Sau hai năm nghỉ ngơi vì điều đó dịch bệnh Năm nay, Oktoberfest đã quay trở lại một cách thắng lợi vào ngày 17 tháng 9 và sẽ kéo dài đến hết ngày 3 tháng 10. Lễ hội bia lớn nhất thế giới đã thu hút 6,3 triệu du khách đến Munich, nước Đức , khi nó được tổ chức lần cuối vào năm 2019, và con số tương tự dự kiến ​​trong năm nay. Nhiều người hơn trên toàn cầu sẽ tổ chức lễ hội Oktoberfest tại các thành phố của riêng họ, nếu không có gì khác hơn đó là một lý do tuyệt vời để uống vài lít bia từ một chiếc ủng thủy tinh khổng lồ.

Dưới đây, một mồi cho lễ hội hàng năm.

Tại sao Oktoberfest được tổ chức vào tháng 9?

Vào tháng 10 năm 1810, công dân của Munich được mời tham dự lễ cưới của Vua tương lai Ludwig I của Bavaria và Công chúa Therese của Sachsen Hildburghausen. Được tổ chức trên các cánh đồng trước cổng thành phố, được gọi là Theresienwiese, hoặc Theresa’s Meadow, có một cuộc diễu hành, trẻ em nhảy múa và ca hát trong trang phục truyền thống và một cuộc đua ngựa. Ngoài ra còn có các quầy phục vụ thịt cừu, xúc xích hun khói, pho mát Thụy Sĩ, Rượu vang trắng của Áo và, vâng, bia với giai điệu của hơn 6.000 gallon. Người Bavaria đã thành công đến nỗi họ lặp lại lễ hội Oktoberfest này vào năm sau và năm sau — tuy nhiên, cuối cùng thì tăng lên đến tháng 9 để tận dụng thời tiết ấm hơn.

Có liên quan: Làm thế nào Oktoberfest trở thành một niềm đam mê trên toàn thế giới

Oktoberfests tốt nhất được tổ chức ở đâu bên ngoài Munich?

Nhiều người nhập cư Đức sẽ tràn đến Của mỹ Trung Tây sau Thế chiến II; lễ hội Oktoberfest bắt đầu ở La Crosse, WI, vào năm 1961, là lễ hội diễn ra lâu nhất hiện nay của khu vực. Đến năm 1971, Cincinnati’s Germania Society tổ chức lễ hội Oktoberfest của riêng mình và đến năm 1976, Cincinnati bắt đầu sự kiện riêng của mình, được gọi là Oktoberfest Zinzinnati. Ngày nay, nó là lớn nhất Lễ kỷ niệm của Hoa Kỳ và là một trong năm công ty hàng đầu trên toàn thế giới. Trên bình diện quốc tế, có Kitchener-Waterloo Oktoberfest ở Ontario , Canada , thu hút 3/4 triệu du khách hiện nay. Ở Nam Mỹ, bạn có Của Argentina Lễ hội Bia Quốc gia, bắt đầu vào tháng 10 năm 1963 và Của Brazil Lễ hội Oktoberfest của Blumenau, hiện là một trong những sự kiện lớn nhất thế giới sau Munich.

Bia Oktoberfest là gì?

Nếu bạn thấy một loại bia có nhãn “Lễ hội Oktoberfest” điều đó thường có nghĩa là nó sẽ là một cái gì đó còn được gọi là märzen. Những loại bia có màu hổ phách, bánh mì, được nướng từ mạch nha này - được ủ vào tháng 3 và sau đó ủ cho đến mùa thu - lần đầu tiên bắt đầu được nhập khẩu vào Mỹ vào những năm 1960, đến từ các nhà máy bia Đức được ca tụng như Augustiner Bräu , Hofbräu , và Paulaner . Nước Mỹ đang chớm nở bia thủ công phong trào chạy theo truyền thống, tận dụng nhu cầu mới phát sinh về các loại bia “theo mùa” liên tục bằng cách phát hành Oktoberfests của riêng họ — hoặc OctoberFest trong trường hợp Sản phẩm bán chạy nhất của Samuel Adams .

Tôi có thể tìm chúng ở đâu và khi nào?

Khá nhiều nơi bán bia, bao gồm cả các chợ lớn như Aldi và Costco, công ty nổi tiếng bán một lít bia cỡ siêu lớn của Paulaner, khiến người dùng mạng xã hội truy lùng hàng năm khi họ (lại) phát hiện ra nó. Mỹ hóa Oktoberfests cũng có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp đất nước, từ những người khổng lồ sản xuất bia thủ công như dãy núi Nevada , Glarus mới và Great Lakes xuống trang phục địa phương nhỏ hơn. Ngày nay, thời tiết theo mùa có nghĩa là nhiều lễ hội Oktoberfest này bắt đầu lên kệ trong những ngày mùa hè, trước khi nhiều người trong chúng ta thậm chí đã lôi được những chiếc áo khoác dạ và bánh bèo ra khỏi tủ quần áo.

Có liên quan: 12 loại bia mùa thu để chào đón thời tiết áo len

OK, vậy thì festbier là gì?

Thị hiếu ngày càng phát triển đã chứng kiến ​​nhiều nhà máy bia thủ công hiện nay như Nhà trên cây , Threes Brewing và Trạng thái công bằng đào rãnh tháng Ba ủng hộ festbier. Đôi khi được gọi là Oktoberfestbier hoặc wiesnbier, chiếc bật lửa này, màu vàng bằng lăng —Cũng giống như một địa ngục cao cấp — là những gì đã thực sự được phục vụ ở Munich ngày nay, và đó đã là trường hợp từ những năm 1970. Phải mất một khoảng thời gian lâu hơn nữa để những loại bia khó phân hủy hơn này xâm nhập vào bối cảnh bia thủ công của Mỹ; có lẽ chúng dường như quá giống với những kẻ tụt hậu vĩ mô chịu ảnh hưởng của Đức vốn đã thống trị thị trường.

Những nhà máy bia nào thực sự đổ vào lễ hội Oktoberfest ở Munich?

Các quy tắc của lễ hội Oktoberfest quy định rằng chỉ bia được nấu trong giới hạn thành phố Munich mới được phục vụ. Mỗi loại bia cũng phải được ủ theo Reinheitsgebot — một luật về độ tinh khiết của Đức quy định rằng nó chỉ chứa nước, ngũ cốc, hoa bia và men . Điều đó có nghĩa là các nhà máy bia chính thức của Oktoberfest là Augustiner, Hacker-Pschor , Löwenbräu , Paulaner, thuổng và Hofbrauhaus . Mỗi người phục vụ phiên bản Oktoberfestbier hơi khác nhau của riêng họ. (Lưu ý: Mặc dù thuật ngữ Oktoberfest không được đăng ký nhãn hiệu, nhưng Oktoberfestbier đã được đăng ký nhãn hiệu bởi một hiệp hội các nhà máy bia Munich)

Uống bao nhiêu bia trong lễ hội Oktoberfest?

Nếu sự kiện ban đầu vào năm 1810 chỉ có 6.000 gallon bị đóng băng thì đến năm 2019, khoảng 7,3 triệu lít bia đã được đổ. Tuy nhiên, con số đó đã giảm nhẹ so với năm trước số lượng tiêu thụ đã tăng đều đặn kể từ những năm 1980. Sự gia tăng của những người Mỹ đến thăm München và đeo dây chuyền bánh quy đã tăng lên trên một quy mô tương tự, điều này chắc chắn không phải là ngẫu nhiên.

Tôi có thể không phải uống trong lễ hội Oktoberfest?

Tất nhiên! Trên thực tế, bản thân sự kiện này cung cấp rất nhiều lựa chọn “alkoholfrei” từ các nhà máy bia lớn cung cấp đồ cứng. Trong khi đó, ở Mỹ, các thương hiệu như Brewing thể thao và Hoplark đã làm gì một không cồn Oktoberfest có thể có hương vị như thế nào. Khởi động bằng kính tùy chọn.