Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Tức

Wente Vineyards: Năm thế hệ yêu thích hành trình nấu rượu

Karl D. Wente, nhà sản xuất rượu của hãng rượu vang cho biết: “Không ai khác trên thế giới có cây nho như chúng tôi có, có từ 100 năm trước và vẫn còn ở đây cho đến ngày nay. Wente Vineyards .



Ảnh KarlAnh ấy đang nói về Vườn nho Wente Heritage Selection, nơi lưu giữ những hậu duệ trực tiếp của cây nho Chardonnay được mang từ Pháp về và được ông cố của anh ấy trồng cách đây một thế kỷ.

Nhưng nhận xét về “không ai khác…” cũng mô tả nguồn gốc sâu xa của gia đình ông. Karl là một phần của thế hệ thứ năm của Wentes làm rượu ở Thung lũng Livermore của California.

Nhà máy rượu vang do gia đình sở hữu liên tục hoạt động lâu đời nhất ở Hoa Kỳ, Wente Vineyards được thành lập bởi C.H. Wente, một người Đức nhập cư theo học sản xuất rượu dưới thời Charles Krug ở Thung lũng Napa. Năm 1883, ông mua 47 mẫu Anh trong một khu vực bùng nổ rượu vang California hảo hạng — Thung lũng Livermore, phía đông San Francisco.



“Công việc khiến cuộc sống trở nên ngọt ngào,” C.H. Wente, người đã truyền lại tình yêu trồng nho cho các con của mình. Niềm đam mê đó vẫn còn vang vọng với các thành viên trong gia đình, những người điều hành mọi mặt của doanh nghiệp. Khi Wentes gần đây nói về chủ đề đã truyền cảm hứng và gắn kết năm thế hệ của họ, chủ đề chung của họ là “Tình yêu trong hành trình”.


Carolyn_Wente


Carolyn Wente, Giám đốc điều hành của Wente Vineyards và là một phần của thế hệ thứ tư cho biết: “Nó phản ánh mục tiêu theo đuổi chất lượng và sự xuất sắc mà chúng tôi muốn tiếp tục trong nhiều thế hệ. “Nhưng đó không chỉ là về đích đến, mà còn về niềm đam mê của chúng tôi đối với quá trình này. Chúng tôi không làm rượu vì chúng tôi phải làm vì chúng tôi thích. '

Một phần quan trọng của truyền thống gia đình bao gồm các thế hệ dạy dỗ các thế hệ. Carolyn Wente kể lại: “Ông nội và bố tôi luôn lái xe đưa anh em tôi và tôi đi quanh vườn nho. “Họ sẽ cho chúng tôi biết về các loại dây leo, sâu bệnh, đất đai, mọi thứ. Trong khi chúng tôi học, nó luôn rất vui ”.

Karl đã có những trải nghiệm tương tự khi còn nhỏ. “Ngay cả khi tôi còn rất nhỏ, vào hầu hết các buổi sáng cuối tuần, chúng tôi sẽ lên ngựa và đi giúp đỡ. Trên thực tế, nó khá tuyệt. Tôi nhớ mình đã cảm thấy tự hào vì mình là một phần của một nhà máy rượu có lịch sử lâu đời ”.

Ngày nay Wente Vineyards sản xuất rượu vang bền vững 100% được trồng từ bất động sản và được chứng nhận từ Thung lũng Livermore và Arroyo Seco ở Monterey. Karl nói: “Chúng tôi có một di sản gia đình về sự đổi mới và thành tựu. “Ước tính khoảng 80% Chardonnays ở California đến từ dòng Wente - những cành giâm được trồng vào năm 1912.”

Gia đình Wente cố gắng chia sẻ kinh nghiệm về rượu vang với những người khác. Năm 1966, gia đình mở một trong những phòng thử rượu đầu tiên ở California. Karl giải thích: “Khi mọi người đến Thung lũng Livermore và nhìn thấy vẻ đẹp cũng như sự đa dạng của các loài khủng bố và khí hậu, họ sẽ có được cảm giác về nơi đó… những gì thuộc về Wente Vineyards,”.

Tại khu đất này, Winemakers Studio mới có mọi thứ, từ nếm thử rượu bằng kính đen đến pha chế rượu của riêng bạn. Lấy bối cảnh trong một giảng đường thiên nhiên tuyệt đẹp, chuỗi buổi hòa nhạc mùa hè hàng năm thu hút sự chú ý của những nghệ sĩ biểu diễn hàng đầu. Được thiết kế bởi Greg Norman, sân gôn 18 lỗ vô địch tổ chức các sự kiện du lịch PGA lớn. Nhà hàng - nơi trưng bày sản phẩm từ khu vườn hữu cơ của bất động sản - kỷ niệm 30 năm thành lập vào năm 2016.

Với tư cách là nhà sản xuất rượu Wente thế hệ thứ năm, Karl cố gắng làm cho mỗi loại rượu vang cổ điển thậm chí còn tốt hơn các loại rượu trước đó. “Đất và khí hậu của chúng tôi ở đây trong Thung lũng Livermore là hoàn hảo để trồng nho,” ông lưu ý. “Đó là lý do tại sao ông cố của tôi chọn cơ sở này - bởi vì ông ấy biết rằng mình có thể làm ra những loại rượu ngon ở đây. Đó cũng là hành trình của tôi. ”