Khác

Món Midori Sour hiện đại này tạo nên một cú đột phá vui nhộn

Đoạn riff này về kỷ nguyên disco Midori chua là cuốn sách bán chạy nhất tại Kumiko tầng hầm rượu whisky và quầy bar shochu. Các lớp dưa sáng và sữa đông chanh tương phản với rượu shochu đất, mang lại cấu trúc và sự phức tạp. Momosé mô tả đồ uống hiện đại này là “vui tươi và vui nhộn nhưng vẫn mang đậm chất người lớn”.

Cách làm món Midori Shochu chua

Được phép của Julia Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Thành phần

1 ½ ounce shochu (Momosé khuyên dùng shochu trà xanh Mizu, hoặc shochu làm từ gạo nếu không có shochu trà xanh)
1 ounce rượu mùi Midori
½ ounce nước cốt chanh
½ ounce nước cốt chanh
½ ounce xi-rô đơn giản
Club soda, lên hàng đầu
Quả dưa, để trang trí

Hướng dẫn

Trong bình lắc, trộn shochu, Midori, nước ép cam quýt và xi-rô đơn giản. Lắc khô (không có đá) để thông khí. Đổ hỗn hợp lên trên đá trong ly highball. Phủ lên trên một chút soda câu lạc bộ. Cẩn thận trượt thìa xuống thành bên trong ly và múc lên trên để rưới đá lên, để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Đổ đá lên trên khi cần thiết. Trang trí với quả dưa.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong tháng 4 năm 2024 của tạp chí Người đam mê rượu vang. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!