Các biên tập viên của Wine Ethersast đăng một báo cáo thời tiết toàn cầu để giúp bạn quyết định mua '08 chai gì.

Để xem biểu đồ cổ điển của năm 2009, hãy nhấp vào nút tải xuống bên dưới ở cuối trang.

Pháp
Trên khắp nước Pháp, số lượng là nhỏ. Ngày thu hoạch trở lại như 10 năm trước. Ở Burgundy, việc hái hàng loạt bắt đầu vào ngày 25 tháng 9, muộn hơn một tháng so với năm 2005. Ở Sauternes, họ chỉ hoàn thành vào ngày 13 tháng 11. Bordeaux có thể trở nên tốt hơn bất kỳ ai dám mong đợi. Chuyên gia tư vấn Michel Rolland cho biết, “Đó không phải là một năm tuyệt vời, không phải năm 2005, nhưng rượu đã trở nên tốt hơn năm 2007”. Ở Champagne, chất lượng là “đầy hứa hẹn”, trong một năm Pinot Noir sẽ như thế nào. Ở Burgundy, ban đầu có vẻ như một năm đối với rượu vang trắng. Màu đỏ có mùi thơm, có nghĩa là trái cây ngon nhưng nồng độ cồn thấp. Gió Mistral khô đã cứu thu hoạch Rhône khỏi thối rữa ở cả Châteauneuf-du-Pape và Hermitage. Loire có Sauvignon Blanc “thơm ngon”, phù hợp với người trồng. Theo Samuel Berger của Domaine Hegarty Chamans ở Minervois, thu hoạch của Languedoc giảm 20%, nhưng màu đỏ “đậm đặc và có mùi thơm”. —ROGER VOSS

Nước Ý
Ý đã trở thành quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới vào năm 2008, vượt qua đối thủ lâu năm là Pháp nhờ vụ thu hoạch bội thu và điều kiện trồng trọt vượt trội. Trận mưa đá trước mùa thu hoạch đã bỏ qua Prosecco và Amarone, nhưng lại thắt chặt Montalcino. Những cơn gió băng giá 60 dặm đã phá hủy 20% vụ mùa ở Brunello. Mùa sinh trưởng bắt đầu chậm rãi ở Piedmont (Barolo và Barbaresco) nhưng nhiệt độ ban đêm mát mẻ vào tháng 9 mang đến hương thơm và sự sang trọng. Nhiệt độ trở nên ấm áp trong vụ thu hoạch Sangiovese (Chianti Classico) giúp đưa lượng đường lên mức tối ưu. Các khu vực phía Nam phải chịu đựng gió lùa và nắng nóng (với một số bệnh sương mai ở Sicily) để thu hoạch sớm. Nhìn chung, sản lượng ở Ý đã tăng 7% so với năm ngoái. —MONICA LARNER

Tây ban nha
Vụ thu hoạch năm 2008 trên khắp Tây Ban Nha sẽ giảm xuống như một trong những vụ mới nhất được ghi nhận, và bản thân nó không phải là dấu hiệu cho thấy rượu vang kém chất lượng sẽ đến. Ở những vùng trồng nho hàng đầu như Rioja và Ribera del Duero, nho hàng đầu vẫn được hái từ ba tuần vào tháng 11, và do đó “không điển hình” là cách José Moro, chủ tịch của Bodegas Emilio Moro ở RDD, mô tả về loại nho quá khứ này. Thời tiết mùa hè mát mẻ, ẩm ướt là tiêu chuẩn trên bán đảo Iberia, tiếp theo là nhiệt độ mát mẻ bổ sung vào tháng 10. Ngay cả khi có nhiều nắng và khô, hãy mong đợi nồng độ cồn và độ chín nói chung sẽ tốt hơn so với các loại rượu trước đó. “Năm nay mang tính biểu tượng của những năm như 1995 và 96, hai mùa giải kéo dài đến tận tháng 11, cho phép chúng tôi có được kết quả cuối cùng tuyệt vời,” Moro nói. Điểm tổng thể B. —MICHAEL SCHACHNER

nước Đức
Mùa hè ẩm ướt, mát mẻ đã đẩy ngày thu hoạch trở lại, nhưng người trồng có vẻ hài lòng với chất lượng tổng thể, so sánh phong cách của những năm 2008 với 2004. Không quá muộn để dự trữ bất kỳ loại rượu hàng đầu nào còn lại từ năm 2007, điều này có vẻ như chắc chắn sẽ giảm xuống. trong lịch sử được coi là một loại rượu cổ điển tuyệt vời, nhưng nếu bạn thích những loại rượu vang botrytized hoành tráng, hãy sử dụng năm 2006. Không mua hàng từ các nhà bán lẻ có điều kiện hầm rượu gần như hoàn hảo, đã đến lúc bắt đầu tránh xa những loại rượu vang trước đó có thể đã bám đầy bụi. Những loại rượu tinh tế này bị ảnh hưởng khi được giữ dưới ánh đèn sáng ở nhiệt độ phòng trong hơn một vài tháng. —JOE CZERWINSKI

Bồ Đào Nha
Charles Symington của Symington Family Estates ở Douro cho biết: Một vụ thu hoạch muộn, nhưng “cực kỳ tốt”. Theo David Guimaraens của The Fladgate Partnership, các cổng được sản xuất từ ​​năm 2008 có “tiêu chuẩn cao”. —R.V.

Áo
Đã có một vụ thu hoạch chất lượng cao trên khắp đất nước, sau một mùa trồng trọt khác nhau. Vào giữa tháng 11, Willi Bründlmayer hy vọng “thu hoạch nho có chất lượng tuyệt vời” cho các kiểu thu hoạch muộn và cho Rieslings ở các địa điểm chính vẫn còn trên cây nho. —R.V.

California
Người Vintners đã vô cùng ngạc nhiên trước một năm mang một số thời tiết kỳ lạ nhất từ ​​trước đến nay. Đến tháng Hai, những cơn mưa mùa đông đã trút xuống California, nhưng sau đó vòi bị tắt, dẫn đến mùa xuân khô hạn nhất từ ​​trước đến nay. Lạnh nhất cũng vậy: băng giá kỷ lục. Vào tháng 6 đã xảy ra các trận cháy rừng chưa từng có, dẫn đến lo ngại nho bị hư hại do khói. Tháng 8 và tháng 9 mang đến những đợt nắng nóng như bình thường, nhưng nhìn chung, cuối mùa hè ấm áp và mát mẻ và khô ráo. Tất cả những gì một cơn bão vào ngày 20 tháng 9 đã làm là rửa sạch bụi nho. Sau đó, mặt trời trở lại cho đến ngày 30 tháng 10, khi những cơn mưa lớn đầu mùa kết thúc. Dự báo là chất lượng cao, nhưng số lượng sẽ giảm xuống, có lẽ đến mức chưa từng thấy trong nhiều năm. —XỬ LÝ HEIMOFF

Washington
Một mùa xuân mát mẻ, ẩm ướt, chồi nở muộn và mùa hè không có nhiệt độ cao dẫn đến việc hái muộn đến hai tuần. Một đợt sương giá / đóng băng bất thường vào đầu tháng 10 đã làm ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe. Nho chín sinh lý có lượng đường vừa phải. Lòng trắng được chiết xuất sắc nét, axit cao và màu đỏ hoa, dẻo và ít cồn hơn. Nói chung là xuất sắc. —GIÁ TRÁCH NHIỆM

Oregon
Được lưu giữ vào tháng 10 khô, ấm áp, nho của Thung lũng Willamette nhỏ và hương vị đậm đặc. Sản lượng giảm, axit tăng, rượu giảm và màu sắc tuyệt vời. Rượu vang trắng sáng và có vị trái cây, Pinots thanh lịch và phức tạp. Scott Wright của Scott Paul Cellars nói: “Loại trái cây / axit / cân bằng pH tốt nhất mà tôi từng thấy. Câu chuyện tương tự ở miền nam Oregon: brix giảm, axit tăng. Nói chung là xuất sắc. —P.G.

Newyork
Trên Long Island, những người trồng nho đã phải đối mặt với một loạt các bất ngờ về thời tiết, bao gồm cả đợt sương giá vào cuối tháng 10, nhưng trọng tải vẫn tăng và quả rất rắn, đặc biệt là những quả có mùi thơm. Vụ mùa Finger Lakes ở mức trên trung bình đến cao hơn mức trung bình với độ chua rõ rệt và trái ngon. Một số cảm thấy đây có thể là một năm xuất sắc đối với Riesling. —SUSAN KOSTRZEWA

Châu Úc
Sau khi thiếu hụt nghiêm trọng do sương giá và hạn hán năm 2007, những người trồng nho ở Úc đã phục hồi trở lại vào năm 2008, sản xuất thêm 31% nho. Do đó, giá cả phải ổn định một chút, mặc dù chất lượng có thể kém nhất quán. Một đợt nắng nóng cuối mùa ở Nam Úc đã buộc các nhà máy rượu phải di chuyển nhanh chóng, trước khi chất lượng trái cây giảm sút, nhưng các nhà máy rượu ở Tây Úc đang báo cáo một trong những vụ thu hoạch khó khăn nhất trong nhiều năm. Người tiêu dùng nên tiếp tục kiểm tra các loại rượu vang năm 1996 và 1998 mà họ có thể đã ngâm rượu, trong khi trong số các loại rượu vang gần đây hơn, những năm 2003 của Barossa đang trưởng thành nhanh chóng và nói chung là đã sẵn sàng để uống. —J.C.

New Zealand
Một vụ thu hoạch khác với quy mô kỷ lục (tăng 39% so với năm ngoái) sẽ ngăn giá Sauvignon Blanc tăng cao hơn nữa, nhưng có thể gây thêm áp lực lên các nhà máy rượu nhỏ do gia đình tự quản khi các ông lớn giảm giá. Chất lượng có thể thay đổi, trong một số trường hợp, những trận mưa muộn có thể gây thối rữa. Otago và Martinborough Pinot Noirs có lẽ là loại rượu ngon nhất, mặc dù rượu vẫn còn trong thùng. —J.C.

Nam Phi
Thời tiết khó khăn và sự biến đổi khí hậu đã dẫn đến một năm không đồng đều đối với những người trồng nho Nam Phi, với sự biến động lớn về chất lượng giữa các khu vực. Thối là một vấn đề do lượng mưa dư thừa, yêu cầu quản lý vườn nho nghiêm túc, cũng như việc trồng quá mức. Mặc dù các nhà sản xuất rượu vang đỏ ở Stellenbosch và báo cáo của Swartland nói chung là chất lượng tốt, nhưng loại rượu cổ điển được kỳ vọng sẽ tạo ra màu trắng tốt hơn màu đỏ. —S.K.

ớt
Vụ thu hoạch vừa qua này là một vụ tốt ở Chile, mặc dù có lẽ không phải là năm cổ điển. Theo Enrique Tirado, nhà sản xuất rượu vang cho Concha y Toro’s Don Melchor Cabernet Sauvignon, năm 2008 cũng tương tự như năm 2006, một năm tốt khác được đặc trưng bởi nhiệt và khô trên mức trung bình. Mong đợi rượu vang đỏ ngon, tươi tốt từ Thung lũng Maipo và Colchagua, trong khi chúng tôi đã nhận thấy kết quả từ trung bình đến tốt với Sauvignon Blanc, mặc dù không phải là cường độ hoặc độ tinh khiết của năm 2007. “Nhiệt độ tăng đột biến, đặc biệt là vào tháng 3 và tháng 4, có một chút vấn đề nhưng không đủ để làm hỏng mọi thứ, ”Francisco Baettig, nhà sản xuất rượu đứng đầu của Viña Errazuriz, lưu ý. Điểm tổng thể của Chile năm 2008: B + —M.S.

Argentina
Một mùa trồng trọt ẩm ướt bất thường cộng với sương giá vào thời điểm thu hoạch đã khiến năm 2008 trở thành một năm cổ điển sơ sài trên khắp Argentina. Từ giữa tháng Giêng đến tháng Ba, lượng mưa quá nhiều và độ ẩm cao. Với rất nhiều mưa và mây bao phủ trong điều kiện khí hậu sa mạc thường là khí hậu sa mạc, nồng độ đối với rượu Malbecs, Cabernet Sauvignons và các loại rượu khác của đất nước sẽ ít hơn bình thường. Thêm vào tai ương của Argentina trong năm 2008 là những đợt băng giá nghiêm trọng vào giữa tháng 4, đỉnh điểm của sự trưởng thành cuối cùng đối với trái cây cao cấp. Philippe Rolet, nhân viên chung của Alta Vista có trụ sở tại Mendoza, thừa nhận: “Ngay cả khi bị chảy máu, nồng độ chúng tôi đang tìm kiếm cũng không gặp phải. Một ngoại lệ đối với các loại rượu vang gặp khó khăn có thể đến từ vùng phụ của Thung lũng Uco của Mendoza, nơi những cây nho năng suất thấp cho quả có thể tạo ra các loại rượu vang cao cấp và ngon hơn bình thường. Điểm chung của Argentina năm 2008: C +. -CÔ