Tiệc rượu và pho mát, một cách tuyệt vời để các vị khách giao lưu, có thể từ phức tạp đến cao cấp và bình dân. Và phần tốt nhất là, họ sẵn sàng lập kế hoạch.

Xác định các loại pho mát

Mặc dù hầu hết đều thích thử nghiệm các loại pho mát mới, nhưng không phải ai cũng dũng cảm như vậy. Giúp đỡ khách của bạn và cho họ biết chính xác họ sắp ăn gì. Ghi nhãn các lựa chọn pho mát của bạn, bằng cách cắm tăm có nhãn vào pho mát hoặc bằng cách đặt thẻ ghi địa điểm trước mặt nó. Kiếm thêm điểm bằng cách viết một đoạn mô tả ngắn về hương vị mà bạn cũng có thể làm cho các loại rượu vang mà bạn đang phục vụ. Điều này không chỉ thông báo cho khách biết những gì họ sắp gặp phải mà còn giúp họ hiểu tại sao một loại pho mát nhất định lại được kết hợp với một loại rượu.

Sử dụng Dao pho mát

Đừng để những vị khách của bạn phải vất vả cắt pho mát bằng những con dao hàng ngày của bạn. Đầu tư vào một bộ dao pho mát tốt, cứng và mềm.

Một con dao pho mát cứng chất lượng sẽ có một lưỡi ngắn, phẳng, sắc nhưng mịn. Loại dao này lý tưởng để cắt các loại pho mát cứng như Parmigiano Reggiano, Aged Cheddar hoặc Mahon Sec.

Ngược lại, một con dao pho mát mềm tốt sẽ có lưỡi mỏng và dài hơn. Cạnh của nó đôi khi sắc nét, nhưng thông thường bạn sẽ thấy nó mờ. Loại lưỡi này lý tưởng để cắt các loại pho mát mềm như Brie, Cream Cheese hoặc Mozzarella.

Sử dụng nhà bếp một cách sáng tạo

Máy làm mát rất phù hợp cho các bữa tiệc sau nhà, những ngày ở bãi biển hoặc dã ngoại trong công viên, nhưng khi tổ chức một buổi thử rượu, chúng không làm gì cho trang trí của bạn. Dưới đây là một số phương pháp làm lạnh thay thế:

Cắm cống và đổ đầy đá vào bồn rửa của bạn và thì đấy! Bạn đã có sẵn một ngăn mát đá tức thì để giữ lạnh đồ uống. Ngoài tầm nhìn, điều này sẽ giữ cho không gian bàn của bạn được dành riêng cho bất kỳ món khai vị nào bạn có thể phục vụ hoặc các loại rượu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Tái sử dụng các thùng chứa lớn mà bạn có thể có bằng cách lót chúng bằng một xô nhựa nhỏ hơn và đổ đá vào bên trong. Ví dụ, chiếc giỏ đan lát rộng mà bạn đôi khi sử dụng làm đế để sắp xếp bàn ăn vào mùa hè? Mở một cái chậu nhựa bên trong và đổ đá vào để làm lạnh chai.

Giải pháp cho tăm đã qua sử dụng

Quanh bàn tiệc liên tục có những chiếc tăm bị bỏ rơi, vì vậy khách của bạn hãy ưu ái cho bạn bằng cách bày ra một chiếc đĩa có một quả cam và dán một chiếc tăm lên trên có ghi nhãn “Những chiếc đã sử dụng”. Hãy cắm một chiếc tăm vào đó để thu hút khách và họ sẽ làm như vậy!

Sử dụng đế lót ly mát

Lót ly là một cách trang trí dễ dàng và đáng ngạc nhiên để làm nổi bật phong cách nếm rượu của bạn. Rất dễ dàng tìm thấy đế lót ly rẻ tiền tại các cửa hàng tiết kiệm, cửa hàng đô la hoặc cửa hàng đồ thủ công ở địa phương. Bạn cũng có thể mua những đồ gốm sứ trắng và tự trang trí chúng bằng những bút đánh dấu đầy màu sắc có thể rửa trôi bằng một ít Windex.