Thời gian cho rượu tổng hợp ?; Robot tiếp quản vườn nho; Đặt hàng bia bằng nút cảm ứng và nhiều tin tức khác
“Có ai đã thử làm rượu bằng cách trộn các hợp chất thô và nguyên liệu với nhau (tức là đường, rượu, chất bay hơi hữu cơ và flavonoid) không? Liệu có thể tạo ra một loại rượu ngon theo cách này không? ” Đây là những lời của Người đồng sáng lập Ava Winery Mardonn Chua, người đã nói với Thương nhân trong cuộc về sự tiến bộ của công ty anh ấy trong việc tạo ra một loại rượu tổng hợp. Người đồng sáng lập Alec Lee tuyên bố Ava Winery đang tiến gần hơn đến mục tiêu tạo ra một sản phẩm không thể phân biệt được với rượu vang được sản xuất theo cách cổ điển, cho biết trong những thử nghiệm gần đây nhất rằng chỉ 10% người có thể chọn ra hai loại rượu nhân tạo từ một bộ số năm.
Bạn có muốn thử rượu tổng hợp không nếu hương vị của nó không thể phân biệt được với rượu làm từ nho lên men? Hay ý tưởng gọi một thứ gì đó là “rượu vang” khi nó không được làm từ nho có vẻ dị giáo?
Đã đến lúc chào mừng các Lãnh chúa người máy của chúng ta đến với Vườn nho?
Viết bằng Forbes Cathy Huyghe báo cáo rằng do thiếu lao động và lực lượng lao động già, một số nhà máy rượu đang chuyển sang sử dụng máy bay không người lái để kiểm tra sâu bệnh, dây leo bị bệnh và rò rỉ nước tưới. Tất nhiên, vấn đề lao động cũng là về tiền bạc. Một số vườn nho, do địa hình của chúng, đòi hỏi phải được chăm sóc và thu hoạch bằng tay. Các nhà máy rượu đang tìm cách giữ chân những nhân viên thời vụ giỏi nhất của họ thông qua mức lương và phúc lợi cao hơn.
Bia khi chạm vào nút, Không còn là giấc mơ
Đã bao giờ trở về nhà sau một ngày dài và với lấy một cốc bia chỉ để tự nguyền rủa bản thân vì quên bổ sung đầy đủ sáu gói cuối cùng? Sản xuất bia Carling ở đây để đảm bảo rằng loại phản bội này sẽ không bao giờ xảy ra nữa với “nút bia”. Người phát ngôn của công ty nói với Kinh doanh đồ uống , “Nút Carling Beer là‘ nút thương mại điện tử ’đầu tiên được tích hợp trực tiếp vào năm nhà bán lẻ tạp hóa trực tuyến hàng đầu của Anh, cho phép người dùng chọn nhà bán lẻ mà họ chọn trước khi mua hàng, đảm bảo người mua hàng luôn nhận được ưu đãi tốt nhất có thể”.
Đấu giá rượu Sonoma Harvest
Tin vui đến từ xứ sở rượu vang California: Cuộc đấu giá rượu vang Sonoma Harvest đã huy động được 4,6 triệu đô la - một số tiền kỷ lục cho sự kiện hàng năm. Hơn 50 phần trăm số tiền đó sẽ được dùng để “Tài trợ cho Tương lai”, mang lại lợi ích cho các chương trình xóa mù chữ trong và xung quanh Thung lũng Sonoma. Các target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune chi tiết tất cả các hành động nâng cao mái chèo và các lô đặc biệt.
Đặt chuyến du lịch rượu vang tiếp theo của bạn đến… Montana?
Al Putnam của Corvallis, Montana, nghĩ như vậy. Ông ấy là một giáo sư đã nghỉ hưu về làm vườn cũng như một nhà sản xuất rượu nghiệp dư. “Tôi thấy nơi này rất giống Michigan cách đây 40 năm, hay như Minnesota 20 năm trước. Bây giờ nó đang ở giai đoạn sơ khai. Chúng tôi có một số nhà máy rượu vang [đã] ở đây một thời gian thành công, nhưng rất nhiều trong số họ đã phải mang nho từ những nơi khác như Washington và California vì chúng tôi không có sản lượng nho ở đây, ”Putnam nói Missoulian .
Label Wars: Double Bill
“The Stag” và Stags Leap District của Kho bạc Wine Estate có điểm gì chung? Theo Stag’s Leap Wine Cellars, rất ít những gì có trong chai nhưng lại quá nhiều trên nhãn. Trong một vụ kiện do Stag’s Leap và Ste. Michelle Wine Estates, nhà máy rượu tuyên bố loại rượu có tên tương tự “The Stag” mở ra vùng rượu vang Napa Valley danh tiếng bằng cách sử dụng nho từ những nguồn ít hơn. “‘ The Stag ’đã ghép nhầm trung tâm của tên Stags Leap, nhà sản xuất rượu và hình ảnh của nó. Nó thậm chí còn sử dụng truyền thuyết ngụy tạo của khu vực một cách đáng xấu hổ để cố gắng tạo ấn tượng rõ ràng trong tâm trí người tiêu dùng rằng họ có chung một nguồn gốc, ”các nguyên đơn nói. Chi tiết hơn, bao gồm cả cái nhìn về nhãn trước và sau của The Stag, có tại WineBusiness.com .
Tương tự, công ty kiểm soát nhãn hiệu cho rượu vang của Francis Coppola, đang kiện Copa di Vino về “Winemaker’s Cut” sau này, vì cho rằng nó có sự tương đồng mạnh mẽ với Bộ sưu tập kim cương của Francis Coppola Claret. Các nguyên đơn khẳng định cái tên bắt chước loại rượu Coppola có tên “Director’s Cut” cũng như có nhãn màu đen với vàng ròng. Hãy xem cả hai nhãn trên Kinh doanh đồ uống và cho chúng tôi biết nếu bạn đồng ý hay không đồng ý.
Trong thương mại
Người say mê rượu Biên tập viên điều hành Susan Kostrzewa Tham gia cùng các phụ nữ của Ban cố vấn cây nho
Women of the Vine , một tổ chức dành riêng cho sự thăng tiến và hỗ trợ sự nghiệp của phụ nữ trong ngành đồ uống có cồn, đã thêm bốn thành viên mới vào Ban Cố vấn Liên minh Thương mại, bao gồm Người say mê rượu Biên tập viên điều hành Susan Kostrzewa. Ba người còn lại tham gia hội đồng quản trị: Victoria MacRae-Samuels (Phó Chủ tịch, Hoạt động, Nhà máy chưng cất Mark's Mark), Brandy Rand (Phó Chủ tịch, Tiếp thị & Phát triển Kinh doanh Hoa Kỳ, Nghiên cứu Rượu & Rượu mạnh Quốc tế) và Clarice Turner (Giám đốc Điều hành, Boudin SF).
Từ gỗ đến nho
Người sáng lập tỷ phú người Mỹ của Lumber Liquidators and Cabinets to Go, Thomas Sullivan, đã mua ba vườn nho ở Bordeaux, Decanter báo cáo. Château Gaby, Château Moya và Château du Parc là những bước đột phá đầu tiên của Sullivan vào quyền sở hữu nhà máy rượu vang và mặc dù giá của những thương vụ mua lại này không được tiết lộ, nhưng nó được ước tính vào khoảng 8 đến 12 triệu euro.
Làm chủ rượu
13 chuyên gia chăm học và tận tâm vừa đạt được một trong những danh hiệu cao nhất của rượu: Bậc thầy về rượu. Đọc về từng bậc thầy mới được đúc .
Đi lại
Biên tập viên đóng góp Virginie Boone biết đôi khi bạn chỉ cần một cốc bia.
Burritos và Burgundy? Biên tập viên đóng góp Matt Kettmann sẵn sàng cho các cặp đôi bất thường.
Lompoc burritos và #burgundy cảm ơn @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Một bức ảnh được đăng bởi Matt K (@indyemkae) vào ngày 2 tháng 9 năm 2016 lúc 6:09 chiều theo giờ PDT
Trong khi đến thăm các nhà máy rượu ở Đức, Biên tập viên đóng góp Anna Lee C. Iijima đã kết bạn mới.
Làm thế nào để trẻ em ở Tây Ban Nha học về rượu vang? Biên tập viên thực phẩm Nils Bernstein đã có một khám phá đầy màu sắc.
Một bức ảnh được đăng bởi Nils Bernstein (@nilsbernstein) vào ngày 6 tháng 9 năm 2016 lúc 2:32 sáng theo giờ PDT
