Khi các loại rượu cho buổi thử Alsace Grand Cru đến, điều ngạc nhiên lớn nhất của tôi là các loại rượu vang được gửi đến. Trong khi có một số lượng đáng kể các loại rượu vang cổ điển năm 2014, năm 2013 cũng chiếm tỷ lệ rất lớn, với rất nhiều chai rượu vang từ năm 2012 và một số ít rượu vang trở lại năm 2005.

Mỗi một trong số những phong cách cũ đó đều vô cùng lanh lợi và tươi mới, biểu cảm và trẻ trung, có cơ hội phát triển hơn nữa. Nhiều loại rượu mới đóng chai từ năm 2014 và thậm chí năm 2013 chỉ là những loại rượu trẻ sơ sinh cần tuổi đóng chai để tự uống. Các loại rượu vang đạt điểm cao từ những mùa rượu vang gần đây nhất sẽ là niềm vui thích trong nhiều năm, thậm chí nhiều thập kỷ tới.

Kết quả của những lần nếm thử này cho thấy một điểm rằng những loại rượu vang này, tuy có hương vị trẻ trung hấp dẫn, nhưng lại có khả năng lâu lão hóa rất tốt, và thường có lợi từ thời gian trong chai.

Xem xét các tình trạng cổ điển gần đây cũng có thể giúp xác định phong cách và khả năng lão hóa. Những năm 2014 đã chín muồi và có độ chính xác, độ tươi và tốt. Những năm 2013 là một chút riper và rất biểu cảm, trong khi những năm 2012 thậm chí còn sang trọng hơn. Cả năm 2014 và 2013 đều có những thách thức, nhưng các nhà sản xuất rượu đã làm việc tận tụy trong vườn nho đã mang lại những loại rượu vang tuyệt đẹp, tuyệt vời từ những địa điểm Grand Cru này.

Rất nhiều thay đổi đang diễn ra ở Alsace ngay bây giờ. Thay vì có cùng một bộ quy tắc cho tất cả 51 Grands Crus, các quy định mới hiện có thể thực hiện được cho từng địa điểm - các thông số kỹ thuật được thiết kế riêng phù hợp với đất và độ phơi nhiễm rất đa dạng. Đây là động lực cho chất lượng thực sự giữa những nhà sản xuất rượu hàng đầu ở Alsace, và chúng tôi, những người uống rượu, là những người thực sự được hưởng lợi.

Chúc mừng!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) $ 62, 96 điểm. Hương thơm nhạt của lê chín chỉ gợi ý trên mũi nhưng trên vòm miệng khô, chúng mở ra thành trái cây nguyên chất, có kết cấu, được vẽ chính xác. Có sự tập trung và hương chanh và lê nồng nàn, quyến rũ bay lơ lửng trên vòm miệng cô đặc, sâu lắng của đá ướt và tinh dầu chanh vô cùng tinh khiết. Điều này xuất hiện trên đôi chân nhẹ nhàng, tinh tế nhưng để lại cho bạn ký ức sâu sắc, lâu dài và ấn tượng về sự thuần khiết và thanh lịch của Riesling. Thương hiệu Vườn nho.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 90, 94 điểm. Các chất thơm cần thời gian để lên hàng đầu nhưng chúng chắc chắn ở đó: các nốt hương của Poire William được nâng lên và những quả mơ chín vàng, có má vàng được gợi ý. Vị ngọt vừa phải khiến chúng phát huy hết tác dụng, tỏa sáng với độ trong suốt chín được ủ bởi sự tươi mát và một chút phenolic nhẹ. Rượu vang này có một chất lượng sáng chói, tỏa sáng trên con đường của nó trong tương lai, được dẫn dắt bởi sự tươi mới và tập trung vào hương giữa, vang vọng với quả hạnh đắng và nhiều trái cây hơn. Uống 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 30,94 điểm. Mận Mirabelle chín và bánh tart, táo đỏ kết hợp để tạo ra một khía cạnh trái cây rất ngon, hấp dẫn mà trên vòm miệng được kết hợp bởi vị chanh tươi chín mọng. Điều này có sự cân bằng và kịch tính mà mọi người mong muốn ở Riesling khô: cả trái cây hào phóng và sự tươi mát dồi dào. Đáng yêu bây giờ nhưng với sự cân bằng và tập trung để kéo dài. Kết thúc Mirabelle đáng yêu với chiều dài vô cùng. Uống 2016–2026. Domaines khác biệt.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 53, 93 điểm. Một lực kéo khá đất bao bọc lấy trái cây: cả táo khô và lê chín, tươi. Vòm miệng bổ sung thêm một giai điệu mật ong cho điều này và một sự giàu chất lỏng có thể lướt như lụa trên vòm miệng. Tất cả được kết hợp với vị đắng dễ chịu của hạt táo nghiền nát, tạo ra cảm giác ngon miệng giữa hai vị ngọt và đắng. Điều này thực sự thu hút sự chú ý của bạn. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 40, 93 điểm. Hương thơm nhưng có vị chua của nồng độ tín hiệu quả quất và sự đĩnh đạc của citric. Vòm miệng phong phú với hương vị nồng nàn, thơm của vỏ quýt. Loại này cô đặc và khô, bùng nổ và thơm - một bó năng lượng của cam quýt, với những đám mây cuộn xoáy của quất và quýt. Rượu David Bowler.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) $ 29, 92 điểm. Hương đất hòa quyện vào hương thơm của vị bùi bùi, mơ chín, quyện với gia vị nướng. Vòm miệng chơi trên cùng một đăng ký của trái cây chín đá được ủ bằng gia vị, đất và vỏ cam khô. Nó khô và mảnh mai nhưng có khía cạnh và cô đặc — rất trưởng thành và hấp dẫn theo một kiểu trang nhã, hạn chế. Kết thúc là sạch sẽ và lâu dài. Uống 2016–2025. Maisons Marques & Domaines Hoa Kỳ.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsace) $ 40, 92 điểm. Mũi được chi phối bởi hương cam quýt tươi của chanh và vỏ chanh, bên dưới nó, một trái cây chín được gợi ý. Vòm miệng cho thấy nó có vị chua, táo đỏ tươi và ngon ngọt. Có một nồng độ tuyệt vời, ngứa ran trên vòm miệng, tạo thêm cảm giác nóng bỏng bởi độ chua tươi sáng, nồng nàn. Ghi chú của đá và phấn nhìn qua. Vòm miệng khô và mảnh mai nhưng cô đặc và săn chắc. Kết thúc chơi với hương bưởi ngon. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 32, 91 điểm. Hương thơm nhẹ nhàng của hoa cúc và bánh hạnh nhân, lê, sáp ong và vỏ chanh khô đã có mặt. Vòm miệng kết hợp tất cả các hương vị này thành một tổng thể hài hòa, uyển chuyển. Đây là kết cấu và phức tạp, với một chút ngọt ngào nhưng kết thúc hoàn toàn khô. Tập thể kinh doanh rượu hàng hải.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 33, 91 điểm. Hương cánh hoa hồng thoang thoảng vẫn còn hương hoa đào. Vị đậm đà, ngọt vừa và mật ong, như thể đào và cam quýt đã được ngâm trong mật ong. Loại này tươi và đậm đà, tròn trịa và đĩnh đạc, chỉ cần nghiêng nhẹ lớp vảy là đã có thể thấy ngon hơn. Gia vị trên lớp kết thúc gợi nhớ đến cây kim ngân. Petit Pois.