Trong số nhiều lý do để yêu thích bữa nửa buổi là các loại cocktail: Bloody Mary’s, Mimosas và các món pha chế vui nhộn, sảng khoái khác thường không có trong thực đơn đồ uống buổi tối.

Và trong khi bữa sáng vào buổi trưa phổ biến lâu năm, thì có một điều gì đó rất đặc biệt về bữa nửa buổi vào mùa hè, khi các bàn cafe tràn ra vỉa hè và những ngày nắng, uể oải kết hợp hoàn hảo với đồ uống lạnh như Blooming Fizz và Cherry Chiller được liệt kê dưới đây. Được tạo ra bởi Kim Haasarud của công ty tư vấn đồ uống Liquid Architecture cho Moët & Chandon Champagne, những loại cocktail này có vị trái cây, có vị béo ngậy và rất phù hợp cho những ai đang lên kế hoạch tổ chức một bữa tiệc nửa buổi vào mùa hè tại nhà.

Chúng tôi mời bạn tìm cảm hứng trong các công thức pha chế cocktail bữa nửa buổi dưới đây và tạo ra những món pha chế ngon của riêng bạn:

Fizz nở
Bởi Kim Haasarud, Kiến trúc lỏng

1 muỗng sorbet chanh, làm mềm
1 oz rượu mùi St. Germain Elderflower
Rượu sâm banh Moët & Chandon Imperial
Hoa ăn được, để trang trí

Kết hợp sorbet chanh, đã làm mềm, trong bình lắc cocktail với rượu mùi hoa cơm cháy. Thêm đá và lắc mạnh. Căng thẳng vào tiếng sáo sâm panh và lên đỉnh với Moët & Chandon Impérial. Trên cùng với hoa ăn được, để trang trí.

Cherry Chiller
Bởi Kim Haasarud, Kiến trúc lỏng

2 lá húng quế, thái thành sợi mỏng
3 quả anh đào rỗ rỗ, cộng thêm 2 quả để trang trí
1/2 oz gin (tức là Plymouth)
1/2 oz xi-rô đơn giản
1/2 oz nước chanh
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Cho húng quế, anh đào, nước cốt chanh, rượu gin và xi-rô đơn giản vào ly trộn. Mụ mẫm. Đổ đá lên trên và lắc mạnh. Đổ thức ăn vào ly cao cấp và lên trên bằng Moët & Chandon Rose Imperial.

Xem thêm công thức cocktail bữa nửa buổi và ý tưởng .