Hãy quên đi những bãi biển đầy cát và những người đẹp mặc bikini ở Rio de Janeiro, thay vào đó hãy hình dung những ngọn đồi trập trùng ở vùng Piedmont của Ý. Vào cuối những năm 1800, miền nam Brazil đã trải qua một làn sóng lớn người nhập cư Ý, chủ yếu từ miền bắc nước Ý. Vùng rượu vang lớn nhất và quan trọng nhất trong cả nước, Serra Gaúcha và Denominación de Origen của nó, Vale dos Vinhedos, hiện chiếm gần 90% sản lượng rượu vang hảo hạng của Brazil. Những ngọn đồi xanh mướt này, rải rác với các nhà máy rượu, khách sạn và nhà hàng, thu hút khoảng 150.000 du khách mỗi năm. Ẩm thực Ý rất nổi bật, và nhiều cư dân lớn tuổi nói một phương ngữ gần như đã mất của Venice xen lẫn với tiếng Bồ Đào Nha.

Dùng bữa ở đâu
Tại Thung lũng mộc mạc , đừng bỏ lỡ món thịt thăn của đầu bếp Rodrigo Bellora với nước sốt chimichurri tự làm hoặc món sốt polenta với ragu lợn rừng. Với danh sách rượu vang có 21 lựa chọn sủi bọt, sáu trắng và 35 đỏ, thật khó để chọn chỉ một. Tại Cabanha's Churrascaria , nhà hàng theo phong cách pampa truyền thống này có những miếng thịt bò hảo hạng được nướng hoàn hảo trên ngọn lửa đốt củi. Cửa hàng rượu kèm theo giúp việc chọn rượu của bạn trở nên thú vị, mang tính giáo dục và dễ dàng.

Nơi ở
Với 128 phòng sang trọng, các khu vực công cộng xa hoa và spa đẳng cấp thế giới, Caudalie Wine Hotel & Spa là nơi để bạn đặt chân đến khi tham quan đất nước rượu vang Brazil. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada là một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng cổ kính, do gia đình tự quản và là một pháo đài của sự quyến rũ của Thế giới Cổ. Tám phòng khách, nhà máy rượu vang và nhà hàng từng đoạt giải thưởng nằm trong một ngôi nhà lịch sử được xây dựng vào năm 1930.

Nếm ở đâu
Khoảng 130.000 du khách mỗi năm đi qua Cốt lõi cổng nhà máy rượu. Dưới sự hướng dẫn của nhà tư vấn Michel Rolland, hãng đã tạo ra các loại rượu vang đỏ, trắng và sủi tăm được đánh giá cao. Tại Pizzato Vineyards and Wines , hai cha con Plinio và Flavio Pizzato làm ra những loại rượu vang hảo hạng từ Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (cho sủi tăm) và một số giống ít được biết đến hơn. Du khách thường không khỏi ngạc nhiên trước những công trình kiến ​​trúc ấn tượng theo phong cách Châu Âu tại Casa Valduga . Hãy nhớ tham quan các hầm rượu vang sủi rộng lớn của nó.

Vinícola Aurora là một co-op với 1.100 gia đình thành viên và nhiều loại chai lọ. Đài phun nước Bacchus có màu vàng, rượu vang đỏ là một bức ảnh thú vị. Ngoài ra, hãy truy cập Nhà máy rượu Salton . Bắt đầu vào năm 1910, nhà máy rượu hiện nay sản xuất hơn 30 loại rượu.

Khi nào đi
Phần lớn Brazil nằm ở phía nam của đường xích đạo, vì vậy các mùa ở đây đối lập với chúng ta. Đi vào tháng ba để đón mùa màng.

Rượu nổi bật
Rượu vang đỏ được làm bằng Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional và Teroldego. Nho trắng bao gồm Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia và Glera (trước đây gọi là Prosecco). Rượu vang sủi bọt được sản xuất theo phong cách khô và ngọt, là một trong những loại rượu được nhiều người tìm kiếm ở Brazil.

Loại nho đỏ duy nhất có thể được dán nhãn là một giống duy nhất ở Vale dos Vinhedos là Merlot. Các ví dụ đáng chú ý được thực hiện bởi các nhà sản xuất như Miolo, Casa Valduga và Pizzato. Indicação de Thủ tục Pinto Bandeira cho phép sản xuất cả rượu vang sủi bọt ngọt và khô cũng như rượu vang đỏ và rượu trắng khô.

Mẹo ngân sách
Mua một chai rượu vang sủi Brazil và một ít pão de queijo (bánh mì phô mai) và đi đến Công viên Thành phố Floresta để có một buổi chiều thư giãn giữa hệ động thực vật địa phương.

Thông tin địa phương
Flavio Pizzato của Pizzato Vinhas e Vinhos thích dành những ngày xa nhà máy rượu để tích cực hòa mình với thiên nhiên. “Khu vực này rất dốc, xanh tươi và đầy những khu vực chưa được khám phá. [Dãy núi] Paredão da Eulália gần nhà máy rượu của chúng tôi, và bạn có thể chỉ cần ngắm nhìn các thắng cảnh ở đó hoặc khám phá rừng sâu. Ngoài ra, sông chính của Serra Gaúcha, Rio das Antas, rất tốt để đi bè. ' Một trong những trang phục yêu thích của anh ấy là Cuộc phiêu lưu của CIA .

Các hoạt động khác
Đưa cả gia đình có một ngày thư giãn trong các suối nước nóng của Serra Gaúcha. Caldas de Prata cung cấp nhiều gói phù hợp với nhu cầu và túi tiền của bạn, từ ngâm mình trong hồ bơi đơn giản (khoảng $ 9,50) đến một ngày spa sang trọng (giá thay đổi tùy theo liệu pháp). Hãy chắc chắn để ghé thăm thác nước địa phương tuyệt đẹp, Cascata da Usina.

Xem danh sách đầy đủ >>>