Tất cả các sản phẩm nổi bật được lựa chọn độc lập bởi nhóm biên tập hoặc cộng tác viên của chúng tôi. Wine Enthusiast không chấp nhận thanh toán để tiến hành bất kỳ đánh giá sản phẩm nào, mặc dù chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng khi mua hàng được thực hiện thông qua các liên kết trên trang web này. Giá đã được chính xác tại thời điểm xuất bản.

Gin có thể là tinh thần mới nóng nhất ở Ý, nhưng nó cũng là tinh thần cũ nóng nhất tinh thần . Giống như thực sự cũ. Nghe có vẻ không phải của người Ý đối với đôi tai hiện đại, rượu gin tự hào là một trong những mối liên hệ dài nhất với lãnh thổ Ý so với bất kỳ lựa chọn có độ tin cậy cao nào đằng sau quầy bar. Một hình thức ban đầu của rượu gin đã được phát triển bởi các nhà sư ở miền nam nước Ý vào thế kỷ 12, và cây bách xù - nguyên liệu chính thực vật trong rượu gin —là một chất phụ gia đồ uống phổ biến ít nhất là từ thời của người La Mã.

Mối quan hệ sâu sắc với sản phẩm chưng cất đặc biệt này và các loại thực vật đặc trưng của nó là điều đã truyền cảm hứng Rượu Gin khô Portofino , được sản xuất độc quyền với các thành phần từ vùng tây bắc nước Ý Liguria , như người đồng sáng lập Ruggero Raymo đã chỉ ra. Francesco Bargellini, giám đốc tiếp thị của Ginarte, lưu ý rằng rượu gin của anh ấy cũng được chế tác chỉ bằng các loại thực vật địa phương — trong trường hợp này là từ vùng nông thôn Tuscan — và các nguyên liệu này cũng được các nghệ sĩ thời Phục hưng sử dụng để tạo ra các sắc tố của họ.

Và khi Alessandro Malfitana, người đứng đầu sommelier tại Bốn Mùa San Domenico ở Taormina, bắt tay vào một dự án rượu mạnh, anh ấy chuyển sang rượu gin chính xác bởi vì, với tư cách là một chuyên gia về rượu, anh ấy yêu thích chiều sâu lịch sử và các khía cạnh do khủng bố điều khiển của rượu gin. Anh ấy và các đối tác của mình làm rượu gin Volcano với các nguyên liệu có nguồn gốc từ Núi Etna , và dòng sản phẩm của họ cũng bao gồm một loại rượu gin hoa hồng “sur lie” có màu sắc theo thời gian ủ trong các thùng ủ rượu vang đỏ của Etna trước đây.

Rượu vang núi lửa của Ý

Volcano Etna Dry Gin, Sicily

Nếu bản thân việc đóng chai—thậm chí bao gồm cả nút đậy được làm từ dung nham núi lửa—chưa công bố danh tính Sicilia của rượu gin Volcano, thì mùi thì là hoang dã nhảy ra từ ly chắc chắn sẽ làm được. Được kết hợp bởi các loại thực vật khác từ Núi Etna, bao gồm cây bách xù, cam đắng và vị kem umami của quả phỉ, loại này kết hợp tuyệt vời với loại thuốc bổ của Volcano, được làm bằng ký ninh và cam quýt cũng từ Etna.

$ Khác nhau

người tìm rượu

Portofino Dry Gin, Liguria

Vị cam quýt chiếm ưu thế trong vòm miệng của loại rượu gin ven biển Ý này, với vị mặn của các loại thảo mộc hoang dã bám vào vách đá biển, từ hoa oải hương đến cây kinh giới, cây xô thơm đến cây hương thảo, và nốt hương cuối cùng của cánh hoa hồng nghiền nát. Đẹp một mình, vẫn tốt hơn trong một cocktail cổ điển tái tạo sự quyến rũ và nổi tiếng của Portofino, cũng được ghi lại trong bức tranh toàn cảnh trên chai.

$41,33

trao đổi rượu whisky

Ginarte Gin, Tuscany

Một hồ sơ hoàn toàn độc đáo được phác thảo bằng cách giới thiệu calamint, rum và woad, trong số các loại thực vật khác kết nối nghệ thuật với tinh thần trong chai này, trước khi các nốt hương quen thuộc hơn của hoa oải hương, hoa sambuca và cả quả thông và lá thông xuất hiện. Các nhà pha chế hàng đầu của Ý đã làm việc với Ginarte để tận dụng tính chất đặc biệt của nó, pha trộn nó với mọi thứ, từ xi-rô cam và quế đến đại hoàng người thù hằn .

$39,99

Tổng số rượu vang và hơn thế nữa

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong số tháng 4 năm 2023 của tạp chí người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột Anh ta r Nó là để đăng ký ngay hôm nay!