Nằm ở góc Tây Bắc của Tây Ban Nha, Galicia là một phần độc đáo của đất nước phản ánh lịch sử đa dạng của Tây Ban Nha. Được người Celt định cư vào khoảng năm 600 trước Công nguyên. và Visigoth trong thế kỷ thứ 5, Galicia vẫn là quê hương của ngôn ngữ Gallego, tàn tích từ những cư dân trong quá khứ của nó. Bốn tỉnh của khu vực bao gồm ốc đảo ngọc lục bảo của Tây Ban Nha, nơi lượng mưa dồi dào trong suốt mùa đông và mùa xuân làm ngập các dòng sông và biến vùng nông thôn trở nên xanh tươi.

Một phần chính của cảnh quan xanh tươi bao gồm các vườn nho, với các vùng rượu vang Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras và Monterrei mang đến cơ hội du lịch và nếm thử tuyệt vời. Thêm hải sản nổi bật của Galicia và khu vực này đủ tiêu chuẩn là điểm đến hàng đầu cho những người yêu thích rượu và đồ ăn mạo hiểm.

Shutterstock

Dùng bữa ở đâu

Nhà ăn trưa Loaira ở Pontnticra là quầy bar phục vụ rượu vang và món mặn Tây Ban Nha nổi tiếng của Đầu bếp Iñaki Bretal, nơi các món như sashimi cá ngừ, ngao hấp và hake chiên được kết hợp với rượu vang Galicia làm thủ công. Ở Santiago de Compostela, Mười sáu nổi tiếng với các món bạch tuộc, trong khi ở A Guarda, nằm ở cửa sông Miño ngăn cách Tây Ban Nha với Bồ Đào Nha, Bitadorna là ngọn cho món tôm hùm nướng. Để có những bữa tối thú vị với thực đơn cố định theo phong cách Tây Ban Nha làn sóng mới, hãy xem Yayo Daporta ở Cambados.

Nơi ở

Paradores (các khách sạn do chính phủ điều hành thường nằm trong các dinh thự nổi tiếng) cũng giống như ở Tây Ban Nha. Người hướng dẫn trong Santiago de Compostela tọa lạc trên một quảng trường chính, góc mèo với nhà thờ lớn của thành phố. Nó tuyên bố là khách sạn lâu đời nhất thế giới. Ở Pontnticra, Nhà của Nam tước nằm trong khu phố cổ. Xa hơn trong đất liền, Casal de Armán trong vùng rượu vang Ribeiro là một khách sạn duyên dáng dựa trên nhà máy rượu vang, trong khi trở lại thành phố Vigo, Khách sạn Grand Nagari là tỷ lệ đầu tiên.

Parador ở Santiago de Compostela / Ảnh lịch sự Santiago de Compostela

Nhiêu hoạt động hơn

Khám phá cái Nhà thờ Santiago de Compostela , điểm cuối của The Way of St. James. Tham quan bateas (bệ nổi nơi thu hoạch động vật có vỏ) nằm rải rác ở các cửa sông dọc theo bờ biển Galicia. Một số vườn nho dốc nhất thế giới nằm trong vùng rượu vang Ribeira Sacra. Dừng lại ở làng Doade để đi thuyền qua Hẻm núi Sông Sil.

Mẹo ngân sách

Tản bộ dọc theo bãi biển hoang sơ hình nửa vầng trăng. Các lựa chọn hàng đầu bao gồm A ra mắt , nằm gần Pontnticra, và Bãi biển Rodas trên quần đảo Cíes, nằm ở cửa sông Vigo.

Khi nào đi

Vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè, cảnh quan tươi tốt và rượu vang trắng của năm trước đang được tung ra.

Ảnh của Michael Schachner

Nếm ở đâu

Albariño là loại nho chính của Rías Baixas, tạo ra loại rượu vang có hương thơm nhưng khoáng chất rất hợp với hải sản. Martín Códax , nằm trên đỉnh đồi ở Cambados, là một trong những nhà máy rượu vang thân thiện với du khách của vùng Rías Baixas.

Các lựa chọn tham quan bao gồm từ hướng dẫn cơ bản và nếm thử đến các gói cả ngày bao gồm chèo thuyền trên cửa sông và thu hoạch động vật có vỏ của riêng bạn. Cũng trong Rías Baixas là Cung điện Fefiñanes , lần đầu tiên đóng chai Albariño vào những năm 1920. Nằm trong một cung điện cũ có từ thế kỷ 17 gần bờ sông Cambados, nó cung cấp hương vị của nho ở dạng tinh tế nhất.

Albariño là loại nho chính của Rías Baixas.

Những vườn nho bậc thang của Ribeira Sacra mang lại màu đỏ tinh xảo được làm từ Merenzao (a k a Trousseau) và Mencía, và cả Godello hảo hạng (một giống trắng). Nhà máy rượu Alghero ở Ribeira Sacra thuộc sở hữu của Fernando González. Thưởng thức rượu vang của mình trong bữa trưa tại nhà hàng O Castelo của nhà máy rượu vang. Ở Valdeorras, vùng rượu vang cực đông ở Galicia, Bodegas Valdesil là một hoạt động do gia đình sở hữu chuyên về cây nho già Godello. Đi bộ qua những vườn nho được trồng vào năm 1885, nơi sinh sống của những cây nho có thân to bằng thân cây.