Khám phá tháng trước ở Thung lũng nho Walla Walla phylloxera , một loài rận cực nhỏ, giống như rệp, đã phá hủy phần lớn cây nho làm rượu vang trên thế giới vào cuối thế kỷ 19, nhanh chóng vang danh khắp ngành công nghiệp rượu vang của Bang Washington.

Lên đầu tiên. Sự hiện diện của phylloxera trong bang Washington ý nghĩa đối với công chúng uống rượu? Không nhiều.

“Điều này thực sự không có tác động đến người tiêu dùng, vì nó không ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang,” Steve Warner, chủ tịch của Rượu của bang Washington .

Đúng hơn, phylloxera ảnh hưởng đến năng suất cây nho. Khi chúng kiếm ăn, côn trùng làm hỏng rễ nho. Theo thời gian, điều này làm giảm sức sống của cây nho, khiến cho việc tiếp tục trồng cây ăn quả và buộc phải trồng lại là không kinh tế. Phylloxera cũng có thể sống trên lá, nhưng dạng côn trùng này vẫn chưa được tìm thấy ở Washington.

Warner lưu ý rằng Washington còn lâu mới đơn độc đối mặt với vấn đề này.

Ông nói: “Phần lớn các vùng sản xuất rượu vang trên thế giới đã quản lý thành công các vườn nho của họ bất chấp sự hiện diện của phylloxera, và chúng tôi cũng vậy.

Thật vậy, các vùng sản xuất rượu vang trên khắp Châu Âu, California, Oregon và các nơi khác đều đã chống lại loài côn trùng này tại một số điểm.

“Chúng tôi nghi ngờ rằng [phylloxera] đã ở đó một thời gian khá lâu, nhưng nó vẫn chưa di chuyển, đó là một tin rất tốt.” —Chris Figgins, chủ tịch / giám đốc sản xuất rượu vang của Figgins Family Wine Estates

Do tác dụng của phylloxera đối với sức sống của cây nho, phần lớn nho làm rượu vang trên thế giới hiện được trồng trên gốc ghép kháng phylloxera. Điều này có nghĩa là kết hợp các giống nho Châu Âu mà chúng ta đều quen thuộc (loài Vitis vinifera ) với gốc ghép từ các loài nho Bắc Mỹ khác nhau có khả năng chống sâu bệnh tự nhiên.

Tuy nhiên, Bang Washington từ lâu đã tự hào là một trong số ít các vùng sản xuất rượu vang trên thế giới gần như 100% được trồng trên gốc ghép vinifera. Đó là một phần của văn hóa mà một trong những nhà máy rượu sáng lập của bang, Chateau Ste. Michelle , liệt kê '100% gốc ghép vinifera' trên một số nhãn rượu của hãng. “Có nguồn gốc riêng” đã trở thành khắc sâu trong bản sắc của Washington.

Đất cát của quốc gia sản xuất rượu vang Washington trong lịch sử đã tạo ra một biện pháp ngăn chặn tự nhiên đối với phylloxera / Ảnh của Andrea Johnson Photography với sự hỗ trợ của Washington State Wine

Làm thế nào mà phylloxera tìm được đường đến Washington?

Mặc dù việc tìm thấy phylloxera ở Thung lũng Walla Walla là một cú sốc đối với một số người, nhưng sự hiện diện của loài côn trùng này không có nghĩa là mới đối với bang. Phylloxera đã có mặt ở Washington ít nhất từ ​​năm 1910, khi nó lần đầu tiên được tìm thấy ở thành phố Kennewick.

Bộ Nông nghiệp Bang Washington đã phân tích 100 địa điểm hàng năm trong những năm gần đây để theo dõi phylloxera. Thông thường, số trường hợp được xác định là cực kỳ ít.

Tại sao cho đến nay, sự phát triển của phylloxera bị hạn chế ở Washington, trong khi dịch hại lại sinh sôi ở mọi nơi khác?

“Bản thân Phylloxera, trong điều kiện môi trường và thổ nhưỡng của Washington, nó sống sót, nhưng không phát triển”, Michelle Moyer, phó giáo sư về làm vườn và chuyên gia khuyến nông tại Đại học Bang Washington cho biết.

Phần lớn phía đông Washington, nơi trồng phần lớn nho làm rượu của bang, có đất khá cát. Điều đó hạn chế hoặc thậm chí có thể loại bỏ khả năng sinh sản của phylloxera. Do hàm lượng cát cao, người ta tin rằng phylloxera không thể tạo ra các con số gây ra vấn đề.

“Điều đó đúng với hầu hết Washington,” Katie Buckley, nhà côn trùng học tại Bộ Nông nghiệp Bang Washington . “Thật không may, điều đó không đúng với toàn bộ Washington.”

Tại sao mọi người tìm thấy phylloxera bây giờ?

Moyer nói: “Lý do lớn nhất khiến mọi người tìm thấy nó là họ thực sự đang tìm kiếm nó.

Chris Figgins, của Figgins Family Wine Estates, kiểm tra cây nho của mình / Ảnh lịch sự Figgins Family Wine Estates

Thung lũng Walla Walla và hơn thế nữa

Chris Figgins, chủ tịch / giám đốc sản xuất rượu tại Khu rượu gia đình Figgins , bao gồm nhà máy rượu thương mại đầu tiên của Thung lũng Walla Walla, Hầm rượu Leonetti , giải thích những gì đã xảy ra trong thung lũng theo cách này.

“Có một khối này [trong một phần của thung lũng] mà trong nhiều năm đã có một điểm yếu trong đó,” ông nói. “Chúng tôi dường như không thể đạt được sức sống trong đó. Nhà côn trùng học của chúng tôi bắt đầu làm toán và bắt đầu đào, và chắc chắn là cô ấy đã tìm thấy phylloxera ”.

Figgins nói rằng không có khả năng sự hiện diện của côn trùng ở đó là mới.

“Chúng tôi nghi ngờ rằng nó đã ở vị trí đó một thời gian khá lâu, nhưng nó đã không di chuyển, đó là một tin rất tốt,” ông nói.

Sau khi nhanh chóng họp với các đối tác sở hữu vườn nho gần khu vực được xác định, đã có một cuộc họp tiếp theo của ngành công nghiệp Walla Walla lớn hơn để thảo luận về vấn đề này. Điều tra thêm đã dẫn đến nhiều phát hiện về loài gây hại hơn.

“Sẽ có những người trồng nho ở đây sẽ phải từ từ thay thế vườn nho của họ bằng cây ghép gốc ghép. Nhưng tôi nghi ngờ rằng sẽ có những người khác sẽ không bao giờ có vấn đề ”. —Katie Buckley, nhà côn trùng học, Bộ Nông nghiệp Bang Washington

Mặc dù không phải là vấn đề ảnh hưởng đến người tiêu dùng, nhưng những phát hiện mới về phylloxera này có ý nghĩa tiềm tàng đối với hơn 350 người trồng nho của bang. Mặc dù Thung lũng Walla Walla đã nhận được sự chú ý bằng cách lên tiếng công khai về việc phát hiện ra phylloxera của mình, đây cũng là một vấn đề có thể xảy ra đối với các vùng trồng trọt khác trong bang.

“Tôi có thể đảm bảo với bạn, nó không bị cô lập với Walla Walla,” một người trồng trọt nói với điều kiện giấu tên. “Đó là ở các khu vực khác. Bạn có thể thấy nó nếu bạn biết những gì bạn đang tìm kiếm. ”

Tuy nhiên, suy nghĩ hiện tại là sự hiện diện của phylloxera trong tiểu bang là hạn chế.

Warner nói: “Chúng tôi ước tính rằng số lượng các vườn nho bị ảnh hưởng ở bang Washington vẫn còn rất thấp.

Cố gắng giữ nó theo cách đó sẽ liên quan đến nhiều cơ quan nhà nước và địa phương.

Warner nói: “Chúng tôi sẽ làm việc với những người trồng và nghiên cứu để xác định chiến lược quản lý dài hạn tốt nhất.

Hiện tại, Hiệp hội những người trồng nho Washington đã nhấn mạnh lại các thực hành để hạn chế sự lây lan của phylloxera và các loài gây hại khác.

Vicky Scharlau, giám đốc điều hành của nhóm cho biết: “Chúng tôi đã nhắc nhở mọi người về các phương pháp hay nhất, vệ sinh môi trường và đặc biệt là hạn chế di chuyển trên đất. Nó sẽ tìm cách tài trợ cho một cuộc khảo sát toàn diện của tiểu bang để tìm kiếm loài côn trùng.

Tương lai của rượu vang Washington là gì? / Ảnh của Andrea Johnson Photography với sự hỗ trợ của Washington State Wine

Sự lộn ngược của phylloxera

Tin vui cho những người trồng nho ở Washington và những người yêu thích rượu vang? Vấn đề mà phylloxera đưa ra đã được giải quyết trên khắp thế giới. Những khu vực bị ảnh hưởng lâu dài sẽ được trồng lại sang gốc ghép kháng phylloxera, giống như những nơi khác.

Moyer nói: “Bạn chơi trò chơi đó cho đến khi một vườn nho không còn mang lại lợi nhuận kinh tế nữa, thì bạn sẽ trồng lại. “Nếu một khu vực không bị ảnh hưởng, bạn không cần phải chuyển sang gốc ghép.”

Trên thực tế, một số ít người trồng đã trồng cây gốc ghép với dự đoán rằng ngày này có thể đến.

Có vẻ như các hoạt động trồng nho cũng sẽ thay đổi. Trong những năm gần đây, một số người trồng đã hạn chế sử dụng thuốc trừ cỏ mà chuyển sang làm cỏ bằng máy. Điều đó có thể thay đổi.

“Không có cách nào tốt hơn để phát tán [phylloxera] hơn là kéo một con lửng mật qua vườn nho,” Figgins nói. 'Vì vậy, chúng tôi sẽ cần phải suy nghĩ lại về điều đó.' Thiết bị sẽ phải được khử trùng trước khi chia sẻ trên các địa điểm.

Một số người trồng nho dự định trồng vườn nho vào năm tới đã nói rằng họ sẽ đợi một năm nữa để trồng trên cây gốc ghép. Tuy nhiên, do sự phát triển chậm của phylloxera trong tiểu bang, người trồng dự đoán có nhiều thời gian để lập kế hoạch và có lẽ cuối cùng sẽ trồng lại.

“Đối với tôi, đây là một quá trình chuyển đổi kéo dài 20 đến 40 năm sẽ xảy ra,” Figgins nói. “Đây là một tình huống lâu dài. Nó không phải là một tác động định tính. Nó có thể quản lý được. ”

Buckley đồng ý. Bà nói: “Sẽ có những người trồng nho ở đây sẽ phải từ từ thay thế vườn nho của họ bằng cây ghép gốc ghép. 'Nhưng tôi nghi ngờ rằng sẽ có những người khác sẽ không bao giờ có vấn đề.'

“Chúng tôi có một số cây nho 40 năm tuổi. Tôi muốn nhìn thấy họ ở tuổi 80 vào cuối sự nghiệp, nhưng tôi không biết liệu điều đó có xảy ra bây giờ hay không. ” —Chris Figgins

Trồng lại thậm chí có thể có một lớp lót bạc. Gốc ghép được sử dụng trên khắp thế giới để quản lý các loài gây hại khác, không chỉ phylloxera. Một loại sâu bệnh như vậy, tuyến trùng, ảnh hưởng đến một số vườn nho ở Washington. Các gốc ghép khác nhau cũng được sử dụng để kiểm soát các vấn đề như sức sống và quản lý điều kiện đất kém.

Moyer nói: “Có thể đây là cơ hội để mọi người xem xét lại giá trị của gốc ghép trong sản xuất của Washington và công cụ bổ sung mà nó có thể cung cấp cho một nhà văn hóa học.

Tuy nhiên, thật khó để không cảm thấy mất mát.

Figgins cho biết: “Tôi sẽ không giả vờ rằng tôi không ước chúng ta là nguồn gốc của riêng mình mãi mãi. “Chúng tôi có một số cây nho 40 năm tuổi. Tôi muốn thấy họ ở tuổi 80 vào cuối sự nghiệp, nhưng tôi không biết liệu điều đó có xảy ra bây giờ hay không.

“Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức, đặc biệt là với một số khối nhà cũ, để giữ chúng sạch sẽ lâu nhất có thể. Chúng tôi sẽ dần dần phải trồng lại mọi thứ. Nếu bất kỳ khối nào dưới ngưỡng kinh tế, thì điều đó sẽ phải xảy ra ”.

Sean P. Sullivan là biên tập viên đóng góp của Wine Eophiast và cũng là nhà tư vấn giáo dục cho Washington State Wine.