Cách Seattle nửa giờ lái xe về phía đông bắc, Woodinville là một viên ngọc ẩm thực của thị trấn nhỏ. Là quê hương của hai nhà máy rượu vang lớn nhất của Washington, một nhà máy bia nhỏ nổi tiếng của địa phương và các nhà hàng đầy cảm hứng, chuyến đi đến Woodinville là một chuyến đi thú vị, dễ dàng trong ngày cho bất kỳ người yêu thích rượu vang (hoặc bia) nào.

Bắt đầu một ngày với bữa trưa sớm tại nhà máy bia địa phương Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Quán rượu thoải mái có ghế sofa, bàn ghế và quầy bar rộng rãi, giá vé là đồ ăn quán rượu mang phong cách Tây Bắc. Bạn có thể gọi cá hồi Thái Bình Dương nướng trên bất kỳ món salad nào, và đĩa cá hồi hun khói và cá hồi với pho mát kem cà chua phơi nắng và bánh mì mộc là món khai vị đặc trưng. Sau bữa trưa, hãy tham quan nhà máy bia để xem một bài học về chất lỏng về ESB, IPA, khuân vác và bia hơi. Chuyến tham quan trị giá 1 đô la bao gồm các mẫu hào phóng của bốn loại bia hoặc hơn, một ly lưu niệm, và một cái nhìn đầy thông tin và bất kính về quy trình sản xuất bia.

Tiếp theo, đi dạo trong khuôn viên ngoạn mục của Nhà máy rượu Chateau St. Michelle ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street.425.415.3300). Người nhận được vô số giải thưởng, Chateau St. Michelle là nhà máy rượu lâu đời nhất của bang. Các chuyến tham quan được thực hiện suốt cả ngày và mang đến một cái nhìn tổng thể về thế giới sản xuất rượu vang (các vườn nho nằm ở phía đông của bang, vì vậy chuyến tham quan chủ yếu tập trung vào những gì xảy ra sau khi nho đến nhà máy rượu). Có rất nhiều lựa chọn nếm thử, từ chuyến tham quan và nếm thử Thung lũng Columbia miễn phí, đến nếm thử trong phòng dự trữ cổ điển $ 8. Nhà máy rượu cũng cung cấp các tour du lịch riêng và nếm thử nếu đặt trước.

Tấp vào quầy bar nếm thử phong phú (lớn nhất ở Washington) tại Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) để thưởng thức miễn phí các dịch vụ phổ biến của họ. Columbia Winery đã giới thiệu các biến thể mới cho Washington, bao gồm Syrah, Pinot Gris và Cabernet Franc. Có sẵn các chuyến tham quan và với khoản phí $ 5, bạn có thể nếm thử năm loại rượu vang Signature Series của họ (có thể được sử dụng để mua hàng của bạn). Gọi để biết thêm thông tin về các chuyến tham quan và nếm thử riêng.

Với bầu không khí giản dị nhưng cao cấp và thực đơn hiện đại của vùng Tây Bắc Mỹ, Purple Café and Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) chỉ là nơi để giới hạn trong ngày. Danh sách rượu vang nổi tiếng bao gồm 70 lựa chọn theo ly, cũng như các chuyến bay và cặp pho mát. Thực đơn cố định prix gồm ba hoặc bốn món có sẵn sau 4 giờ chiều, với rượu vang kết hợp tùy chọn hoặc để ăn nhẹ hơn, hãy chọn bánh sandwich hoặc bánh pizza cho người sành ăn, đĩa meze hoặc món pho mát.

Kỷ niệm một dịp đặc biệt? Hãy đặt chỗ trước tại The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street.425.485.5300). Nhà hàng và quán trọ quyến rũ này hiện đang giữ danh hiệu “Danh sách rượu trong nước tốt nhất ở Mỹ” từ Nhà hàng Khách sạn và hầm rượu 19.000 chai tự hào có các loại rượu vang từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm cả nhiều loại từ vùng Tây Bắc. Thực đơn được lấy cảm hứng từ các nguyên liệu địa phương tươi ngon và thay đổi thường xuyên. Bữa tối rượu vang chín món (bao gồm cả rượu vang rót tự do) dao động từ $ 159 đến $ 189 một người. Lên kế hoạch dành bốn hoặc năm giờ ở đây để ăn tối.

Kelly Magyarics là một nhà văn và nhà giáo dục về rượu ở khu vực Metro D.C. Có thể liên lạc với cô ấy thông qua trang web của cô ấy, đó là www.trywine.net .