nhiều vùng sản xuất rượu vang tồn tại bên ngoài ánh đèn sân khấu đang thúc đẩy các giống nho tương đối mờ nhạt.

Tháng này, chúng tôi đã xem xét 188 loại rượu vang từ các tên gọi bên ngoài của tiểu bang, bao gồm Mendocino và các quận Lake ở phía bắc, các quận Amador và El Dorado ở Sierra Foothills và Thung lũng Livermore ở rìa của San Francisco Khu vực vịnh.

Nhìn vào Hạt Lake vì sự đặc biệt của nó, Sauvignon Blanc , mà còn cho Tempranillo tốt, Mourvèdre và Cinsault . Mendocino nổi tiếng với Thung lũng Anderson Pinot Noir mà còn làm cho một trong những loại Vermentinos tốt nhất của bang và khô Chenin Blancs .

Từ lâu đã nổi tiếng với cây nho cổ thụ Zinfandel , Hạt Amador ở chân núi Sierra tạo ra giống Barbera cân đối và thậm chí là Grenache Blanc không thường xuyên. Ở độ cao cao hơn, Quận El Dorado lân cận cho ra một loạt các loại rượu vang cô đặc, đặc biệt là màu đỏ Rhône các giống thường được trồng và đóng chai. Những trái nho này cũng đã được phát hiện ở Livermore, một khi được xác định mạnh mẽ với Chardonnay và Cabernet Sauvignon .

Ôm Graciano Goof

Rượu được đề xuất

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Alexander Valley) $ 150, 94 điểm . Từ khối lâu đời nhất của một trang trại khô hạn trên sườn đồi, màu đỏ đậm, đẹp mắt này là biểu hiện kỷ niệm của đá vụn, đất bụi và những bông hoa của hoa hồng và hoa oải hương. Hương vị nồng nàn, đặc sệt và đậm đà tuổi thanh xuân, nó cung cấp nhiều trái cây xanh, da và đường nâu. Gỗ sồi được tích hợp và tannin vẫn bắt đầu cho thấy độ bóng. —Virginia Boone

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (Red Hills Lake County) $ 36, 93 điểm . Loại rượu này cũng đậm nhưng có sắc thái, thể hiện sự pha trộn giữa hương vị trái cây chín đen, gia vị sồi, tiêu đen và thịt bò nướng trên một cấu trúc chắc chắn của tannin vừa phải và độ chua tốt. Nó chuyển thành kết cấu dạng kem trên vòm miệng và đọng lại trên lớp kết thúc. —Jim Gordon

Nhà máy rượu Ruby Hill 2015 Jewel Collection Series Khu bảo tồn bất động sản Malbec (Thung lũng Livermore) $ 50, 93 điểm . Mạnh mẽ và đậm chất đất, loại rượu vang đậm đặc và đậm đặc này có toàn thân, kết cấu rộng và có hương thơm gia vị và da thuộc được hỗ trợ bởi hương vị quả mọng dại và mận đậm đặc có độ sâu đáng kể. Nó có tính cách quyến rũ và xa hoa. Lựa chọn của người biên tập . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (Quận Adelaida) $ 27, 92 điểm . Đây là một loại rượu vang trắng năng động và đáng yêu kiểm tra tất cả các hộp. Hương dưa gang và chanh Meyer quyện với kim ngân và xi măng ướt trên mũi. Vòm miệng được bao bọc bởi một lực căng cứng nhưng vẫn cho thấy hương vị dễ chịu của quả xuân đào và lê. Một vệt axit vôi mạnh mẽ cắt ngang tất cả. Lựa chọn của người biên tập . —Matt Kettmann

The Withers Winery 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) $ 39, 92 điểm . Hương vị trái cây vừa phải, gia vị nhẹ và kết cấu chắc chắn làm cho loại rượu vang vừa phải này trở nên ngon miệng và thân thiện với thực phẩm. Được làm từ 86% nho Mourvèdre cộng với Grenache và Syrah, nó là một giọng nam cao chứ không phải một giọng nam trung và mang lại một màn trình diễn tuyệt vời. Lựa chọn của người biên tập . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) $ 40, 92 điểm . Đây là một sự hấp dẫn hấp dẫn về một loại rượu đôi khi chỉ đơn giản là trái cây và sống động từ nhà sản xuất rượu dám mạo hiểm Kevin Luther. Nó có thân trung bình, cân bằng tốt và có sự phức tạp trong hương thơm và hương vị hấp dẫn để thưởng thức. Nó pha trộn giữa hương anh đào và mâm xôi ngon với điểm nhấn của me, trà đen và đinh hương. Lựa chọn của người biên tập . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (Mendocino County) $ 18, 91 điểm . Chúng tôi rất vui khi chào đón một nhà sản xuất mới của Vermentino ở California. Loại rượu này cân bằng giữa hương vị thảo mộc sống động và táo chín với độ chua sôi động để tạo ra một nhân vật vừa miệng nhưng vẫn sảng khoái. Cảm giác của chanh và chanh lan tỏa khắp vòm miệng trong khi một nốt hương táo ngọt ngào gần như bắt đầu kết thúc. Lựa chọn của người biên tập . —J.G.

Charles B. Mitchell 2015 Reserve Tempranillo (Fair Play) $ 25, 91 điểm . Hương hoa và nhiều hương vị trái cây đen lấp đầy toàn bộ cơ thể của loại rượu vang chín và có kết cấu trong suốt này. Màu đen gần như đến vành, hương thơm của gia vị vani và ca cao, và hương vị chín của quả mọng khô và anh đào có vị hơi ngọt khi kết thúc. —J.G.

Derby 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) $ 46, 91 điểm . Hương thơm của quả mâm xôi và mận đen nướng kết hợp với sô-cô-la sữa và gia vị nướng trên mũi của việc đóng chai này, có 21% gỗ sồi mới. Hương vị rộng và phong phú với hoa violet, quả lý chua đen và quả việt quất, bao quanh bởi tannin mạnh và độ axit sâu bền bỉ. —M.K.

The Winery SF 2014 Tempranillo (North Coast) $ 27, 90 điểm . Rượu vang này cung cấp hương vị trái cây tuyệt đẹp, gia vị dịu và sự cân bằng tuyệt vời. Nó cảm thấy sẵn sàng trên vòm miệng, được nâng lên bởi độ axit tốt, được hỗ trợ bởi tannin vừa phải và được lấp đầy bởi hương vị mận, mận khô và anh đào được tô bóng bởi một chút hương nhục đậu khấu và vani. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (Lake County) $ 28, 89 điểm . Loại rượu toàn thân này có hương thơm của da thuộc mới, gỗ đàn hương và quả anh đào đen, trong khi hương vị chín và đầy miệng. Rất nhiều tannin phủ lên vòm miệng trước khi rượu từ từ tiết ra các nốt sô cô la đen và kẹo anh đào trên phần cuối. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (Hạt Amador) $ 32, 89 điểm . Đây là một loại rượu vang lớn thể hiện hương vị quả mọng và tiêu đen cô đặc, với điểm nhấn là hương thảo và khói gỗ. Chất tannin chắc và độ chua tốt mang lại nhiều cảm giác cầm nắm. —J.G.