Sắc nét, sạch sẽ và có độ chua mát miệng trong nhiều ngày, loại nước giải khát hàng thế kỷ này không chỉ tồn tại được cái gọi là hỗn hợp hiện đại, mà nó còn giúp truyền cảm hứng cho nó. Cảnh báo: Sau khi nhấm nháp thức uống mùa hè đơn giản tuyệt vời này, bạn sẽ không bao giờ nhìn vào thực đơn cocktail lạ mắt như cũ nữa.

Tom Collins

2½ ounce rượu gin khô London hoặc Old Tom
1 ounce nước chanh
1 thìa cà phê đường siêu mịn
3 ounce nước ngọt câu lạc bộ
1 quả anh đào không hạt (để trang trí)
1 lát cam (để trang trí)

Trong bình lắc chứa đầy đá, kết hợp rượu gin, nước chanh và đường. Lắc kỹ. Căng vào ly Collins chứa đầy đá ba phần tư. Cho nước ngọt câu lạc bộ lên trên và khuấy vài lần. Trang trí với anh đào và cam cắt lát.