Ngay cái nhìn đầu tiên, Rượu sâm banh dường như được thuần hóa một cách bất ngờ. Những ngọn đồi xanh tươi, gọn gàng của khu vực và sự giao thoa yên tĩnh lan tỏa.

Đối với một khu vực được ca ngợi, du lịch rượu vang là một khái niệm mới đối với Champenois . Giống như Burgundy, khu vực này đã tồn tại từ lâu nhờ danh tiếng. Những ngôi nhà lớn luôn đón tiếp du khách, nhưng rất ít khách sạn lớn tồn tại. Tương tự như vậy, khung cảnh nhà hàng ở Épernay không được coi là sôi động.

Nhưng khi du lịch trở nên dễ tiếp cận hơn, những người yêu thích rượu vang muốn xem cách sản xuất rượu vang yêu thích của họ, dùng bữa tại các nhà hàng có danh sách địa phương sâu sắc và hòa mình vào một chút văn hóa.

Là một thành phố có thể đi bộ với các quán cà phê, cửa hàng và nhà rượu Champagne, Reims là cơ sở hợp lý nhất để khám phá khu vực. Nếu bạn làm một việc du lịch, hãy đến thăm nhà thờ, Đức Mẹ Reims . Các sảnh đường trang nghiêm của nhà thờ Công giáo La Mã đã tổ chức lễ đăng quang của hầu hết mọi quốc vương Pháp, bao gồm cả Louis XVI và Charles X.

Reims (phát âm gần đúng là RAN-ce), là thành phố chính của vùng. Bắt một chuyến tàu tại Sân bay Charles de Gaulle đến thẳng ga Champagne-Ardenne. Có các chuyến tàu địa phương đến Épernay, quê hương của Đại lộ Champagne nổi tiếng. Để đến thăm các quán trọ đồng quê và những người trồng trọt nhỏ hơn, bạn sẽ cần một chiếc ô tô.

Dưới đây là hướng dẫn để bạn tận dụng tối đa các quán bar, nhà hàng, khách sạn và nhà sản xuất rượu vang của Reims.

Ảnh do Le Wine Bar của Le Vintage cung cấp

Điểm thông thường và quầy rượu

Bảo vật sâm panh, The Boutique

Quán bar nếm thử này đã mở cách đây vài năm ở trung tâm thành phố Reims để giới thiệu 28 nhà sản xuất trồng trọt đằng sau Câu lạc bộ kho báu . Không gian hiện đại phục vụ các chuyến bay nếm thử và các lựa chọn bằng kính. Vào cuối tuần, các nhà sản xuất rượu dừng lại để trò chuyện và rót rượu. Các thành viên của hiệp hội, được thành lập vào năm 1971, bao gồm Pierre Gimonnet et Fils và Gaston Chiquet, và trong những năm với phong cách cổ điển xuất sắc, một loại rượu Champagne Club đặc biệt đã được sản xuất.

Nồi keo

Vẻ ngoài có thể đánh lừa địa phương yêu thích này , một quán rượu có đường may sờn rách được trang trí bằng những chiếc bàn tiệc bằng da màu đỏ. Tuy nhiên, danh sách chai, đầy rẫy những người trồng trọt, được chu đáo và được giá. Ngoài ra còn có các lựa chọn bí mật ngoài menu.

Cái lọ

Nhà hàng / nhà hàng hải sản nhỏ này cung cấp nhiều loại rượu Champagnes không liều lượng và các loại rượu vẫn thân thiện với hải sản như Muscadet. Một điểm ăn trưa thư thái khác là Au Bon Manger. Hãy mong đợi rượu vang hảo hạng, thực đơn trong ngày và rượu vang tự nhiên.

The Wine Bar của Le Vintage

Vị trí được đặt tên phù hợp này cung cấp cho khách một cuốn sách quý bằng bìa da từ khắp nước Pháp, mặc dù nó chiếm ưu thế ở Champagnes. Ghé thăm với một nhóm và bật nhiều chai.

Ảnh: Royal Champagne

Nhà hàng có danh sách rượu ngon

Domaine Les Crayères

Nhiều nhà hàng lớn ở Reims nằm trong các khách sạn. Khách sạn này , một trong những khách sạn lớn nhất ở Reims, có ba lựa chọn ăn uống tùy thuộc vào tâm trạng, ngân sách và dịp. Le Parc nổi tiếng, được trao sao Michelin mang đến những món ăn tinh tế được kết hợp với hầm rượu sâu nhất của thành phố. Bạn luôn có thể thưởng thức đồ uống tại quầy bar.

Ngoài ra, Brasserie Le Jardin là đối tác thông minh, giản dị của nó. Các phòng nghỉ của khách sạn nói về một thời đại quý tộc với gương viền mạ vàng, rèm dày và giường ngủ uy nghiêm. Tóm lại là một Versailles mini.

Sâm panh hoàng gia

Tài sản mới này trong công viên Quốc gia Vùng Montagne de Reims ở phía nam thành phố, lấp đầy một khoảng trống dài trong ngách ở Champagne, một trong những vùng đất hào nhoáng và hiện đại trang nhã. Dành thời gian cho bữa trưa nhàn nhã tại nhà hàng Le Bellevue ở sảnh tiếp khách. Sau đó, dành một buổi tối cho Le Royal được trao sao Michelin.

10 Champagnes Splurge-Xứng đáng

Relais & Châteaux L’Assiette Champenoise

Ngôi nhà nông thôn Pháp có khung bằng gỗ này nằm ngay bên ngoài trung tâm thành phố, và du khách có thể sẽ yêu cầu taxi hoặc ô tô. Trong khi các phòng và khu vực chung đều dễ chịu, mục đích của một kỳ nghỉ qua đêm là một bữa tối thịnh soạn tại Arnaud Lallement, người nhận ba sao Michelin. Hãy vui vẻ khi bạn chọn bong bóng từng ly từ giỏ rượu Champagne.

Nhà gỗ Domaine du

Nhà cũ này của Madame Louise Pommery đã được Champagne Palmer & Co. biến thành nhà khách Nằm ở Chigney-les-Roses, hãy đặt phòng Amazone hai phòng trang nghiêm. Vào ban đêm, hãy thưởng thức bữa ăn nhiều món do đầu bếp riêng của khách sạn.

Nhà hàng khách sạn Les Avisés

Người trồng / nhà sản xuất nổi tiếng Anselme Selosse sở hữu nhà trọ nhỏ này , hoàn hảo làm nơi nghỉ chân nếu khám phá xung quanh Épernay. Hãy đặt phòng hoặc bữa tối để có được cảnh đẹp nhất để thưởng thức các loại rượu của anh ấy, mặc dù điều đó không được đảm bảo. Trong ngày, hãy thư giãn với một cuốn sách trong sảnh khách hoặc dạo bước qua ngôi nhà chiết trung đầy nghệ thuật, tượng, hàng dệt và ánh sáng.

Vườn nho gần Boursault / Getty

Tham quan những ngôi nhà Champagne

Reims

Có rất nhiều nguồn trực tuyến để đặt lịch hẹn và tìm xem nhà nào ở đâu, như trang Reims Tourism. Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot và Taittinger cung cấp các gói dịch vụ khách sạn khác nhau và các tour du lịch đến các hang động nổi tiếng của vùng, được gọi là hố phấn .

Epernay

Hãy nhanh chóng xuống Épernay, nếu không muốn đi dạo trên Đại lộ Champagne. Nhiều người đóng vai trò chủ chốt có những ngôi nhà nguy nga nằm dọc theo con phố rộng lớn, sang trọng này, hiện đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Đặt lịch hẹn cho các chuyến tham quan và / hoặc nếm thử tại Moët & Chandon , nơi tự hào có hầm phấn rộng nhất xung quanh, hoặc thử Perrier-Jouët và Pol Roger . Bởi Venoge và Boizel cả hai đều có quán bar nếm thử dành cho những khách hàng quen đi bộ trong thời gian ngắn hoặc những người đang tìm kiếm một bầu không khí thân mật. De Venoge cũng cung cấp các phòng nghỉ tuyệt đẹp trong dinh thự của mình.

Getty

Các nhà sản xuất ngoại ô

Trong ngôi làng nhỏ A, được biết đến với Pinot Noir, Ayala chào đón du khách khi có yêu cầu. Vào một ngày đẹp trời, hãy ngắm nhìn quang cảnh từ mái nhà. Henri giraud , cũng gần Aÿ, cho phép khách đi bộ trải nghiệm bong bóng lâu năm của nó, một đặc sản của ngôi nhà. Bollinger chào đón những người yêu rượu đến ngôi nhà cổ trang nhã của nó theo yêu cầu. Hỏi thăm xưởng thùng trong nhà bên cạnh.

Với tất cả những tin đồn về người trồng Champagnes, một vài chuyến thăm có thể củng cố khái niệm này. Nhiều người đã từng bán trái cây cho các nhà lớn, nhưng bây giờ làm rượu theo nhãn hiệu riêng của họ. Đây là những trang phục nhỏ, thường là những gia đình có ít hoặc không có nhân viên nên việc báo trước là tối quan trọng. Có thể cho rằng, nổi tiếng nhất là Domaine Jacques Selosse .

Nếu bạn có thể ghi bàn, hãy ghé thăm Anh em Huré , hãy cầm lấy nó, cùng với một chai rượu vang 4 Elements Chardonnay đặc trưng của nó, một loại rượu cổ điển từ một địa điểm duy nhất. Một thuộc tính đi trước thời đại là Voirin-Jumel , nằm ở Cramant, là đất nước Chardonnay. Nhóm mẹ-con gái điều hành nó ưu tiên chào đón khách trong phòng nếm của họ.