Tin Tức

Một loại rượu cho mọi khẩu vị - Tên gọi và biến thể của rượu vùng Tây Nam nước Pháp

ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI

Trải dài 300 dặm về phía tây từ chân đồi của dãy núi lửa tuyệt chủng Massif Central, qua Toulouse (lần thứ 4 thành phố lớn nhất ở Pháp), phía nam đến Pyrénées núi trượt tuyết thân thiện và phía tây đến Đại Tây Dương, đây là đặc biệt Tây Nam đất nước rượu vang.

Với 42 tên gọi để lựa chọn, một loạt các loại đất và vi khí hậu và niềm đam mê chung để làm ra rượu vang tuyệt vời, đây là một cuộc nếm thử.

Vậy bắt đầu từ đâu? Bắt đầu với một cái nhìn ngắn gọn về các tên gọi.

Các loại rượu vang trắng yêu thích của mọi người bao gồm Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont và Tursan
Hoa hồng thơm không biết mùa bao gồm Fronton và Côtes du Lot (Cahors ’rosé)
Màu đỏ trái cây thực sự kết hợp với mọi thứ bao gồm Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton và Marcillac
Màu đỏ toàn thân để tạo ấn tượng mạnh mẽ hơn bao gồm Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras và Coteaux du Quercy
Để bắt đầu hoặc kết thúc một nốt nhạc ngọt ngào, hãy bao gồm Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon và Côtes de Gascogne

Tiếp theo, những quả nho.

Đáng ngạc nhiên là nho đỏ bản địa bao gồm Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec và Tannat.

Những loại nho đỏ khác bao gồm những cái tên mà bạn có thể đã nghe nói về những loại nho này sẽ là một cuộc phiêu lưu chụp ảnh trong ly của chính bạn. Chúng bao gồm Négrette, Duras, Pinenc và Braucol. Một số hiếm đến mức chỉ có ở một vài vườn nho, bao gồm cả Prunelard ở Gaillac.

Sau 30 năm công việc vẫn tiếp tục cho đến ngày nay, một số mới được phát hiện lại. Manseng Noir được tìm thấy trong một vườn nho cũ trước phylloxera và được nuôi dưỡng trong một vườn nho thử nghiệm ở Saint-Mont. Loại rượu vang đỏ này vừa mới đến Mỹ.

Đối với người da trắng, Petit Manseng (ngọt, khô) và Gros Manseng (nửa ngọt, khô) là những món ngon bản địa của Jurançon và xuất hiện ở Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont và Côtes de Gascogne. Arrufiac và Petit Courbu đang ở Saint-Mont và Pacherenc du Vic-Bilh. Loin de l’Oeil, Ondenc và Mauzac có trong rượu vang Gaillac.

Tổng cộng, hơn 130 giống nho, bao gồm Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay và Cabernet Sauvignon, phát triển trên diện tích 111.000 mẫu Anh. Vì vậy, có rất nhiều để thử. Đây là nơi sản sinh ra vùng nho ôn đới hải dương duy nhất trên thế giới.

Rượu vang ở đây đã đến từ vùng đất này trong nhiều thiên niên kỷ. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để thưởng thức tất cả, nhưng tốt nhất là bạn nên bắt đầu.

Thêm chi tiết về Khu vực

4^{thứ tự}diện tích vườn nho lớn nhất ở Pháp
130 giống nho bản địa
29 PDO (Chỉ định xuất xứ được bảo vệ)
13 IGP (Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ)
111.000 mẫu Anh (1/5^{thứ tự}kích thước của mẫu nho rượu vang California)
270 triệu chai
Việc làm: 13.300
Bán ở 110 quốc gia