Sicily không chỉ nằm ở trung tâm Địa Trung Hải - tại giao điểm của các điểm chính quan trọng nhất của nền văn minh - mà đường bờ biển xinh đẹp, dễ bị tổn thương của nó là một màng thấm đã cho phép con người và ý tưởng đi qua trong nhiều thiên niên kỷ. Khi những ảnh hưởng nước ngoài đó tích lũy, chúng đã tạo ra nền tảng của bản sắc Sicilia luôn luôn thay đổi, một bản sắc vừa hiếu khách vừa bảo vệ tính cách khu vực.

Họ cũng là một trong những nông dân giàu có nhất Địa Trung Hải với những cây nho được trồng trên khắp hòn đảo. Lịch sử của rượu vang Ý hiện đại bắt đầu với Marsala, loại rượu tăng cường đã trở thành mặt hàng xuất khẩu toàn cầu vào cuối những năm 1770. Gần đây hơn, một nhóm những người làm rượu hiểu biết với con mắt quan tâm đến các xu hướng quốc tế đã thúc đẩy “thời kỳ phục hưng rượu vang Sicilia”, trong đó thương hiệu “Sicily” trở thành đồng nghĩa với giá trị và chất lượng, Nero d'Avola đã trở thành một biểu tượng mạnh mẽ của cơn sốt các giống bản địa. kể từ đó đã định nghĩa phần lớn rượu vang Ý, và Mt. Giáo phái Etna trở thành đồng nghĩa với các tiểu phân khu mới nổi hiểu biết.

Chủ đề về tầm nhìn không biên giới cũng có thể được áp dụng cho các loại rượu vang của Sardinia, quần đảo Aeolian và Pantelleria (nơi làm ra các loại rượu ngọt ngon). Sardinia đã sẵn sàng để trở thành hòn đảo rượu vang lớn tiếp theo nhờ vào sự phong phú của nho bản địa và những nhà sản xuất tương lai.

Lễ hội rượu vang

Vào ngày 11 tháng 11, Ngày Thánh Martin trong Nhà thờ Công giáo, Sicily tổ chức Lễ hội Festa del Vino hàng năm. Người ta cho rằng ngày này đánh dấu thời điểm rượu vang mới sẵn sàng để tiêu thụ: “Il giorno di San Martino il mosto diventa vino,” họ nói (“Vào ngày St. Martin nước nho trở thành rượu vang”).

Các giống nho phổ biến

Inzolia: Trong số các giống màu trắng nổi bật nhất của Sicily, Inzolia (cũng là “Insolia”) mở ra với vẻ ngoài tươi sáng, tinh thể và hương thơm của cam quýt, lê và hạnh nhân chần.

Vermentino: Được trồng rộng rãi ở Sardinia và Tuscany, Vermentino tạo ra một loại rượu vang trắng Ý tươi ngon tinh túy với độ chua giòn và gợi ý thảo dược của cây xô thơm khô và chà là Địa Trung Hải.

Cannonau: Tên nho Sicily cho Grenache, Cannonau tìm thấy quê hương tự nhiên của nó ở Sardinia, nơi nó đã nổi lên như một loại rượu vang đỏ hàng đầu của hòn đảo với hương thơm mọng đậm và tannin mượt mà.

Frappato: Là một ngôi sao đang lên trong ngành khoa học Sicily, Frappato mang đến màu hồng ngọc nhạt và hương thơm rực rỡ của quả mọng dại và hoa xanh. Đôi khi được phục vụ hơi lạnh, nó kết hợp đẹp với cá.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: Thường được ví với Pinot Noir, hai giống cây bản địa này được nuôi trên núi Mt. Etna đặc biệt thích hợp với đất giàu núi lửa. Chúng thể hiện quyền lực, sự sang trọng và khả năng già đi một cách duyên dáng.

Nero d'Avola: Loại nho đỏ thịnh soạn này đã giúp truyền cảm hứng cho người tiêu dùng quốc tế thử rượu vang được làm từ giống nho bản địa của Ý. Nó cho thấy tannin mềm và hương thơm của anh đào đỏ, thì là hoang dã và quả hồ trăn nướng.

Xem Đánh giá rượu vang Sicily và Sardinia trong Hướng dẫn Mua >>>