Rượu ngâm lá lốt cặp nào ngon nhất? Tìm hiểu bên dưới, khi các biên tập viên của chúng tôi mở nắp chai của họ để nhâm nhi và lưu trữ mùa thu.

Khoảnh khắc: Lò nướng phía sau

Chai: Mitolo 2013 Jester Shiraz (McLaren Vale)

Trường cũ của bạn có thể đã bắt đầu mùa giải 0-4, nhưng bạn vẫn thực hiện nghiêm túc việc điều chỉnh — và Shiraz thịnh soạn này không phải là trò đùa. Vị khói thơm nức mũi hòa quyện vào hương thơm nướng trong ngày, trong khi hương vị trái cây đậm đà để lại ấn tượng lâu dài — như vết lõm trên cánh đồng mà tiền vệ của bạn để lại sau khi anh ta bị sa thải lần thứ năm. - Joe Czerwinski

---

Khoảnh khắc: Trận tuyết đầu tiên

Chai: Channing Dau Girls 2013 Mosaico (The Hamptons, Long Island)

Khi nhiệt độ giảm xuống và những hương thơm mùa thu quen thuộc của lá rụng và khói gỗ tràn ngập trong không khí, bạn sẽ lại thèm những món om nhỏ lửa chậm rãi. Cho dù bạn chọn món hầm rau củ, thịt gà hay ớt bò, hỗn hợp màu trắng thơm kỳ lạ của quế, vỏ cam và gia vị nghệ này sẽ kết hợp tuyệt vời. Đó là phenolic hấp dẫn trong cảm giác ngon miệng, với cốt lõi là hương vị đào và lê khô lưu lại mãi. - Anna Lee C. Iijima

---

Khoảnh khắc: Thứ bảy mùa hè ở Ấn Độ đầy nắng

Chai: Lone Madrone 2012 The Red Mix (Paso Robles)

Bây giờ là đầu tháng 10 và bạn đã thu hoạch được lô cà chua gia truyền cuối cùng của mình, nhưng cái nắng mùa hè của Ấn Độ vẫn chưa tắt. Vì vậy, hãy đốt lên lò nướng cho một số bánh mì kẹp thịt, ném những sản phẩm cuối cùng của mùa hè vào món salad và ném một chai hỗn hợp Counoise-Cinsault này vào ngăn mát trong vài phút. Hơi lạnh nhẹ sẽ làm nổi bật hương thơm của hoa râm bụt và cánh hoa hồng trong rượu, trong khi hương vị trái cây đỏ và hoa hồi chuẩn bị cho bạn những tháng mát mẻ sắp tới. —Matt Kettmann

---

Khoảnh khắc: Game 7 của World Series

Chai: Koyle 2012 Royale Los Lingues Vineyard Carmenère (Thung lũng Colchagua)

Đây là trận đấu cuối cùng trong năm của “The Boys of Summer”, người chiến thắng sẽ ghi lại tất cả. Bắt đầu sớm bằng cách lấy một nồi ớt hoặc nước sốt Bolognese để đảm bảo rằng cơm, bánh mì ngô hoặc mì ống của bạn đã sẵn sàng ngay từ đầu và quan trọng nhất, hãy mở một chai màu đỏ Chile chín mọng, bóng bẩy, cay nồng này để uống trong suốt trận đấu. Bạn sẽ càng thưởng thức rượu vang hơn khi biết rằng người làm ra nó, Cristóbal “Toti” Undurraga, đã xem trận bóng chày Major League trực tiếp đầu tiên của anh ấy trong năm nay — và yêu thích nó. —Michael Schachner

---

Khoảnh khắc: Cắm trại nhìn trộm lá

Chai: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Pangeon)

Đặt chân lên, cầm kính trong tay và tán cây màu nổi loạn trên đầu, bạn đang xả hơi khỏi cuộc sống bộn bề hàng ngày bằng cách giao tiếp với bạn bè. Đã có gà nướng trên hố lửa và một số món salad khoai tây tự làm đã sẵn sàng để thưởng thức. Tiếp cận với sự pha trộn màu trắng linh hoạt này của Assyrtiko và Sémillon từ Hy Lạp. Đặc tính sắc nét của nó vang lên cái mát lạnh và sảng khoái của không khí mùa thu, nhưng vẫn có cơ thể đủ để giữ ấm cho bạn ngay cả khi ngọn lửa tắt dần thành ánh sáng dịu. —Susan Kostrzewa

8 công thức nấu ăn nhẹ mùa bóng đá với rượu vang