Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Thợ Nấu Rượu

Câu chuyện đằng sau Hiệp hội Vintners Mỹ gốc Mexico

Cách đây gần một thập kỷ, thống đốc bang Michoacán của Mexico đã mời một số nhà sản xuất rượu Napa và Sonoma, những người có gia đình đến từ vùng này tham dự hội chợ nông nghiệp. Hy vọng là thúc đẩy thương mại với California, nhập khẩu rượu vang của những người nước ngoài này và làm nổi bật sự đi lên của họ từ công việc trong vườn nho đến điều hành nhà máy rượu vang của riêng họ.



Kế hoạch này đã thất bại do thuế nhập khẩu đắt đỏ và thị trường rượu vang cao cấp ở góc nhỏ Mexico yếu. Tuy nhiên, những người sống sót đó không đánh mất lịch sử độc đáo và di sản đáng tự hào mà họ đã chia sẻ. Vì vậy, vào năm 2010, họ đã thành lập một tổ chức có tên là Hiệp hội người Mỹ gốc Mexico (MAVA) để làm nổi bật sự hiện diện của họ và quảng cáo rượu vang của họ.

Rafael Rios III, một luật sư, người điều hành và chủ tịch hiệp hội, cho biết tác động là ngay lập tức.

Rios cho biết: “Mọi người đã thấy rằng chúng tôi tồn tại và không ai nghĩ rằng người Latinh sẽ tham gia vào ngành này. Cha của ông quản lý các vườn nho trong khoảng 50 năm khi Rios lớn lên ở St. Helena và đi học với các thành viên của gia đình Duckhorn, Mondavi và Coppola. “Có định kiến ​​cho rằng người Latinh chỉ là những người làm nông. Đó là một trong những điều quan trọng nhất: xua tan những suy nghĩ và ý tưởng đó. '



Tìm giấc mơ Mỹ qua rượu

Hiệp hội đã tổ chức các bàn cung cấp thông tin và nếm rượu tại các sự kiện lớn hơn, nhiều trong số đó đã quyên góp tiền để làm lợi cho nông dân. Nó cũng đưa ra một chương trình học bổng hiện cấp $ 1.500 mỗi sinh viên cho bốn sinh viên quan tâm đến việc theo đuổi các bằng cấp về công nghệ hoặc văn hóa học. Nhóm bắt đầu một lễ hội thu hoạch công cộng hàng năm kỷ niệm năm thứ bảy vào tháng Tám. Một cuộc nếm thử thương mại mùa xuân được đưa ra cách đây ba năm.

“Hầu hết các thành viên đều rất nhỏ và mới bắt đầu,” Rios, người có Rượu công lý thực hiện khoảng 500 trường hợp một năm. “Một nghìn trường hợp là điển hình, nhưng chúng tôi có nhiều thành viên hơn như Robledo , Lông màyGiấc mơ của tôi [điều đó] kiếm được nhiều hơn đáng kể và đã tồn tại được một thời gian. ”

Tuy nhiên, không có nhân viên, ngân sách tối thiểu và các thành viên bận rộn với công việc kinh doanh riêng của họ, nhóm cần nguồn máu mới từ ngoài Napa và Sonoma. Vì vậy, vào năm 2016, MAVA bắt đầu nhận thành viên từ mọi nơi.

Rios nói: “Lý do cơ bản của chúng tôi khi tổ chức là để hỗ trợ các nhà sản xuất rượu Latino, quảng bá loại rượu họ đang làm và để chứng minh rằng chất lượng của những loại rượu đó là chất lượng tuyệt vời mà bạn mong đợi từ bất kỳ nhà sản xuất rượu nào khác”. “Sự khác biệt duy nhất là hầu hết các gia đình đã đi từ làm lao động sang làm việc trong các nhà máy rượu, làm chủ nhà máy rượu và bắt đầu sản xuất nhãn hiệu của riêng mình.

Rios nói rằng động thái này đã 'mang lại nhiều năng lượng mới cho nhóm.' Tổ chức hiện có 16 thành viên vintner, thậm chí còn có nhiều người bày tỏ sự quan tâm hơn. Một số đã được mời tham gia Bảo tàng Lịch sử Quốc gia Hoa Kỳ tại Viện Smithsonian đầu năm nay cho một sự kiện tập trung vào người Mỹ gốc Mexico trong ngành rượu vang. Rios hy vọng rằng việc tiếp tục công khai và phát triển sẽ truyền cảm hứng cho nhiều người Latinh hơn.

“Điều chúng tôi đang cố gắng làm bây giờ là cho mọi người biết rằng chúng tôi cởi mở,” anh nói. “Bạn ở đâu không quan trọng, bạn có thể tham gia cùng chúng tôi. Chúng tôi cần phát triển để thực sự làm những điều chúng tôi muốn làm cho các thành viên của mình ”.